Berechne in 3 einfachen Schritten deine erforderliche Obstmühlen-Leistung und ggf. das Maischebehälter-Volumen bei Äpfeln...
Plane jetzt deine Obsternte: Wie viel musst du mahlen, wie viele Stunden willst du arbeiten -
und welche Mühle sowie welches Maische-Behältervolumen brauchst du dafür?
1.
Du kannst entweder über die Bäume rechnen oder, falls du die Menge kennst, direkt mit kg Äpfel.
Auch schwächer tragende oder junge Bäume kannst du hier mitzählen.
Richtwert, hängt von Sorte, Lage & Jahrgang ab.
Falls du deine Erntemenge schon kennst oder schätzen kannst.
2.
Bedenke, dass du das Obst zusätzlich auch waschen und fauliges aussortieren musst. Erfahrene Moster waschen und mahlen das Obst oft an einem Tag und pressen es dann am nächsten.
3.
Wie viele Liter Maische kannst du insgesamt zwischenlagern wenn du erst am nächsten Tag pressen willst? Wenn leer gelassen, wird nur gerechnet, ohne Hinweiszeile.
Deine Auswertung
Wie viel Maische möchtest du für den nächsten Tag lagern?
Tagesaufteilung von Erntemenge, Maischevolumen und benötigter Mühlenleistung
Verarbeitung über
Maische je Tag
Äpfel je Tag
Mühlleistung je Tag
Typische Mühlenklasse
Hinweis zur Lagerung & Obstpresse:
Du brauchst Behälter, um die jeweilige Tagesmenge an Maische bis mindestens zum nächsten Tag
lagern zu können. Viele Moster mahlen nämlich an einem Tag und pressen am Folgetag - dabei kann der
Saft aromatischer werden. Außerdem kann die Saftausbeute beim Maischen am Vortag leicht steigen (um 3% bis max 5%). Bedenke außerdem, dass ein Pressvorgang rund 40-45 Minuten
dauern kann und deine Presse das Tagesvolumen dann auch schaffen muss.
1 kg Äpfel ≈ 1,21 Liter Maische. Elektrische Mühlen liefern in der Regel ein feineres
Mahlergebnis und damit eine bessere Saftausbeute - im Zweifel eher zur elektrischen Mühle greifen.
