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FAQ - Weitere häufige Fragen / Antworten zum Produkt
"SPEIDEL Druckfass":
Kann ich mit einem Speidel Druckmostfass auch Cider karbonisieren?
Kann ich mit einem Speidel Druckmostfass auch Cider karbonisieren, also mit CO2 versetzen?
Ja, das geht sogar sehr gut. Mit dem Druckfass von Speidel kannst du Cider (nach der Hauptgärung - z.B. in einem Immervolltank) mit Kohlensäuregas (CO2) versetzen.
Der Vorteil, gegenüber der Karbonisierung mit der Champagner-Methode in Flaschen: Du kannst durch die separate CO2 Zugabe die Restsüße im Cider, ohne weitere Gärung, genauer steuern. Ebenso den Alkoholgehalt und natürlich die Karbonisierung selbst!
Da du im Druckmostfass, anders als in der Flasche, zur Karbonisierung keine Hefe mehr zugibst, bleibt der Cider außerdem auch klar (du kannst einen karbonisierten Cider nämlich nicht mehr filtern... ;-))
Hinweis: Für die Hauptgärung des Cider empfehlen wir i.d.R., wie bei Wein oder Most, ein Fass mit Gärspund.
Also z.B. einen Immervolltank oder ein Getränkefass...
Ist dieser Artikel auch auf Amazon erhältlich?
Ist dieser Artikel auch auf Amazon erhältlich?
Ja. Suche bitte nach der folgenden ASIN (Amazon Standard Identification Number)
"B09FJZTH5N"...
Kann ich Vaseline-Öl auch zur Reiniung von Edelstahl-Oberflächen verwenden?
Kann ich Saftfass Vaseline-Öl auch zur preisgünstigen Reiniung von Edelstahl-Oberflächen verwenden?
Ja, wir verwenden häufig medizinisch reines Vaseline-Öl (Weißöl) zur Reinigung bzw. Politur von z.B. Edeltahloberflächen und unsere Versandmitarbeiter schwören beim Aufbereiten von Geräten mit Edelstahloberfläche darauf.
Da es sich dafür gut eignet, enthalten z.B. bekannte Produkte wie Ballistol Universalöl u.a. auch medizinisch reines Weißöl.
Medizinisch reines Vaselineöl, wie man es im Lebensmittelebreich z.B. in Saftfässern verwendet, kann insbesondere öllösliche Rückstände, aber auch Kleberückstände entfernen und ist ganz besonders für nicht hochganzpolierten Edelstahl geeignet (Edelstahl leicht geschliffen bzw. mit marmoriertem Schliff).
Vaseline-Öl ist somit als günstiges, schonendes, haut- und umweltfreundliches sowie ungiftiges Weißöl hervorragend geeignet Edelstahloberflächen aufzupolieren und ist in vielen Fällen eine gute und preiswerte Alternative zu teueren Sprays. Achte ggf. aber darauf, dass es sich um medizinisch reines Vaselineöl handelt.
TIPP: Selbstverständlich kannst du zusätzlich auch auf medizinisch reines Vaseline-Öl zur Schmierung von Geräten im Lebenmittelbereich zurück greifen , da es nicht verharzt. Medizinisch reines Vaseline-Öl ist somit ein universelles und ungiftiges Schutz- und Pflegemittel.
Der Liter-Preis von lebensmittelechtem Vaselineöl ist hierbei deutlich günstiger als bei entprechenden Pflegemitteln auf ähnlicher Basis.
Wann kommt dieser Artikel wieder neu ins Lager? (Betr.: 330Mostquell50 Saft unpasteurisiert lagern: Speidel Druckfass 50 Liter, Druck-Mostfass / Süßmost-Fass, für gegorenen Most / Cider und ungegorenen Saft, Edelstall KEG, Mostquell CO2 Fass bis 10 bar Druck, als Wassersprudler o. Bierfass verwendb. (versandkostenfrei)*)
Wann kommt dieser Artikel wieder neu ins Lager? (Betr.: 330Mostquell50 Saft unpasteurisiert lagern: Speidel Druckfass 50 Liter, Druck-Mostfass / Süßmost-Fass, für gegorenen Most / Cider und ungegorenen Saft, Edelstall KEG, Mostquell CO2 Fass bis 10 bar Druck, als Wassersprudler o. Bierfass verwendb. (versandkostenfrei)*)
Der Artikel ist aktuell verfügbar,
wir erwarten jedoch die nächste Lieferung des Artikels (Art.-Nr. 330Mostquell50) laut Datenbank wieder gegen "2026-11-08" (Jahr-Monat-Tag) im Lager :-).
Wie kann ich Apfelsaft klären?
Wie kann ich Apfelsaft vom Trub klären?
Grundsätzlich besteht keine Notwendigkeit, Apfelsaft (so wie Industrie-Apfelsaft) vollständig vom Trub zu befreien und "blank" zu machen. Naturtrüber Apfelsaft gilt sogar als Qualitätsmerkmal und er enthält in der Regel mehr wertgebende Inhaltsstoffe als filtrierter, klarer Saft. Neben einer möglichen optischen Beeinträchtigung und einer mitunter etwas geringeren Trubstabilität bei längerer Lagerung ergeben sich im Hobby- und Direktvermarktungsbereich normalerweise keine wesentlichen Nachteile. Aber ein gewisses Alleinstellungsmerkmal gegenüber blanken Industriesäften...
Du kannst den Saft vor dem Abfüllen bzw Pasteurisieren filtern. Bedenke aber, dass er in jedem Fall schon vom groben Haupttrub (der sich abgesetzt haben muss) befreit sein sollte. Beginne bei einer Filterstärke von rund 200 Mikron. Das ist bei Apfelsaft oft schon ausreichend, um groben Trub zurückzuhalten, ohne dass der Filter sofort zusetzt.
Die meisten Schichtenfilter sind für naturtrüben Saft in diesem Stadium zu fein. Du kannst (neben einemspeziellen Saftfilter wie z. B. BFS 1 oder BFS 2!) den Saft auch beim Abfüllen mit einem Vakuumfüller filtrieren. Bedenke aber, dass hier die aktuell gröbsten Tandem-Filterkerzen für Vakuumabfüller mit 50 Mikron für unfiltrierten, naturtrüben Saft ohne Vorfiltration in der Praxis oft schon zu fein sind und sich schnell zusetzen, wenn nicht vorher grob vorgefiltert wurde!
Wichtig zu wissen: Grundsätzlich setzt sich der grobe Haupttrub nach dem Pressen innerhalb weniger Stunden am Boden ab, und der Saft klärt sich damit zu großen Teilen von selbst. Am besten lässt du den Saft eine Nacht stehen und ziehst ihn am nächsten Tag vorsichtig von oben ab.
Eine Minderung des Trubs kann durch Zugabe von Pektinase bereits zur Maische erreicht werden. Das pektinabbauende Enzym verflüssigt die Maische, verbessert die Filtrierbarkeit und kann die Apfelsaft-Ausbeute unter optimalen Bedingungen auf bis zu ca. 90 % erhöhen. Auch nach dem Pressen kann das Enzym Pektinase angewendet werden. Du verzichtest damit jedoch auf eine höhere Saftausbeute. Wir raten im Hobby- und Kleinbetrieb aber im Allgemeinen eher davon ab, den wasserlöslichen (und wertvollen) Ballastsoff Pektin durch ein zusätzliches Enzympräparat abzubauen, wenn es nicht unbedingt nötig ist. Erfahrene Moster schwören übrigens darauf, dass einen ähnlichen Effekt für eine geringere Trubbelastung die Verwendung reifer Äpfel haben kann. Sehr starker Trub und problematische, frühe Ausfällungen treten laut ihrem Praxiswissen erfahrungsgemäß besonders häufig auf, wenn viele noch nicht vollreife Äpfel mit hohem Stärke- und Pektinanteil mitverarbeitet werden.
Bei naturtrübem Saft, der möglichst trubstabil sein soll (also nicht zu früh ausfällt), ist es übrigens ratsam, ihn vor dem Abfüllen (wenn er bereits vom Haupttrub befreit ist) gut durchzumischen und anschließend zu pasteurisieren. Das inaktiviert unter anderem bestimmte Enzyme und Mikroorganismen, verbessert die Haltbarkeit und kann eine gewisse Trubstabilität gewährleisten - leichte Sedimentbildung im Laufe der Lagerung ist dennoch normal.
Hinweis: Pasteurisierter Saft aus reifen Äpfeln kann bei sachgerechter Pasteurisation und geeigneter Lagerung in der Regel bis zu einem Jahr relativ trubstabil bleiben. Eine gewisse Sedimentbildung ist jedoch normal und technisch kaum zu vermeiden. Eine ausgeprägte, vorzeitige Trubausfällung oder flockige Ablagerungen beobachtet man besonders häufig, nach der Meinung erfahrener Moster, wenn ein hoher Anteil unreifer Äpfel verarbeitet wurde. Bei diesen unschönenen Ausflockungen handelt es sich in erster Linie aber um ein optisches Problem - sensorisch ist der Saft bei einwandfreier Verarbeitung und korrekter Pasteurisation meist weiterhin gut genießbar und kann vor dem Trinken einfach aufgeschüttelt werden.
Wie kann ich frisch gepressten Saft haltbar machen?
Wie kann ich frisch gepressten Saft haltbar machen? Was brauche ich zusatzlich, wenn ich das Obst gemaischt und zu Saft gepresst habe?
Durch Pasteurisieren auf ca. 80°C - 82°C und anschließendem sterilen Abfüllen. Du kannst Saft in einem Edelstahl-Saftfass mit einem Tauchsieder pasteurisieren oder mit einem speziellen Durchlauf-Pasteurisierer. Nach dem Pasterisieren muss der Saft (noch heiß) steril verschlossen werden - z.B. durch abfüllen in Flaschen oder Bag-In-Box Beutel. Bei einem Saftfass kannst du den sterilisierten Saft auch direkt im Fass lagern, indem du (vereinfacht gesagt) einen Saftfass-Schwimmdeckel auf den heißen Saft legst und die Ränder des Schwimmdeckels mit medizinisch reinem Vaselineöl luftdicht versiegelst.
Durch Anwendung von Druck in einem Druckmostfass. Hierbei wird dem Rohsaft CO₂ Gas mit 2 bis 10 bar zugegeben. Es kann hierbei aber immer noch zu einer sehr schwachen Saftgärung mit minimalem Alkohlgehalt kommen. Bei mindestens 4 bar Überdruck wird bei rund 18°C Temperatur i.d.R. der Gärprozess aber unterbunden. Bei 5°C Temperatur können erfahrungsgemäß schon 2 bar CO₂-Gas Druck genügen, um im Druckfass die Gärung zu unterdrücken. Das Druckmostfass ist auch geeignet, wenn man die Alkohlmenge steuern möchte. Sobald ein gewünschter, leichter Alkohlgehalt erreicht ist, erhöht man die Druckmenge, um die Gärprozesse zu unterbinden...
Es wird hier in jedem Fall eine Druckbeaufschlagung durch reines CO₂ empfohlen und nicht etwa mit Druckluft aus dem Kompressor. Nebeneffekt der CO₂ Zugabe kann ein leichtes prickeln des Saftes sein (der Saft hat meist ein moussiertes, prickelndes Mundgefühl).
Hinweis: Im Gegensatz zu Druck ist Vakuumisieren von frischem Rohsaft KEINE Methode ihn haltbar zu machen. Ein luftfreies Vakuum kann sogar bestimmte unerwünschte Fermentations-, Gär- oder Verderbporzesse fördern.
Etwas abwegig, weil bei Süßmost nicht unbedingt gewünscht, ist natürlich aber auch die Haltbarmachung durch alkoholische Gärung mittels Hefen. Sprich: Saft zu Fruchtwein oder Most zu vergären. Der Alkohol macht das Getränk grundsätzlich haltbar, da er Schimmel, Fäulnisbakterien u.s.w. entgegen wirkt und sterilisierend ist.
Hinweis: Wenn du pasteurisierten Saft in Flaschen abfüllen möchtest und dafür ein Abfüllgerät benutzt, muss dieses natürlich für Heißabfüllung geeignet sein. Du kannst selbstverständlich heißen Saft aber auch direkt aus dem Saftfass in Flaschen oder Bag-In-Box heiß abfüllen. Auch eine Abfüllung direkt aus einem Durchlauf-Pasteurisierer ist meist möglich. Trage bei der Abfüllung von pasteurisiertem Saft immer Wärmeschutz-Handschuhe.
Was ist ein Saftfass - wie funktioniert es?
Was ist ein Saftfass - wie funktioniert es?
Ein Saftfass ist ein oben offenes Edelstahlfass zur pasteurisierten Lagerung und i.d.R. auch zur Pasteurisierung von Saft selbst (Süßmost aus Äpfel, Birne, Traube, Beeren). Es verfügt über einen Edelstahl-Schwimmdeckel und einen oben aufliegenden Staubdeckel, sowie eine Zapfhahn (meistens aus Edelstahl).
In aller Regel wird der Saft in einem Saftfass selbst, mittels eines Tauchsieders, pasteurisiert. Der noch heiße Saft (78° bis 82°C) im Fass, wird dann mit dem Öl-Schwimmdeckel (nicht zu verwechseln mit einem Immvoll-Fass Schwimmdeckel) vor weiterer Kontamiation durch Luft und Keime abgeschlossen. Die Gärung und der Verderb des Saftes wird somit verhindert.
Zur Abdichtung des auf dem Saft liegendenden Schwimmdeckels wird medizinsich reines Vaseline-Öl verwendet, welches an den Rändern des Deckels eingfüllt wird und wie der Schwimmdeckel oben schwimmt. Verschlossen wird das oben offene Fass dann noch mit einem Staubdeckel.
Der Saft kann so ohne Konservierungsstoffe gelagert und über Monate gezapft werden, da der schützende Öl-Schwimmdeckel beim Entnehmen automatisch nach unten sinkt und keine Luft und Einflüsse von außerhalb an den Saft gelangen lässt.
Handhabung
Frisch gepressten Saft einfüllen
Mittels eines in das Fass eingführten Tauschsieders den Saft auf ca. 80°C pasteurisieren
Schwimmdeckel auf den noch heißen, pasteurisierten Saft auflegen und Ränder des Deckels mit Vaselineöl verschließen
Staubdeckel auflegen
Das Saftfass darf ab jetzt nicht mehr bewegt oder stark erschüttert werden. Der Saft kann über Monate unvergoren gezapft werden...
Tipp: Da der Saft in einem Saftfass per Tauchsieder direkt pasteurisiert wird, kann man das Saftfass auch als einfache Pasteurisierungs-Anlage verwenden und noch heißen Saft in Bag-In-Box oder Flaschen aus dem Saftfass abfüllen. Mit der letzten Charge pasteurisiert man den verbleibenden Saft und verwendet das Saftfass dann, wie oben beschieben, zur Lagerung des pasteurisierten Saft....
Wodurch unterscheidet sich ein Immervolltank von einem Saftfass - ist das das Gleiche?
Wodurch unterscheidet sich ein Immervolltank von einem Saftfass? Ist ein Immervolltank mit Luftring-Schwimmdeckel und ein Saftfass mit einem Vaselineöl-Schwimdeckel das Gleiche?
Nein! Beide Fassarten unterscheiden sich durch die Bauart und Funktion ihrer "Schwimmdeckel" ebenso wie in ihrer Verwendung bzw. der Art der darin lagerbaren Flüssigkeiten. Ein Immervolltank hat einen "Schwimmdeckel" mit Luftring, der aufgepumpt und dadurch im Fass bei einem bestimmten Füllstand fixiert wird. Bei einem Saftfass schwimmt der Schwimmdeckel tatsächlich frei auf der Flüssigkeit und wird an den Rändern durch ebenfalls schwimmendes Vaseline-Öl Luftdicht abgeschlossen.
Beim Saftfass mit Vaseline-Öl-Schwimmdeckel sinkt der Schwimmdeckel bei niedrigerem Füllstand tatsächlich selbstständig ab. Beim Immervolltank muss der "Schwimmdeckel" bei sinkedem Füllstand im Fass nachjustiert werden, da der Luftreif den Deckel in das Fass einspannt....
Beide Fässer sind im Prinzip aber sehr ähnlich: Es sind offene Fässer mit einem Staubdeckel. Im Inneren des Fasses befindet sich dann ein sogenannter "Schwimmdeckel".
Das Saftfass (oder auch Pasteurisierfass genannt) unterscheidet sich vom Immervolltank, wie beschrieben, durch die Art des Schwimmdeckels.
Für die meisten dieser offenen Fässer* sind allerdings beide Arten von Schwimmdeckeln verfügbar - je nachdem für welchen Zweck die Fässer verwendet werden sollen!
Es ist also in erster Linie die Bauart des Schwimmdeckels und der damit verbundene Verwendungszweck, wodurch sich ein Immervolltank von einem Saftfass unterscheidet.
Merkmal
Immervolltank mit Luftring-Schwimmdeckel
Saftfass mit Vaselineöl-Schwimmdeckel
Grundfunktion
Offener Tank mit innenliegendem Schwimmdeckel, der über einen aufpumpbaren
Luftring im Fass fixiert wird.
Offenes Fass mit innenliegendem Schwimmdeckel, der frei auf der Flüssigkeit
schwimmt.
Art des Schwimmdeckels
Der Deckel besitzt einen Luftreifen. Dieser wird aufgepumpt und spannt den
Deckel an der Fasswand fest.
Der Deckel schwimmt direkt auf dem Saft. Der Rand wird durch schwimmendes
Vaselineöl luftdicht abgedichtet.
Abdichtung
Abdichtung durch den aufgepumpten Luftring, der den Deckel gegen die
Innenwand des Tanks drückt.
Abdichtung durch medizinisch reines Vaselineöl, das am Rand des
Schwimmdeckels auf der Flüssigkeit schwimmt.
Verhalten bei sinkendem Füllstand
Der Schwimmdeckel muss bei sinkendem Füllstand manuell nachjustiert werden,
da er durch den Luftreifen im Tank eingespannt ist.
Der Schwimmdeckel sinkt mit dem Saftstand selbstständig ab, da er frei auf
der Flüssigkeit schwimmt.
Druckausgleich
Ein Druckausgleich über das Entlüftungsventil ist notwendig, besonders bei
Gärung oder starken Temperaturunterschieden.
In der Regel ist kein aktiver Druckausgleich notwendig, da der Deckel frei
auf der Flüssigkeit schwimmt.
Typische Verwendung
Für vergorenen Most, Wein, alkoholische Getränke, Spirituosen oder zur
Vergärung von Wein.
Für nicht-alkoholische Getränke wie Süßmost, Fruchtsaft oder pasteurisierte
Säfte.
Ziel der Lagerung
Vergorener Saft bzw. alkoholisches Getränk ist gewünscht.
Unvergorener, pasteurisierter Saft bzw. Süßmost ist gewünscht.
Position des Deckels während der Gärung
Während der Gärung wird der Deckel häufig etwas oberhalb des Füllstands
fixiert, zum Beispiel ca. 10–15 cm darüber. Nach Abschluss der Gärung kann
er direkt auf das Getränk aufgelegt und eingespannt werden.
Der Deckel liegt bzw. schwimmt direkt auf der Flüssigkeit und folgt dem
Füllstand automatisch.
Geeignete Flüssigkeiten
Alkoholische Getränke, vergorener Most, Wein und Spirituosen.
Nicht-alkoholische Getränke, pasteurisierter Saft, Süßmost und Fruchtsäfte.
Wichtigster Unterschied
Der Deckel wird durch einen aufpumpbaren Luftreifen fixiert und muss bei
verändertem Füllstand angepasst werden.
Der Deckel schwimmt frei auf der Flüssigkeit und dichtet über Vaselineöl am
Rand ab.
Bei den meisten konfigurierbaren Fischer-Lahr Basis-Tanks kann sowohl ein Immervoll-Schwimmdeckel, als auch ein Saftfass-Schwimmdeckel eingesetzt werden
Bei den meisten konfigurierbaren Fischer-Lahr Basis-Tanks kann sowohl ein Immervoll-Schwimmdeckel, als auch ein Saftfass-Schwimmdeckel eingesetzt werden
Merke: Ein Immervolltank mit Luftring-Schwimmdeckel ist vor allem für vergorene bzw. alkoholische Getränke gedacht. Ein Saftfass mit Vaselineöl-Schwimmdeckel ist dagegen für unvergorenen, pasteurisierten Saft bzw. Süßmost gedacht. Entscheidend ist also nicht nur das Fass selbst, sondern vor allem der eingesetzte Schwimmdeckel.
Ein Tank mit Immervoll-Schwimmdeckel (Luftschwimmdeckel) wird zur nicht-pasteurisierten Lagerung aller Arten von alkoholischen Getränken oder zur Vergärung von Weinen verwendet.
Ein Immervollfass hat einen sogenannten Schwimmdeckel mit Luftreif und Ventil für Gärgase. Tatsächlich schwimmt dieser "Schwimmdeckel" in den meisten Fällen aber gar nicht auf dem Getränk sondern wird häufig etwas darüber positioniert bzw. per aufpumpbarem Luftreif eingespannt. Er wird z.B. etwa 10-15 cm oberhalb des Füllstands eingespannt, solange das Getränk noch gärt. Wenn die Gärung abgeschlossen ist (oder bei Spirituosen), legt man den Schwimmdeckel direkt auf das Getränk auf und spannt ihn durch aufpumen des Luftreifen ein.
Ein Tank mit Saftfass-Schwimmdeckel wird zum Lagern oder Pasteurisieren von nicht-alkoholischen Getränken verwendet (Saft bzw. Süßmost).
Beim Saftfass Schwimmdeckel schwimmt der innere Deckel auf dem Getränk und wird nicht durhc einen Luftreifen abgedichtet, sondern durch medizinisch reines Vasilineöl am Rand abgedichtet...
Da der Saftfass-Schwimmdeckel frei auf dem Saft schwimmt, muss kein Druckausgleich durchgeführt werden. Beim Immvoll-Schwimmdeckel ist es noctwendig, durch Gärung oder auch starke Temperaturunterschiede einen Druckausgleich über das Entlüftungsventil des des Deckels auszuführen.
* Beim konfigurierbaren Fischer-Lahr® Basis-Tank kannst du, je nach Anwendung bei den meisten Modellen beide Schwimmdeckel-Typen einsetzen. Du bist somit flexibel und kannst dein Saftfass zu einem Immervolltank machen und umgegkehrt. Die Art des einegsetzten Deckels hängt aber, wie gesagt, von der Anwendung ab! Ein Saffass-Schwimmdeckel ist für Süßmost und pasteurisierte Getränke, ein Immervoll-Schwimmdeckel für vergorenen Most, Wein oder Spirituosen und ist für alkoholische Getränke.
Wo finde ich für DIESEN Artikel (Art.-Nr.: 330Mostquell50 ) eine Bedienungsanleitung?
Wo finde ich für DIESEN Artikel (Art.-Nr.: 330Mostquell50 ) eine Bedienungsanleitung?
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Saftfass (Schwimmdeckelfass) oder Druckmostfass - was ist besser?
Moderne Fasslagerung für Most und Saft - ohne Gewölbekeller: Früher war ein kühler Keller entscheidend, um Most oder Saft haltbar zu machen - heute übernimmt das richtige Fass diese Aufgabe. Mit moderner Fasstechnik kann jede Familie ihren eigenen Saft ganzjährig frisch genießen, auch wenn kein traditioneller Keller vorhanden ist.
Zur Auswahl stehen zwei bewährte Systeme: Schwimmdeckelfässer (oft auch Saftfässer genannt) und Druckmostfässer. Beide Varianten verhindern zuverlässig den Kontakt des Getränks mit Luft und bestehen aus Edelstahl, was sie hygienisch und langlebig macht.
Schwimmdeckelfass (Saftfass) - Ideal für pasteurisierten Saft (Süßmost)
Wer süßen, nicht vergorenen Most lagern möchte, muss ihn zunächst auf etwa 80 °C erhitzen. Das gelingt direkt im Fass mithilfe eines großen Tauchsieders - ein separater Topf ist nicht nötig.
Nach dem Erhitzen wird ein Schwimmdeckel auf die Saftoberfläche gelegt. Ein dünner Film aus medizinisch reinem Öl (Vaselineöl) dichtet den Zwischenraum zwischen Fasswand und Deckel luftdicht ab. Ein fester Abschlussdeckel schützt zusätzlich vor Staub oder Insekten. Der große Vorteil: Das Öl schwimmt stets auf dem Saft, ohne sich mit ihm zu vermischen, und passt sich automatisch dem sinkenden Füllstand an (ohne dass das Getränk mit Luft-Sauerstoff in Berührung kommt).
Auch für vergorenen Most ist das Schwimmdeckelfass geeignet.
TIPP: Ein Saftfass mit Tauchsieder kann gleichzeitig noch als Pasteurisier- und Abfüllstation genutzt werden - z.B. zum Abfüllen von Saft in Flaschen oder Bag-in-Box-Systeme.
Druckmostfass - Fruchtig-frischer Most ohne Pasteurisation
Frisch gepresster Süßmost wird ein bis zwei Tage nach dem Pressen - ohne Bodensatz - bis etwa 95 % der Fasskapazität eingefüllt. Durch den natürlichen Gärprozess entsteht Kohlensäure, die den Druck im Fass auf bis zu 10 bar ansteigen lässt. Dadurch stoppt die Gärung von selbst, und nach rund sechs Wochen hat man ein klar filtriertes, spritziges Naturgetränk mit 0,5-2 % Alkohol.
Wer den Most etwas kräftiger mag, kann ihn im Gäraufsatz gezielt 1-2 Wochen angären lassen (ca. 2-3 % Alkohol). Auch vergorener Most oder Wein lassen sich problemlos im Druckmostfass lagern.
TIPP: Du kannst den Alkoholgehalt und die Süße deines Apfelmosts oder "Neuen Weins" (Federweiser) mit dem Druckmostfass steuern, indem du ihn angären lässt und dann zur passenden Zeit Druck bzw. CO2 auf's Fass gibst, um die Gärung zu unterbrechen! So hast du einen "konservierten" d.h. perfekt abgestimmten Federweißen bzw. Sauser, Sturm, Suser, Bitzler...
Süssmost ohne Alkohol im Druckfass
Soll der Most alkoholfrei bleiben, wird er ebenfalls ohne Bodensatz ins Fass gefüllt und mit Schankgas (CO₂) unter einen Druck von etwa 8 bar gesetzt. Die Gasflasche bleibt dabei dauerhaft angeschlossen - so bleibt der Saft das ganze Jahr über frisch und aromatisch, ohne zu gären. Auch pasteurisierter Apfelsaft kann in einem Druckmostfass gelagert werden.
Schwimmdeckel- oder Druckmostfass - was ist besser?
Das Schwimmdeckelfass (Saftfass) ist günstiger, einfacher zu handhaben und vielfältiger (kann auch zum Pasteurisieren von Bag-In-Box oder Flaschen-Abfüllung verwendet werden), während das Druckmostfass etwas mehr Zubehör benötigt: Schraubverschluss mit Druckanzeige, eventuell Gasventil, Schlauch und Gasflasche. Dafür entfällt beim Druckmostfass das Pasteurisieren - und es bietet mehr Varianten für Saft- und Mostliebhaber.
Welche Lösung die richtige ist, hängt also vor allem von den eigenen Vorlieben ab: Pasteurisierter Süßmost und einfache Handhabung? Dann ist das Schwimmdeckelfass ideal. Mehr Vielfalt, spritziger Geschmack und kein Aufwand beim Erhitzen? Dann lohnt sich die Investition in ein Druckmostfass.
Oder kurz als Podcast anhören:
KI-Zusammenfassung
Wie kann ich diesen Artikel (330Mostquell50) günstig in der Schweiz oder in Ländern außerhalb der EU wie z.B. UK, Türkei, Israel u.s.w. bestellen?
Wie kann ich diesen Artikel bei Fischer-Lahr günstig in der Schweiz (oder Ländern außerhalb der EU wie UK, Türkei, Israel u.s.w.) bestellen?
Wenn Sie die Ware in die Schweiz oder außerhalb der EU gesendet bekommen möchten, müssen wir wegen des teilweise komplizierten Zollrechts einen manuellen Auftrag anlegen. Eine automatisierte Shop-Bestellung geht aktuell leider nicht!
Speziell für unsere schweizer Kunden:
Fischer-Lahr befindet sich nur etwa 90 km nördlich von Basel - für die Schweiz empfehlen wir aber "MeinEinkauf.ch" als Versand-Dienstleister: So können Sie bei uns einfach mit Ihrem MeinEinkauf.ch Konto günstig zu EU-Preisen einkaufen,
als wären Sie ein deutscher Kunde (inkl. kostenlosem deutschen Versand ab 250 Euro Warenwert) und Ihre Sendung über MeinEinkauf.ch bequem zu sich in die Schweiz oder nach Liechtenstein weiter senden lassen. ...fertig verzollt und ohne Aufwand für Sie!
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Teilen Sie uns hierzu bitte per Mail an kontakt@fischer-lahr.de Ihren Namen und Adresse mit.
Ebenso die gewünschten Artikelnummern (z.B. dieser Artikel:330Mostquell50 ). Wir schicken Ihnen dann innerhalb eines Arbeitstages ein Angebot bzw. unverbindliche Auftragsbestätigung.
Falls eine Mail-Bestellung für Sie zum umständlich ist, können Sie bei uns natürlich zu den üblichen Geschäftszeiten immer bequem telefonisch bestellen...
Egal wie Sie bestellen: Die unverbindliche Auftrags-Bestätigung, die wir Ihnen danach schicken, beinhaltet eine Information zum Bezahlen per PayPal - selbstverständlich wie immer mit PayPal Käuferschutz... Ihnen stehen bei einer Telefon- oder Mail-Bestellung als Zahlarten PayPal, Kreditkarte, SEPA-Lastschrift und klassische Banküberweiung per Vorkasse zur Verfügung .
In den meisten Fällen können wir Ware, die in die Schweiz geht, ohne deutsche Umsatzsteuer (19%) verschicken, da wir vom Versender DHL eine amtlich gültige Ausfuhrbestätigung erhalten.
Bei Selbstabholung in Lahr/Schwarzwald, benötigen wir hingegen den original Ausfuhrstempel des Zolls von Ihnen, damit wir Ihnen nachträglich die Steuer zurück erstatten können.
Das gleiche gilt, wenn Sie die Ware an eine deutsche Abhol-Adresse an der schweizer Grenze schicken lassen.
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Kann ich bei fischer-lahr.de auch per Telefon oder E-Mail bestellen?
Ja. Ruf uns unter ☎ +49 (0) 7821 58838 20 während der Geschäftszeiten Mo-Fr 8-12 Uhr und 13-17 Uhr an - unsere Experten beraten dich telefonisch und nehmen deine Bestellung auf.
Oder schicke eine E-Mail an kontakt@fischer-lahr.de.
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Kann ich per Telefon- oder Email-Bestellung auf Rechnung kaufen?
Nein, leider nicht. Rechnungskauf (über unseren Finanzdienstleister Ratepay), geht nur im Shop. Es findet hierbei eine kurze Bonitätsprüfung statt und Ratepay übernimmt dann für uns die Forderungen bzw. das Ausfallrisiko.
Wichtige Ausnahme: Kunden des öffentlichen Dienstes (Behörden, Stadt-, Gemeinde- bzw. Kommunal-Verwaltung, Schulen, Universitäten / Hochschulen, staatliche Forschungs-Institute, Bundeswehr, Polizei u.s.w.) können Rechnungskauf direkt bei uns in Anspruch nehmen. Auf Grund mangelnder Bonitätsdaten funktioniert Rechnunsgkauf im Shop über Ratepay bei Kunden aus dem öffentlichen Dienst nämlich grundsätzlich nicht.
Setzte dich (wenn du für den öffentlichen Dienst bestellst) hierzu kurz mit uns per Mail oder Telefon in Verbindung. Wir legen den Auftrag dann manuell an und geben ihn entsprechend auf Rechnung frei.
Ich habe per Rechnung im Shop gekauft, den Betrag an euch überwiesen und bekomme nun eine Mahnung von Ratepay - was ist falsch gelaufen?
Der Konto-Empfänger muss hier in jedem Fall unser Rechnungskauf-Finazdienstleister Ratepay sein - nicht wir. Bitte prüfe deine von uns per Mail verschickte Rechnung mit Zahlungsziel und der dort angegeben Konto-Verbindung sowie Verwendungszweck.
Wenn du den Betrag aus Versehen auf unser Konto bei der Volksbank Lahr überwiesen hast, dann setze dich bitte kurz mit uns in Verbindung! I.d.R. haben wir dir jedoch den Betrag schon zurück überwiesen, da dies unserer Buchhaltung meist nach einigen Tagen auffällt.
Überprüfe aber bitte ob du den Betrag schon von unserem Konto in den vergangenen 4 Wochen zurück überweisen bekommen hast. Du solltest nun jedoch den Betrag unbedingt an Ratepay als rechtmäßigem Gläubiger überweisen.
Wir können dir bei Verzug aber gerne helfen ggf. einen Aufschub bei Ratepay zu erhalten. Dies kommt in Shops bei Rechnunsgkauf-Kunden immer wieder mal vor, wenn sie aus Versehen auf das falsche Konto überweisen, einen falschen Empfänger angeben oder den Verwendungszweck nicht richtig angeben.. Bei Fragen oder Problemen mit Ratepay, oder wenn dir etwas unklar ist, setze dich bitte mit unserem Mitarbeiter Ralf Hüttenrauch in Verbindung. Er kann dir in deinem konkreten Fall weiter helfen.
Wie bin ich abgesichert, wenn ich bei euch nicht per Rechnung kaufe?
Nicht das wir unseriös wären - wir sind seit über 15 Jahre im Onlinegeschäft und wickeln jährlich (vom Kleinpaket bis zur Speditions-Palette) rund 25.000 Versand-Bestellungen ab! Wähle aber, wenn du tatsächlich unsicher bist, in jedem Fall PayPal als Zahlungsdienstleister um zu bezahlen. Mit einer PayPal Zahlung kannst du den PayPal Käuferschutz in Anspruch nehmen und hättest die Garantie, dass du bei Beanstandungen dein Geld zurück bekommen würdest.
Erhalte ich eine digitale E-Rechnung?
Ja, sicher! Egal ob Endkunde oder Firma, verschickten wir per E-Mail seit 2025 automatisch E-Rechnungen. Zum einen als PDF mit strukturierten Meta-Daten (eingebettete ZUGFeRD XML), zum andern als rein maschinenlesbare XML-Datei für dein Buchhaltungssystem.
Ich habe auf einem Marktplatz bei Motorgeräte Fischer / Fischer-Lahr / YERD bestellt - könnt ihr mir die Rechnung bitte noch einmal schicken?
Ja gerne - aber: Wir kennen in der Regel nur deine Markplatz-Emailadresse (die dann vom Marktplatz an deine richtige Mail-Adresse weiter geleitet wird). Wir haben über Marktplätze grundsätzlich sehr begrenzte Möglichkeiten mit dir zu kommunzieren.
Höchstwahrscheinlich blockt der Marktplatz nämlich diese E-Mail, die wir an dich senden oder filtert (wie z.B. Ebay) manchmal ohne klare Ursache bestimmte Anhänge wie Rechnungs-PDF heraus.
Du müsstest dich also bitte kurz mit uns in Verbindung setzen und dich mit deinem Namen und deiner Auftrags-Nummer autentifizieren. Dann können wir dir die Rechnung direkt an deine "richtige" E-Mail Adresse schicken, die du uns gibst. Wie gesagt: Wir kennen nur deine Marktplatz-Mail Adresse von Amazon, Kaufland oder Ebay (z.B. xyz123@members.ebay.com) - und diese hat oftmals automatische Filter, die auch reguläre Anhänge wie Rechnungen blockiert oder auf dem Weg zu dir heraus löscht.
Bitte beachten: Wir können dir deine bestehende Rechnung 1:1 jederzeit gerne noch einmal schicken - Empfänger oder Adresse in einer Rechnung nachträglich zu ändern ist rechtlich aber grundsätzlich NICHT möglich!
Ihr habt für viele Maschinen einen kostenpflichtigen Einrichtungs- und Konfigurations-Service für Maschinen - kann man da preislich was machen?
Grundsätzlich testen wir Maschinen vor dem Kauf (auf Wunsch) kostenlos mit deinen Behältern und Materialien! Die Einrichtung und Einführung für die Maschine kann kostenpflichtig sein, da wir hierfür oft einige Stunden Zeit aufwenden müssen.
TIPP: Sprich am besten mit einem unserer Verkäufer - vermutlich kann er (je nach Maschinen-Typ) da etwas am Preis machen ;-).
Könnt ihr mir eine bestimmte Maschine bei euch vor Ort auch vorführen?
Ja, sicher, das geht! Wir machen für viele Maschine individuelle Vorführungen für Kunden.
Bitte aber beachten: Wir machen solche Maschinen-Vorführungen nur nach vorheriger Terminabsprache. Wir sind ein Lagerverkauf und
haben keine "Showrooms" - d.h. individuelle Vorführungen erfolgen (nach Absprache) bei uns in der Maschinen-Werkstatt.
Rufen Sie uns hierfür an und besprechen Sie kurz Ihr Projekt (was wollen Sie abfüllen, etikettieren, in welchen Stückzahlen usw.?), damit wir
eine bestimmte Maschine für Sie vorbereiten können. Wichtig auch: Bringen Sie idealerweise Ihre Materialien mit (Medium zum Abfüllen, wenn es
eine spezielle
Konzistenz hat, Flaschen, Gläser etc. die Sie mit der Maschine verarbeiten möchten)...
Aber wie gesagt: Bitte einfach kurz mit uns telefonisch in Verbindung setzen damit wir uns vorab absprechen können.
Wo kann ich vom Vertrag zurück treten bzw. meinen Kauf widerrufen?
Du findest am unteren Ende jeder Seiten einen grünen Button mit der Beschriftung "Widerrufserklärung". Oder du gehst direkt auf diese Seite:
https://www.fischer-lahr.de/Ruecktrittsformular.
Bitte beachte, dass du deine Bestellnummer aus dem Shop als Angabe benötigst, damit wir die zu Rückgabe einwandfrei zuordnen können! Du findest deine 7-stellige Shop-Bestellnummer
(beginnend mit den Ziffern 60xxxxx) in deinen Mails, wie z.B. der Bestellbestätigung...
Wenn du innerhalb dieser Bestellung nur einzelne Artikel zurückgeben möchtest, schreib das bitte einfach in die Nachricht des Rücktrittsformulars.
Es gilt der gesetzliche Widerrufszeitraum von 14 Tagen.
Wo kann ich mich einloggen bzw. ein Kundenkonto anlegen?
Unter https://www.fischer-lahr.de/Mein-Konto kannst du dich einloggen oder ein Kundenkonto anlegen.
Bitte nutze ein einzigartiges Passwort, das du nicht an anderer Stelle verwendest.
Ich kann mich nicht einloggen und erhalte keine E-Mail zur Passwort-Wiederherstellung. Was tun?
Prüfe zuerst, ob du überhaupt ein Kundenkonto hast. Viele Kundinnen und Kunden bestellen als Gast – dabei wird aus Datenschutzgründen kein Kundenkonto angelegt.
Auch wenn du schon einmal bestellt hast, existiert dann ggf. kein Login für fischer-lahr.de.
In diesem Fall schreibe bitte an kontakt@fischer-lahr.de mit dem Hinweis, dass du bereits bestellt hast
und nun ein Kundenkonto möchtest. Wir übertragen dann deine Daten und senden dir einen Link zur Passwortvergabe.
Wichtig: Wir können das nur mit der gleichen E-Mail-Adresse durchführen, über die du zuvor bestellt hast.
Ich habe ein neues Kundenkonto angelegt, sehe aber meine früheren Bestellungen nicht. Was kann ich tun?
Vermutlich hast du damals als Gast bestellt. Sende uns eine kurze Nachricht, damit wir deine vorhandenen Bestelldaten in dein Konto übertragen.
Beachte: Das funktioniert nur, wenn du dieselbe E-Mail-Adresse wie bei der früheren Bestellung für dein Kundenkonto verwendest.
Hinweis: Wenn du als Gast bestellt hast können wir deine früheren Bestellungen leider im Shop nicht wieder herstellen bzw. sichtbar machen. Wenn du etwas nachbestellen möchtest und nicht mehr sicher bist, was das war, dann schick uns eine E-Mail an kontakt@fischer-lahr.de . Wir können dir Auskunft über deine früheren Bestellungen geben. Und können dir dann für zukünftige Bestellungen eine Kundenkonto einrichten ;-)
Tipp: Verwende ein starkes, einzigartiges Passwort und bewahre Zugangsdaten sicher auf.
Versandkosten & Länder: Ermittlung, Versandarten, Schweiz & EU
Was kostet der Versand eines bestimmten Artikels nach XYZ?
Lege deine Artikel in den Warenkorb und rufe die
Versandinformationen auf. Gib dort Land und PLZ ein - der exakte Tarif wird dir angezeigt.
Alternativ findest du am Ende der Seite Warenkorb ebenfalls eine schnelle Versandkosten-Ermittlung.
Hinweis: Es gibt unterschiedliche Versandarten (DHL Standard, DHL-Kleinpaket, DHL-Sperrgut, GLS, Spedition). Bei gemischten Warenkörben gilt immer die größte Versandklasse für den gesamten Warenkorb.
Versendet ihr versandkostenfrei?
Deutschland: ab 250 € Warenwert versandkostenfrei (gilt für den gesamten Warenkorb).
Für andere Länder nutze bitte die Tarifliste
versandpreisliste.pdf oder die Ermittlung im Warenkorb.
Für die Schweiz kannst du via meineinkauf.ch profitieren.
Wie hoch sind die Versandkosten in Deutschland?
DHL Kleinpaket: 4,90 € · Standard-Paket (DHL/GLS): 7,90 € · Spedition: abhängig von Gewicht/Ziel. Ab 250 € Warenwert: versandkostenfrei.
Sendet ihr auch in die Schweiz?
Ja, aber wir versenden nicht direkt über den Shop in die Schweiz. Weil die Schweiz außerhalb der EU liegt und Zoll + internationale Frachtkosten individuell von uns berechnet werden müssen. Für Versand bitte kurz per E-Mail an kontakt@fischer-lahr.de melden.
Möglichlichkeiten als schweizer Kunde troztdem ganz normal im Shop zu bestellen:
Im Shop ist für Schweizer Adressen Selbstabholung wählbar. Du holst dann die Ware bei uns im Lager Lahr in Südbaden ab (ca. 100 km nördlich von Basel)
Oder den Liefer-Service MeinEinkauf.ch nutzen
(Vorteil: deutsche Tarife & stressfreie Abwicklung durch den Dienstleister).
Wie nutze ich als Schweizer Kunde die direkt Lieferung von MeinEinkauf.ch?
Registriere dich bei Mein Einkauf CH (MeinEinkauf.ch) um wie ein deutscher Kunde bei uns im Shop zu bestellen.
Hinterlege beim MeinEinkauf deine Zieladresse in der Schweiz und deine E-Mail Adresse. Bei MeinEInkauf.ch bekommst du dann eine persönliche E-Mail-Adresse im Format:
"vorname.nachname@meineinkauf.ch" . Du kannst später den Service von MeinEinkauf.ch übrigens auch in ALLEN anderen deutschen Webshops nutzen.
Du bestellst nun bei uns ganz normal mit deutschen Versandkosten (oft sogar versandkostenfrei), wir liefern an die deutsche Adresse von MeinEinkauf.ch an die deutsche Grenze in Konstanz, und MeinEinkauf.ch kümmert sich problemlos um Weitertransport in die Schweiz + Zollformalitäten.
Wie bestelle ich als schweizer Kunde im FISCHER-LAHR Shop über MeinEinkauf.ch richtig?
Du bestellst über MeinEinkauf.ch ganz normal in unserem Shop – wichtig ist: Du verwendest bei der Bestellung nur deine "vorname.nachname@meineinkauf.ch"
(MeinEinkauf.ch) E-Mail-Adresse. Außerdem die MeinEinkauf.ch Lieferadresse an der Schweizer Grenze:
Bekomme ich als schweizer Kunde über MeinEinkauf.ch die Bestell- und Versandinfos trotzdem an meine private E-Mail?
Ja. Alle Bestell- und Versandinfos werden automatisch von deiner "vorname.nachname@meineinkauf.ch" Adresse an deine persönliche E-Mail-Adresse weitergeleitet. Gleichzeitig ist MeinEinkauf.ch über dein MeinEinkauf-Postfach informiert, damit sie anschließend die Bestellung schnell an dich innerhalb der Schweiz weitersenden können.
Welche Versandkosten gelten für mich als Schweizer wenn ich über MeinEinkauf.ch bei FISCHER-LAHR bestelle?
Es gelten die deutschen Versandkosten. Also so, als ob du ein deutscher Kunde wärst. Inklusive Frachtfreigrenze ab 250€ Warenkorbwert! Verwende zur Ermittlung Versandkosten bei uns im Shop als Ziel "Deutschland" mit der "PLZ 78467" (Konstanz). Dies ist der deutsche Sitz von MeinEinkauf.ch.
Hinweis: Eventuelle Gebühren für den Versand innerhalb der Schweiz bitte den Tarifen von MeinEinkauf.ch entnehmen!
Wo sehe ich als schweizer Kunde den Status meiner Bestellung bei MeinEinkauf.ch?
Wo sehe ich als Schweizer Kunde den Status meiner Bestellung bei MeinEinkauf.ch?
Den Status kannst du in der Regel ca. 48 Stunden nach Eingang bei MeinEinkauf.ch einsehen – im Bereich „Meine Bestellungen“.
Wie läuft die Bezahlung über MeinEinkauf.ch ab? Bekomme ich als Schweizer Kunde, der MeinEinkauf.ch nutzt, eine zweite Rechnung?
Du zahlst deine Ware direkt in unserem Shop ganz normal wie ein deutscher Kunde und bekommst die Rechnung inkl. deutscher Umsatzsteuer von 19%. Bitte beachte, dass MeinEinkauf.ch die deutsche Umsatzsteuer nach Ausfuhr in die Schweiz von uns einfordert und ggf. mit den schweizer Zollgebühren verrechnet. Zusätzlich erhältst du mit der Ware eine separate Rechnung von MeinEinkauf.ch über deren Servicegebühr. Bitte beachte auch: Ratenzahlung und ähnliche Kredit-Zahlarten wie Rechnungskauf sind über MeinEinkauf.ch i.d.R. eher nicht möglich, da wir zwar an eine deutsche Adresse verschicken, die Bonitätsprüfung deiner Person über diese Adresse aber fehlschlagen würde.
Du kannst aber ganz nomal über klassisches PayPal, Kreditkarte oder Banküberweisung zahlen.
Ja, in praktisch alle Länder der Welt - jedoch nicht direkt über den Shop. Bitte per E-Mail an kontakt@fischer-lahr.de anfragen.
Du erhältst eine Auftragsbestätigung inkl. Versandkosten; bei Ausfuhr außerhalb der EU können wir die MwSt. abziehen. Also schweizer Kunde, informiere dich hingegen bitte über den praktischen Service von MeinEinkauf.ch ....
Ich kann mein EU-Land im Checkout nicht auswählen - was tun?
Nicht für jede Versandart ist jedes EU-Land im Shop hinterlegt. Sende uns Artikelnummer(n) und vollständige Adresse an
kontakt@fischer-lahr.de. Wir erstellen dir eine unverbindliche Auftragsbestätigung mit exakten Versandkosten.
Tipp: Prüfe ggf. die Versandart der Artikel. Bei Kombinationen ohne gültige Versandregel für dein Land kann der Shop-Checkout blockiert sein.
Aus welchen EU-Ländern kann ich im Shop bestellen?
Standardversand (DHL): DE, AT, BE, DK, FR, LU, NL, PL, CZ, IT, SE, SI, ES, HU, BG, EE, FI, GR, IE, HR, LV, MT, PT, RO, CY. DHL Kleinpaket: wie Standardversand (siehe oben). DHL Sperrgut: DE, AT (weitere EU-Länder bitte per E-Mail anfragen). GLS: DE, AT, BE, LU, NL, DK, SE, CY, CZ, EE, LV, LT, IT, IE, PL, RO, FI (je nach Gewichtsstufe). Spedition (Shop): DE, AT, FR, NL, LU, BE, SE. Andere EU-Länder bitte per E-Mail anfragen.
Gemischte Versandarten im Warenkorb - was passiert?
Bei gemischten Versandarten gilt für den gesamten Warenkorb die größte Versandklasse (z. B. Paket + Spedition → Speditionstarif).
Falls für eine der enthaltenen Versandarten im Ziel-Land keine Regel existiert (z. B. Spedition nach IE), kann der Shop die Bestellung nicht abschließen.
In diesem Fall bitte kurz per E-Mail an kontakt@fischer-lahr.de melden - wir erstellen eine manuelle Auftragsbestätigung.
Sind Speidel FD, FO, FS, MO, RO, SO, KO, AS Tanks ab Lager verfügbar, oder muss man sie bestellen?
Wenn die Tanks als "momentan nicht verfügbar (ggf. bitte anfragen!)" gekennzeichnet sind, haben wir diese Speidel Tanks nicht direkt im Lager vorrätig.
Bitte in diesem Fall per Mail an kontakt@fischer-lahr.de anfragen. Wir können dir in diesem Fall auch gleich ein individuelles Angebot erstellen, wenn du uns in der Mail Name und Anschrift nennst! Frag bitte unser individuelles Preisangebot an, wenn wir die Speidel-Tanks nicht vorrätig haben!! Unser Preisangebot für Speideltanks ist selbstverständlich unverbindlich für dich.
Welche Speidel-Fasstypen gibt es - mit Volumen & Gewinde?
Artikelnr. / HAN
Liter
Gewinde in Zoll
33080-
110
Innengewinde 3/4"
33080-
220
Innengewinde 3/4"
330BO-
290
Außengewinde 1"
33080-
650
Außengewinde 1"
330BO-
1100
Außengewinde 1"
330FO1-
220
Innengewinde 3/4"
330FO1-
300
Außengewinde 1"
330FO1-
530
Außengewinde 1"
330FO1-
675
Außengewinde 1"
330FO1-
910
Außengewinde 1"
330FO2-
220
Innengewinde 3/4"
330FO2-
300
Außengewinde 1"
330FO2-
530
Außengewinde 1"
330FO2-
675
Außengewinde 1"
330FO2-
910
Außengewinde 1"
3308D-
100
Innengewinde 3/4"
3308D-
240
Innengewinde 3/4"
3308D-
320
Außengewinde 1"
330FD-
100
Innengewinde 3/4"
330FD-
240
Innengewinde 3/4"
330FD-
330
Außengewinde 1"
330FD-
525
Außengewinde 1"
330FD-
625
Außengewinde 1"
Welche Maße (Durchmesser & Höhe) haben die Modelle?
Artikel Bezeichnung
Durchmesser (mm)
Höhe (mm)
FO1 220
550
1382
FO1 300
630
1384
FO1 530
820
1361
FO1 675
820
1620
FO1 910
820
2109
BO 110
440
765
BO 220
550
999
BO 290
630
999
BO 650
820
1328
BO 1100
1000
1493
BO 1600
1200
1493
BD 100
440
758
BO 200
550
1141
BO 300
630
1153
FD 100
440
1141
FD 240
550
1524
FD 320
630
1538
FD 525
820
1466
FD 625
820
1661
TFK 200
540
1375
TFK 300
650
1375
TFK SOO
760
1615
TFK 600
830
1560
T100
465
740
T200
510
1000
T300
620
1000
SOO
720
1200
110
465
740
150
465
1000
200
540
1000
Welcher Luftschlauch passt zu welchem Tank?
Tank
Luftschlauch
Artikelnr. / HAN
T100
D42
501S40
T200
D48
501S48
T300
D59,5
501S60
TS00
D69,5
501S70
TFK 200
D50
501S50
TFK 300
D60
501S60
TFK SOO
D69,5
501S70
80110
D40
501S40
80220
D50
501S50
80290
D60
501S60
80650
D80
501S80
BO 1100
D95
501S95
FO 1220
D50
501S50
FO 1300
D60
501S60
FO 1530
D80
501S80
FO 1675
D80
501S80
FO 1910
D80
501S80
Hinweis: Angaben ohne Gewähr; bitte Produktdetailseite prüfen. Für PDFs siehe ggf. den Downloads-Tab oder frag bei Fischer-Lahr unverbindlich zu Speidel Immervollfässern an!
Welche Sicherheitshinweise gelten für MP-1031 22 Weißöl FU (Vaselineöl FU)?
Das Produkt ist nicht als gefährlich eingestuft (VO (EG) 1272/2008). Bei normaler Verwendung bestehen keine besonderen Gefahren für Gesundheit/Umwelt. Erste Hilfe: Inhalation - Frischluft, Arzt bei Beschwerden. Augen - mit Wasser spülen, Arzt aufsuchen. Haut - mit Wasser/Seife reinigen. Verschlucken - kein Erbrechen herbeiführen, Arzt konsultieren.
Wie verhalte ich mich im Brandfall?
Geeignete Löschmittel: Trockenpulver, CO₂, Schaum. Bei Verbrennung können CO und CO₂ entstehen. Flammpunkt: >170 °C.
Handhabung & Lagerung - was ist zu beachten?
Lagerung: trocken, gut belüftet, 5-35 °C, fern von Wärmequellen und Oxidationsmitteln. Handhabung: keine besonderen Maßnahmen - allgemeine Hygieneregeln einhalten. Erscheinung: farblose, ölige Flüssigkeit, wasserunlöslich.
Wie entsorge ich Vaseline-Öl sicher? Und Transport/Regelwerk?
Nicht in Kanalisation oder Gewässer einleiten. Entsorgung gemäß lokalen Vorschriften. Transport: kein Gefahrgut, keine besonderen Vorsichtsmaßnahmen. Nicht von SEVESO III betroffen; keine chemische Sicherheitsbeurteilung durchgeführt.
Kann ich Vaseline-Öl als Brennstoff für Kerzen verwenden?
Nein. Obwohl feste Vaseline teils im DIY-Bereich genutzt wird, empfehlen wir Vaseline-Öl nicht zum Verbrennen - es kann zu schwarzem Rauch, Ruß und Verpuffungen kommen und verbrennt nicht sauber. Vaseline-Öl ist geeignet als Trenn-/Dichtmittel (z. B. Saftfass), Schmiermittel im Lebensmittelbereich sowie für Pflege/Kosmetik-Basen, Imprägnierungen u. v. m.
Wie lange ist Vaseline-Öl haltbar?
Bei korrekter Lagerung (verschlossen, −5 bis +50 °C) ist Vaseline-Öl praktisch unbegrenzt haltbar. Es besteht aus gesättigten Kohlenwasserstoffen, ist sehr stabil und oxidiert nicht (wird nicht ranzig). Qualitätsprobleme entstehen meist durch Kontamination (z. B. beim offenen Gebinde) oder beschädigte Verpackungen.
Hinweis: Nur für die angegebenen Zwecke verwenden; Verantwortung für Vorschriften liegt beim Anwender.
Selbstabholung: Preise, Zahlarten vor Ort, Auswahl im Checkout & Anfahrt
Ist der Preis bei Selbstabholung der gleiche - egal aus welchem Land ich bestelle?
Ja. Bei Selbstabholung zahlst du immer den Preis mit deutscher Mehrwertsteuer (19%) - so, als würdest du in einem Laden in Deutschland kaufen.
Beim Versand in ein EU-Land berechnen wir die Mehrwertsteuer deines EU-Staates und führen diese dorthin ab.
B2B aus der EU (z. B. Frankreich) mit Abholung in Lahr: auch hier fallen 19% deutsche MwSt. an - wie bei deutschen Firmen. Für eine spätere
Erstattung innerhalb der EU benötigen wir eine Gelangensbestätigung (Nachweis, dass die Ware in dein EU-Land verbracht wurde).
Wir empfehlen B2B-Kunden aus dem EU-Ausland daher den Versand: Der Transportdienstleister stellt die nötige Bescheinigung, und bei
gültiger USt-ID versenden wir automatisch mit 0% Umsatzsteuer.
Ausfuhr in Nicht-EU-Länder (z. B. Schweiz): Bei Selbstabholung zahlst du zunächst immer 19% deutsche MwSt. (Privat & Firma).
Eine Erstattung ist möglich, wenn du uns eine gültige Ausfuhrbestätigung des Zolls einreichst.
HINWEIS: Wenn du in der Schweiz über den Service von "meinEinkauf.ch" bei uns bestellst (Versand in die Schweiz - nicht Selbstabholung), berechnen wir die übliche deutsche MwSt., da die Lieferung innerhalb deutschlands an die schweizer Grenze zu MeinEinkauf
geht und dort von MeinEinkauf in die Schweiz weiter geleitet wird. MeinEinkauf macht bei uns bei der Ausfuhr die deutsche MwSt. geltend, wickelt für dich im Gegenzug aber die Zollgebühren ab. Du kannst jedoch
nach der Ausfuhr durch MeinEinkauf die deutsche Mehrwertsteuer von uns nicht zurück erhalten, da diese bereits von MeinEinkauf beansprucht wurde. Siehe mehr dazu im Kapitel über meineinkauf.ch ...
Ist der Artikelpreis bei Selbstabholung genauso wie im Shop?
Ja. Bei Abholung im Lager fallen lediglich ggf. Versandkosten nicht an. Beachte: Innerhalb Deutschlands ist der Versand ab 250 € Warenwert ohnehin versandkostenfrei.
Wir haben keinen Laden - die Abholung erfolgt direkt im Lager.
Wichtig: Vor Ort ist nur Barzahlung möglich. Kartenzahlung geht nur im Shop (einfach "Selbstabholung" wählen und online bezahlen).
Ich möchte bestellen und bei euch abholen - geht das?
Ja - bitte ruf vorher kurz an, um einen Abholtermin abzusprechen (Lagerverkauf, kein Laden für Laufkundschaft).
Am einfachsten bestellst und bezahlst du im Shop und wählst "Selbstabholung" als Versandart. So richten wir den Artikel vorab und reservieren ihn bei knappem Bestand.
Vor Ort akzeptieren wir nur Barzahlung. Wenn du mit Karte zahlen möchtest, bezahle bitte vorab im Shop und hole anschließend im Lager ab.
Ich finde die Option "Selbstabholung" im Checkout nicht - was tun?
Selbstabholung im Shop ist für Deutschland, Frankreich und die Schweiz verfügbar. Für andere Länder (wegen der Distanz) ist die Option nicht freigeschaltet - melde dich telefonisch, wir legen dir einen Abholauftrag an.
Lege deinen Artikel in den Warenkorb.
Gehe zum Warenkorb und dann auf Zur Kasse (wichtig!). Wenn du stattdessen Direkt zu PayPal wählst, überspringst du die Versandart-Auswahl.
Nachdem du deine Kontaktdaten eingegeben hast, wähle im zweiten Schritt des Checkouts Selbstabholung.
Wie finde ich euch vor Ort?
Parke unten an der Weingartenstr. 79 (in 77933 Lahr - Sulz) vor dem Haus und komme die Treppe zwischen den Gebäuden in den Logistik-Hof hoch. Es gibt vorne am Lager keinen Eingang.
Alternativ kannst du zwischen dem weiß-gelben Lagergebäude und dem hellblauen Haus der Firma Kindle mit dem Auto in den Logistik-Hof hochfahren. Bei größerer Ware ist das praktischer.
Lager-Plan (Weingartenstr. 79):
Wichtig: Vor Ort ist nur Barzahlung möglich. Kartenzahlung bitte im Shop (und "Selbstabholung" wählen). Außerdem wichtig: Wir sind ein Lagerverkauf - kein Ladengeschäft. Sprich bitte telefonisch unbedingt kurz mit uns ab, wenn du zu uns kommst.
Ja, natürlich! Du hast 14 Tage Widerrufsrecht - ohne Angabe von Gründen. Setze dich hierzu bitte telefonisch oder am besten per Mail mit uns in Verbindung, damit es ein Mitarbeiter bearbeiten kann. Antworte idealerweise auf die Rechnungs-Mail, die du von uns bekommen hast, an
kontakt@fischer-lahr.de, damit wir deine Bestellung zuordnen können. Wir legen dann eine Retoure für dich an und melden uns kurz per Mail.
Bitte beachte: Wir müssen im System zwingend eine Retoure anlegen, bevor du den Artikel zurückschickst. Melde dich daher unbedingt vorher per Mail.
An meinem gekauften Artikel ist etwas defekt - wie nehme ich Kontakt auf?
Schicke für eine Reklamation bitte eine kurze E-Mail mit Bildern an
kontakt@fischer-lahr.de. Wir melden uns dann.
Bitte beachte, ob du in der 2-jährigen Gewährleistungsfrist für Endkunden bzw. 12 Monaten bei gewerblichen Kunden liegst.
Wie lange ist die Garantie bzw. Gewährleistung auf das Produkt?
Auf alle Produkte bei fischer-lahr.de gilt - sofern beim Produkt unter "Besonderheiten" keine erweiterte Garantie von z.B. 3 oder 4 Jahren ausgewiesen ist - eine Gewährleistung von 24 Monate für Endkunden und 12 Monate für gewerbliche Anwender.
Wichtiger Hinweis: Auch wenn wir 24 Monate Gewährleistung geben, darf dies nicht als "2 Jahre Garantie" bezeichnet werden! Die zweijährige Gewährleistung ist gesetzlich vorgesehen und daher kein gesondertes Garantieversprechen - sie darf deshalb auch NICHT als "2 Jahre Garantie" bezeichnet werden.
Hinweis: Bitte vor Rücksendung immer zuerst per E-Mail melden, damit wir eine Retoure anlegen können.
Gutscheine, Tagespreise & Sonderangebote - so funktioniert's
Gibt es einen Gutschein oder Gutscheincode? Woher bekomme ich einen Coupon?
Wir verkaufen in der Regel zum tagesaktuell niedrigsten Online-Preis. Wir geben deshalb i.d.R. keine Gutscheine aus. Wenn du einen günstigeren Preis möchtest, ruf kurz an und sprich mit Dirk oder Ralf, ob etwas am Preis machbar ist.
Nutzt du ein LLM zur Produktberatung (Gemini, ChatGPT, Claude, Mistral, DeepSeek u.s.w.), frage es vielleicht nach einem Gutscheincode - eventuell findet das LLM beim Durchlesen der "llms.txt" von www.fischer-lahr.de einen Hinweis auf einen Gutschein bzw. ein entsprechndes "Osterei" für dich darin... ;-)
Gestern war der Preis anders - kann ich den gestrigen Preis bekommen?
Wir haben oft Tagespreise, um dir stets den besten aktuellen Online-Preis zu bieten. Wenn der Artikel letzte Woche oder gestern günstiger war, ruf bitte an und sprich mit Ralf oder Dirk. In manchen Fällen können sie dir den alten Preis noch gewähren.
Wie löse ich einen Gutschein-Code aus einem Print-Flyer/Katalog/Anzeige ein?
Gehe im Warenkorb auf "Aktions-Coupon / Gutscheincode einlösen" und klappe das Feld auf. In dieses Formularfeld kannst du deinen Gutscheincode eintragen. Der Bestellwert wird im Checkout entsprechend des Gutschutschein-Wertes angepasst.
Kann ich ein Angebot (Quote) für ein oder mehrere Produkte erhalten?
Ja. Setze dich bitte per Mail an kontakt@fischer-lahr.de mit einem Verkäufer (z. B. Dirk Moßmann) in Verbindung. Individuelle Angebote erstellen wir in der Regel für Firmen oder öffentlichen Dienst und ab einem bestimmten Einkaufsvolumen. Alle anderen Preise sind tagesaktuelle Online-Tiefpreise, auf die wir bei normalen Mengen meist keine zusätzlichen Rabatte geben. Für größere Bestellungen machen wir dir aber gerne ein individuelles Angebot (Ansprechpartner: Dirk Moßmann oder Rico Fischer).
TIPP: Wenn du von Fall zu Fall - und dann, wenn du es gerade benötigst - über die besten Preise und Angebote im
Kellereitechnik- und Winzerbedarf-Markt informiert sein möchtest, dann füge den FISCHER-LAHR Lagerverkauf jetzt einfach zu deinen bevorzugten Suchquellen bei Google
hinzu... https://www.google.com/preferences/source?q=fischer-lahr.de
Ich habe einen Artikel gestern günstiger gesehen - bekomme ich den Preis noch?
Jain. Viele Preise orientieren sich tagesaktuell an Online-Marktpreisen und können schwanken. Liegt der günstigere Preis erst kurz zurück, kontaktiere uns - häufig können wir ihn noch gewähren. Schreibe in diesem Fall gern an martin.wehrle@fischer-lahr.de (Marketing, u. a. für die Preisroboter zuständig). Er prüft den Preisverlauf und entscheidet, ob der gestrige Preis möglich ist. Hinweis: Gilt nicht für reguläre Preiserhöhungen und in der Regel nicht für zeitlich befristete Sonderangebote.
Ich habe einen Artikel woanders günstiger gesehen - könnt ihr mitgehen?
Vermutlich ja. Wende dich an Martin Wehrle (Marketing und automatische Preisprüfung) oder rufe an und sprich mit einem unserer Verkäufer. Wir prüfen den Preis und melden uns.
Tipp: Manche Preise ändern sich oft einmal täglich. Bei Fragen zu gestrigen Preisen einfach kurz melden.
Ersatzteile finden: Wo klicken & was tun, wenn der Link fehlt?
Wo finde ich Ersatzteile für ein Produkt?
Fischer-Lahr führt für die meisten der angebotenen Produkte Ersatzteile direkt ab Lager Lahr. Auf der jeweiligen Produktseite des Artikels, für den du ein Ersatzteil suchst, findest du meist oben rechts unter dem Produkttitel den grünen Ersatzteil-Button WICHTIG: Außerdem gibt es oft in der Produkteigenschafts-Tabelle einen Eintrag "Modell / Ersatzteile:" - der dahinterliegende Link führt zur kompletten Ersatzteilübersicht des Artikels.
Ich finde keinen Ersatzteil-Link bzw. kein Merkmal "Modell / Ersatzteile:"- was jetzt?
Steht auf der Produktseite kein Merkmal "Modell / Ersatzteile:" oder fehlt der grüne Button, melde dich kurz per Mail an kontakt@fischer-lahr.de (gern mit Artikelnummer/Modellbezeichnung). Wir senden dir den passenden Ersatzteil-Link oder legen den Artikel für dich an.
Hinweis zu Artikelnamen: Ersatzteil vs. Hauptprodukt?
Produkte mit "Ersatzteil" oder "Zubehör" im Titel sind nicht das Basisprodukt, sondern Komponenten dafür. Suche Ersatzteile immer über die Haupt-Produktseite und den dortigen Link "Modell / Ersatzteile:".
Tipp: Auf jeder Produktseite führt der Eintrag "Modell / Ersatzteile:" direkt zur vollständigen Teileliste des Artikels.
Wie lange braucht ein Tauchsieder zum Pasteurisieren von 50 l Saft im Saftfass?
Wie lange dauert das Pasteurisieren von 50 Liter in einem Saftfass mit einem entsprechenden Tauchsieder (z.B. 3,2 kW Saftfass- Tauchsieder von Speidel)?
Ideale Rechnung (ohne Verluste): 50 l von 10 °C auf 80 °C → ΔT = 70 °C.
Spezifische Wärmemenge: etwa 1,16 Wh pro Liter und Grad.
Energiebedarf: 50 l × 70 °C × 1,16 Wh/(l·°C) = 4 060 Wh (= 4,06 kWh).
Zeit ideal: 4,06 kWh ÷ 3,2 kW = 1,27 h → realistisch mit Verlusten ≈ 1,5 h.
Siehe auch den weltweit einzigen Fischer-Lahr Saftfass Pasteurisierungs-Rechner für Speidel und Fischer-Lahr Saftfässer!!
Wovon hängt die tatsächliche Dauer beim erhitzen/Pasteurisieren von Saft im Saftfass ab?
Von der Heizleistung (kW), der Ausgangstemperatur, Isolierung des Fasses (z.B. Teppich, Isomatte), Rühren/Umwälzen (gleichmäßige Temperatur) und Wärmeverlusten an Umgebung und Deckel. Praxiswert mit 3,2 kW bei 50 l und 10 → 80 °C: ~90 Minuten.
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Gibt es elektrische Grenzen an der Steckdose?
Ja. Ein 230-V-Stromkreis mit 16 A Sicherung liefert maximal ≈ 3 680 W. Ein 3,2-kW-Tauchsieder liegt darunter und ist für eine einzelne Schuko-Steckdose typischerweise passend (Leitung/Absicherung beachten).
Tipp: Behälter außen isolieren und beim Erhitzen umrühren - spart Zeit und sorgt für gleichmäßige 80 °C.
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Kaufland (FISCHER-LAHR) und anderen Marktplätzen abweichen!! I.d.R. sind die Direktverkaufs-Preise in unserem Kellereibedarfs-Shop niedriger, da wir unseren Kostenvorteil direkt ab Lagerverkaufs-Onlineshop an Sie weiter geben. Ebenso bei Direkt-Abholung bzw. wenn Sie im Lagerverkauf / Outlet in Lahr kaufen.
Wir haben keine Verkaufsflächen, Ladengeschäfte oder ähnliches! Sie kaufen bei uns preis-günstig direkt
von der Palette bzw. Lager-Regal! Bei Selbstabholung von Kellerei-Technik
bzw. Kellereibedarf aus unserem Lagerverkauf in Lahr (Ortenau / Süd-Baden a.d. Badischen Weinstr. zwischen Freiburg und Strasbourg),
bitte einfach telefonisch kurz absprechen...
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Gegenüber Verbrauchern gelten für unsere Waren die gesetzlichen Mängelhaftungsrechte.
Oh Nein! Harry, hol die Glaskugel!
Schade, nun müssen wir wieder die Glaskugel bemühen oder im Kaffeesatz lesen um unsere Besucher zu verstehen...
Warum wir das tun müssen? Ganz einfach, Du hast uns verboten Deine Nutzung auf unserer Seite mit Google Analytics zu beobachten. Das klingt erstmal dramatisch für Dich, wissen wir. Aber sieh es doch mal so: Wir wissen doch gar nicht wer DU bist. Wir sehen nur, dass JEMAND sich unsere Seiten ansieht. Wie er/sie das tut, wie lange dieser JEMAND auf den entsprechenden Seiten verweilt usw. Wir wissen nicht wer Du bist, ob du Männlein oder Weiblein bist, wie alt, wie schwer - keine Ahnung. Ebenso geben wir diese Daten auch nicht an Google weiter. Wir haben die ja auch gar nicht! Dennoch liefert dieser JEMAND uns wertvolle Infos über unsere Seite. Wir möchten, dass Dir hier alles gefällt, dass Du dich wohlfühlst und - klar - unsere Produkte kaufst...
Wir können so also sehen wo es Probleme gibt. Wenn viele Besucher unsere Seite während des Kaufs während der Auswahl der Zahlart verlassen, dann wissen wir, dass da etwas nicht stimmt und können das verbessern. Klingt doch gut, oder? Du hast etwas davon, wir auch. Also eine Win-Win-Situation. Also lass uns Dich doch auf Deinem Weg durch unseren Onlineshop begleiten. Deal?
Danke, Harry kann die Glaskugel einpacken...
Super, Du hast es verstanden! Nun können wir wieder besser an unserem Angebot arbeiten!
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