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für Marmelade

Profi-Geräte zur Herstellung, Verarbeitung und zum Abfüllen von Marmelade für Selbstvermarkter und die ambitionierte Hobby-Marmeladenherstellung.

Geräte zum Kochen von Marmelede sind (z.B. durch Wasserbad oder Thermoöl-Erhitzung) so ausgelegt, dass sie eine Temperatur von 105°C nicht übersteigen. Die Marmelade kann beim kochen somit nicht anbrennen...

Marmeladen-Kochtöpfe ohne aktive Thermostat-Kontrolle arbeiten nach dem Wasserbad-Prinzip.
Wasser kann auf Meereshöhe nur auf 100°C erhitzt werden. Danach wird überschüssige Hitze in Form von Dampf abgegeben. Doppelwandige Marmeladen-Töpfe nutzen hierbei zusätzlich ein Druckventil. Durch den geringfügigen Überdruck, der in der mit Wasser gefüllten Zwischenwand entsteht, kann das Wasser nun auf 105 Grad Celsius erhitzt werden. Erst dann entweicht das erhitzte Wasser als Dampf. Dies ist auch eine Methode um Wasser auf anderen Höhenlagen (als auf Meereshöhe) zuverlässig bis auf die gewünschte Temperatur von 105 Grad zu erhitzen....

Siehe auch in unserem Kellerei-Angebot:
Marmeladen-Kochtöpfe, Obst-Entsteiner

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Geräte Marmeladen-Herstellung, Maschinen, Marmelade, Konfitüre, Jam, Confiture, Herstellung. 105°C:

Genaue Temperatur-/Zeit-Kontrolle: Kochtopf mit Temperatur-Sensor, elektrischer Pasteurisierer / Einkoch-Automat, Saftpasteur 27 Liter, zum Einwecken von Einmachgläsern, pasteurisieren von Fruchtsaft, für Glühwein, als Marmeladentopf, Heißentsafter u.v.m.

213,83 € *

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Doppelwandiger Kochkessel, 120 Liter, 400V, 9kW, mit Thermostat 60-200°C, Glycerin Thermo-Öl Wärme-Medium in Zwischenwand, aus Edelstahl, 1 1/4" Auslaufhahn, Saftpasteur / Marmeladentopf / Sauce-/ Wurstkessel, made in EU (Versand kostenfrei*)

2.399,00 € *

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Edelstahl Marmeladentopf mit Rührwerk, Kochtopf 35 Liter, 1" Zoll Boden-Ausguß, mit integriertem Thermometer, ideal für Gasbefeuerung, made in EU (Versand kostenfrei *)

549,00 € *

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Edelstahl Marmeladentopf mit Rührwerk, Kochtopf 50 Liter, Boden-Ausguß, mit integriertem Thermometer, Holzgriffe,ideal für Gasbefeuerung, 0,09kW Industrie-Motor, Rührwerk mit Paddeln und Silikonschaber, made in EU (Versand kostenfrei *)

748,51 € *

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Marmeladen-Trichter aus Edelstahl Ø 15cm, Auslauf Ø 5,5cm, geeignet für Heißabfüllung, kurze breite Öffnung zum Einfüllen von stückigem Eingemachtem in Gläser

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Marmeladentopf Edelstahl mit Wasserbad 4,8 Liter, doppelwandiger V2A Drucktopf mit Ventil: Exakte Temperatur von 105°C (!), für Induktion auf allen Herdarten geeignet

337,96 € *

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Edelstahl Marmeladentopf mit Wasserbad 8 Liter, doppelwandiger V2A Drucktopf mit Ventil: Exakte Temperatur von 105°C (!), für Induktion und auf allen Herdarten geeignet (Versand kostenfrei *)

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Edelstahl Marmeladen-Kochtopf mit Wasserbad, 18 Liter, doppelwandiger V2A Drucktopf mit Ventil: Exakte Temperatur von 105°C (!), für Induktion und auf allen Herdarten geeignet (Versand kostenfrei *)

661,40 € *

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Edelstahl Marmeladentopf mit Wasserbad 18 Liter mit 1" Zoll Abfüllhahn, doppelwandiger V2A Drucktopf mit Ventil: Exakte Temperatur von 105°C (!), für Induktion und auf allen Herdarten geeignet (Versand kostenfrei *)

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Marmeladentopf mit Wasserbad 26 Liter mit Abfüllhahn 1", doppelwandiger V2A Edelstahl-Drucktopf mit Ventil: Exakte Temperatur von 105°C auf allen Herdarten

1.610,46 € *

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Edelstahl Marmeladentopf mit Wasserbad, 40 Liter, mit Abfüllhahn 1" Zoll, doppelwandiger V2A Drucktopf mit Ventil: Exakte Temperatur von 105°C (!), für Induktion und auf allen Herdarten geeignet (Versand kostenfrei *)

1.673,94 € *

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Vakuum Tomaten-Abfüller Pomodoro, pneumatisch mit 4 Abfüll-Stationen für dickflüssige Medien, 80°C Heißabfüller, 14mm Ventil für Standard-Flaschen + Konus für Gläser und Weithals-Flaschen

1.929,00 € *

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Edelstahl Marmeladentopf mit Rührwerk, Kochtopf 100 Liter, 1" Zoll Boden-Ausguß, mit integriertem Therrmometer, ideal für Gasbefeuerung, made in EU (Versand kostenfrei *)

599,00 € *

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Edelstahl Marmeladentopf mit Rührwerk, Kochtopf 150 Liter, 1" Zoll Boden-Ausguß, mit integriertem Therrmometer, ideal für Gasbefeuerung geeignet made in EU (Versand kostenfrei *)

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Edelstahl Marmeladentopf mit Rührwerk, Kochtopf 75 Liter, 1" Zoll Boden-Ausguß, mit integriertem Thermometer, ideal für Gasbefeuerung geeignet, made in EU (Versand kostenfrei *)

589,00 € *

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Edelstahl Marmeladen-Kochtopf 50L mit elektrischem Rührwerk, verhindert Anbrennen bei Konfitüre, Gelee, Suppen, Soße usw., AISI 304, Bodenablauf 2" Zoll, für Gas-, Elektro- und Induktions-Herd, lebensmittel-echt, 230V, made in EU (Versand kostenlos *)

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FILLOGY Chunky M Dosierfüller - Gewerbe Abfüllmaschine für fließfähige, auch heiße oder stückige Produkte bis 7mm, Impellerkopf 2 bis 95 °C, max. 2% Messabweichung, Versand kostenfrei*

Preis bitte anfragen (aktuell keine Preis-Informationen in der Datenbank vorhanden)

Muss (auf Anfrage) bestellt werden . Ab Bestellung lieferbereit in 25 Tagen.

FILLOGY Chunky S Dosierfüller - Gewerbe Abfüllmaschine für fließfähige, auch heiße oder stückige Produkte bis 7mm, Impellerkopf 2 bis 95 °C, max. 2% Messabweichung, Versand kostenfrei*

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Pasteurisierer: Elektrischer isolierter Kochkessel mit Rührwerk,100 Liter, Braukessel, 9 kW Heizleistung, Saftpasteur, Einkochen konservierter Lebensmittel wie Marmelade, max. 105°C, digit.Temp-Kontrolle, Thermoöl-Erhitzung, 380V (versandkostenfrei)*

8.960,00 € *

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Lieferzeit: ca. 8 Wochen

Pasteurisierer: Elektrischer isolierter Kochkessel mit Rührwerk, Bier- Braukessel, 200 Liter, 18 kW Heizleistung, 400V, auch zum Einkochen anderer Lebensmittel wie Marmelade, max. 105°C, digit. Temp-Kontrolle, Thermoöl-Erhitzung (versandkostenfrei)*

9.996,16 € *

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Lieferzeit: ca. 5 Wochen

Jar Kit für Enolmatic Vakuum-Abfüllgerät, zum Abfüllen von Marmelade, Mayonnaise, Senf oder auch kosmetische Cremes in Gläser und Tigel

162,00 € *

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Marmelade-Topf mit Ölbad, Kochkessel 36L mit Rührwerk, Kochtopf mit Gas betrieben

4.585,46 € *

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Muss (auf Anfrage) bestellt werden . Ab Bestellung lieferbereit in 14 Tagen.

Marmelade-Topf mit Ölbad, Kochkessel 71L mit Rührwerk, Kochtopf mit Gas betrieben

5.110,66 € *

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Muss (auf Anfrage) bestellt werden . Ab Bestellung lieferbereit in 14 Tagen.

Marmelade-Topf mit Ölbad, Kochkessel 115L mit Rührwerk, Kochtopf mit Gas betrieben

5.838,94 € *

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Muss (auf Anfrage) bestellt werden . Ab Bestellung lieferbereit in 14 Tagen.

Marmelade-Topf mit Ölbad, Kochkessel 142L mit Rührwerk, Kochtopf mit Gas betrieben

6.421,24 € *

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Marmelade-Topf mit Ölbad, Kochkessel 230L mit Rührwerk, Kochtopf mit Gas betrieben

8.047,58 € *

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Marmelade-Topf mit Ölbad, Kochkessel 330L mit Rührwerk, Kochtopf mit Gas betrieben

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Marmelade-Topf mit Ölbad, Kochkessel 390L mit Rührwerk, Kochtopf mit Gas betrieben

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FILLOGY Chunky L Dosierfüller - Gewerbe Abfüllmaschine für zähflüssige oder stückige Produkte, Impeller für 2 bis 95 °C, max. 2% Messabweichung, Abfüllmengen von 50g bis 500g

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Elektrischer Einkochtopf / Pasteurisiertopf 27 Liter emailliert mit Auslauf-Hahn, 1,8 kW, 230V

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Marmeladentopf EL 120L doppelwandig mit Ölbad 8kW, 400V

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Marmeladentopf EL 150L doppelwandig mit Ölbad 11kW, 400V

5.134,45 € *

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