Handbetriebene Obstpresse & Weinpresse OPM 45
Die Obstpresse / Traubenpresse, auch gerne Weinpresse genannt, ist ideal für alle, die gerne eigenen Saft oder Wein herstellen. Die Presse eignet sich für alle Sorten von Obst und ist durch die kurzen Fließwege vitaminschonend.
Der Vorteil an selbst hergestellten Saft ist die Gewissheit der natürlichen Inhaltsstoffe.
Die Obstpresse / Weinpresse besteht aus einem stabilen Stahlgehäuse, welches mit rotem Kelterlack pulverbeschichtet wurde.
Mitten im Saft-Auffangteller der Obstpresse / Weinpresse befindet sich eine durchgehende Spindel. Auf diese wird das Presswerk von oben aufgesetzt. Um die Ratsche der Obstpresse / Weinpresse einfach bedienen zu können, wird ein Hebel eingeschraubt, wodurch sich das Presswerk einfach betätigen lässt.
Der Presskorb dieser Obstpresse wurde aus lebensmittelechtem Holz gefertigt.
Um die Obstpresse / Weinpresse einfach zu reinigen, wird lediglich der Presskorb auseinander genommen. Dieser wird mit Schnellverschlüssen an der Seite verschlossen. Sie können somit in Kürze die komplette Obstpresse / Weinpresse auseinander bauen und erreichen jeden Winkel zur Reinigung.
Wir empfehlen zu jeder Obstpresse / Weinpresse den passenden Presssack. Die engmaschigen Nylonsäcke werden mit dem Pressgut gefüllt und können anschließend einfach wieder geleert werden. Sie sparen sich damit wertvolle Zeit bei der Reinigung.
Um eine optimale Ausbeute mit der Obstpresse / Weinpresse zu erreichen, wird zusätzlich ein Pressrost und Zwischenlagentücher ( erst ab 70 Liter Inhalt) empfohlen. Die optimale Maischehöhe in einer Obstpresse sind ca. 15 cm. Ein kompletter Vorgang dieser Obstpresse ( befüllen, pressen & entleeren) benötige ca. 40 Minuten. Die Saftausbeute einer mechanischen Obstpresse / Weinpresse liegt bei ca. 50 - 55 %.
Obstpresse / Weinpresse im Überblick:
- Alle Teile der Obstpresse / Weinpresse sind lebensmittelecht
- ca. 50 - 55 % Saftausbeute
- Stahlgehäuse komplett pulverbeschichtet
- Made in EU
- Bodenbefestigung möglich
- Komplett vormontiert
- Korb und Presshölzer aus unbehandeltem Holz für lange Lebensdauer
- Einfache Reinigung der Obstpresse / Korbpresse
- Doppelt laufender Ratschenmechanismus ermöglicht eine ideale Kraftverteilung durch einfaches Umstecken der Keil-Messer
Technische Daten Obstpresse / Weinpresse:
- Korbinhalt : 100 Liter
- Korbmaße: 45 x 60 cm
- Gesamtmaße:155 x 73,5 cm ( Höhe x Ø breiteste Stelle )
- Auslaufhöhe: ca. 35 cm
- Gewicht: ca. 95 kg
Bitte beachten: Obst muss vor dem Pressen mit der Obstpresse zerkleinert werden.
Welche Größe bei einer Obstpresse und Obstmühle benötige ich für meine Äpfel?
Faustregel:
Ein weitgehend ausgewachsener Apfelbaum (15 Jahre) trägt je nach Saison, Sorte, Lage und Apfelgröße in etwa
150 bis 250kg Äpfel.
Diese Menge zu kennen ist wichtig, da wir bei unseren Obstmühlen die Stundenleistung pro Kilo Äpfel angeben (z.b. 500 oder 1000kg pro Stunde).
Bei ein bis drei Bäumen liegen Sie mit einer Maische-Leistung von 500 bis 1000kg/Std bei Obst-Musern richtig.
Bei gut gemaischten Äpfeln (wir empfehlen eine elektrische
Kernobstschneidmühle oder
Rätzmühle) erhalten Sie z.B. mit einer
Hydropresse
eine Saftausbeute von 65 bis 70%. Hydraulische Pressen können in der Ausbeute etwas höher liegen. Mechnische Pressen, mit längeren Fließwegen können i.d.R. etwas darunter
liegen.
Sie erhalten somit aber
pro Baum in etwa 100 bis 174 Liter Apfelsaft! Diese Menge zu kennen ist wichtig um anschließend
die Größe des
Saftfasses die Kapazität an Bag-in-Box Behältern oder Flaschen zu kennen. Sie können, am Rande
bemerkt, ein Saftfass übrigens nicht nur zum Lagern, sondern auch zum Sterilisieren und Abfüllen von Bag-in-Box Chargen oder Flaschen verwenden...
Größe der Apfelpresse:
Bis 250kg Äpfel (ca. 1 - 2 Bäume) reicht eine Presse mit 20 Liter Volumen. Sie kommen so mit 10 bis 15 Pressvorgängen hin.
Bis 500kg Äpfel (ca. 2 - 3 Bäume) reicht eine Presse mit 40 Liter Volumen. Sie kommen so ebenfalls mit 10 bis 15 Pressvorgängen hin.
Bei 1000kg Äpfeln (ca. 4 - 5 Bäume) empfehlen wir eine größere Presse. Oder Sie müssten bei der 40 Liter Presse mit rund 20 bis 30 Pressvorgängen rechnen,
was natürlich auch machbar ist.
Bei über 1000kg Äpfeln (ca. 5 Bäume oder mehr) empfehlen wir in jedem Fall mindestens eine 100 Liter Presse...
Sehr grob (!) geschätzt können Sie die Kilomenge an Äpfeln, die Sie üblicherweise verarbeiten,
durch die Literzahl einer Presse teilen, um abschätzen zu können, wie viele Pressvorgänge Sie mit einer bestimmten Presse ungefähr benötigen. In der Praxis sind das dann meist einige mehr...
Sie können diese Mengen als Anhaltspunkt nehmen, um sich für die richtige Obstpresse und Obstmühle zu entscheiden.
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