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Fragen?
Hilfe-Telefon Werktags: 9-12 und 13-17 Uhr (JETZT nicht besetzt).
Nutzen Sie ggf. das Fragen-Formular auf der jeweiligen Produktseite ...
Hier finden Sie das Fragen-Formular zu DIESEM Produkt...
ONLINE-PREISE:Permanent rund 4000 Artikel zum Bestpreis, direkt ab deutschem Lager!
INDIVIDUAL-LÖSUNGEN: Maschinen-Modifikationen, speziell für Deine Produktion anpassbar!
DEUTSCHER SERVICE: Mit Fachwerkstatt, Maschinen-Einrichtung, Fach-Beratung und Planung!
STARKE EIGENMARKE: Produkte mit der Expertise eines der führenden Fachanbieter - immer zum besten Tages-Preis!
Fragen? Das Kellereitechnik Service-Telefon ist Werktags von 9-12 und 13-17 Uhr für Sie verfügbar:
+49 (0) 7821 58838 20 (aktuell nicht besetzt)
Oder per Fragen-Formular auf DIESER Seite!
.
Wir liefern zum besten Preis sicher aus Deutschland. Und wir bezahlen für deinen Einkauf Steuern in deinem Land: Bestätige bitte kurz DEIN LIEFERLAND innerhalb der EU, um Preise mit dem Steuersatz und LIEFERZEITEN für deinen Standort zu sehen...
Fischer-Lahr (Motorgeräte Fischer GmbH) ist ein Online-Händler mit Wurzeln in Lahr/Schwarzwald. Der Fokus liegt auf Kellereitechnik
(fischer-lahr.de) sowie ergänzend Garten- & Landtechnik (yerd.de). Das Unternehmen entstand aus dem 1960 gegründeten
Landmaschinen-Großhandel der Familie Fischer und wurde 1990 als Motorgeräte Fischer GmbH abgespalten.
Wie verlief die Unternehmensgeschichte in Meilensteinen?
1960: Gründung "Großhandel für Landmaschinen" (Robert Fischer).
1990: Abspaltung Motorgeräte Fischer GmbH (Rico Fischer); Beitritt IRMS/Greenbase, Übernahme Marketing/Logistikaufgaben.
2008: Schließung Ladengeschäft, Start Online-Shop fischer-lahr.de (Kellereitechnik).
2010: Marke PROWAKE® (Schlauchboote & Wassersport).
2015: Reiner Online-Handel (Kellereitechnik & PROWAKE).
2016: Marke YERD® (Garten- & Landtechnik), Ende Greenbase-Zusammenarbeit, Teamübernahmen.
2022: Erweiterung der Büroräume.
2025: Anmeldung der Marke "Fischer-Lahr" beim DPMA.
Ich habe ein TRUSTED SHOPS Account - kann ich Fischer-Lahr auch auf TRUSTED SHOPS bewerten?
Ja, sicher. Wir haben TRUSTED SHOPS nicht direkt
im Shop per Bewertungs-Email-Benachrichtigung nach Bestellabschluss eingebunden (du bekommst hier die Bitte uns später bei "Shopauskunft" zu bewerten), wir haben aber natürlich auch einen Trusted Shops Account. Gehe bitte einfach auf https://www.trustedshops.de/bewertung/fischer-lahr-de.
Du musst dich hier dann aber, wie gesagt, mit deinem TRUSTED SHOPS Account anmelden...
Wieso nutzt Fischer-Lahr Trustami für Bewertungen, bzw. was ist Trustami?
Wir erheben auf unserer Website keine eigenen Bewertungen sondern nutzen im Shop externe Anbieter wie z.B. Shopauskunft,
um nach außen hin sicher zu stellen, dass wir keinen Einfluss auf unsere Bewertungen haben oder z.B. "nur gute Bewertungen veröffentlichen"!
Da die Motorgeräte Fischer GmbH darüber hinaus aber
auf noch auf vielen anderen Plattformen verkauft (Amazon, Ebay, Kaufland etc) fallen auch hier viele Bewertungen über das Unternehmen Motorgeräte Fischer an! All die Bewertungen der dieser genannten Plattformen sind in der Regel verfiziert bzw. können nur gemacht werden, wenn tatsächlich ein Kauf getätigt wurde. Die Verfizierung bezieht sich hierbei auf den tatsächlichen Kaufvorgang...
Trustami als Dienst sammelt nun auf all diesen Plattformen ALLE Bewertungen über die Motorgeräte Fischer GmbH! Neben den genannten Verkaufs-Kanälen fließen darüber hinaus auch Bewertungen aus Google etc in den Bericht ein.
Trustami stellt somit quasi eine "Meta-Bewertung" d.h. einen umfassenden Bericht aus der gesamten Tätigkeit der Motorgeräte Fischer GmbH dar... und nicht nur aus einem isolierten Kanal oder "Bildausschnitt" eines selektierten Kanals.
Das gleiche gilt nicht nur für Händlerbewertungen, sondern auch für Produktbewertungen, die Trustami auf anderen Plattformen sammelt und uns zur Verfügung stellt. Auch hier sammeln wir selbst KEINE eigenen Bewertungen unserer Produkte auf der eigenen Website!
Wir haben somit (sowohl auf gute als auch schlechte Bewertungen) keinen Einfluss!
Trustami ist in sofern seriös, als dass es ein Bewertungs-Gesamtbild eines Unternehmens aus vielen Bewertungs-Plattformen unparteiisch zusammenstellt. Aber nicht alle Plattformen (wie z.B. Google, Trustpilot, Idealo usw.) können verfizierte Bewertungen liefern - d.h. nicht sicher stellen, dass wie bei Ebay, Amazon, Kaufland, Shopauskunft usw. ein konkreter Kauf getätigt wurde. Die weitaus größte Zahl der Motorgeräte Fischer Bewertungen wurde von Trustami aber auf unseren verfizierten Ebay, Shopauskunft und Amazon Accounts gesammelt und spiegelt somit sowohl ein aktuelles, als auch ein lückenlos historisches Bewertungs-Bild der Motorgeräte Fischer GmbH.
Kann man ein Produkt, das man bei euch gekauft hat, bewerten?
Aktuell können unsere Produkte nur dann bewertet werden, wenn du sie über einen Marktplatz wie Amazon, eBay, Kaufland u. ä. gekauft hast. Aus Gründen der Transparenz und rechtlichen Sicherheit bieten wir keine Produktbewertungen direkt im Shop an. Hintergrund: Auf der eigenen Seite könnte man Bewertungen selektiv veröffentlichen - das schließen wir durch verifizierte Käufe bei externen Plattformen aus.
Du kannst uns gerne als Händler extern bewerten und dabei das Fischer-Lahr Produkt erwähnen: Trustpilot ·
Google ·
Shopauskunft
Woher stammen eure Bewertungen?
Wir sammeln keine Bewertungen direkt auf unserer Website. Alle Bewertungen stammen von externen Dienstleistern und Marktplätzen, auf die wir keinen Einfluss haben. Beim Kauf im Shop weisen wir dich optional auf eine Bewertung bei Shopauskunft hin und übermitteln - mit deiner Zustimmung - deine E-Mail-Adresse und Auftragsnummer an Shopauskunft. Nach Auslieferung erhältst du einige Tage später eine E-Mail mit Bewertungslink.
Auch bei Shopauskunft haben wir keinen Einfluss darauf, welche Bewertungen veröffentlicht werden. Grundsätzlich wollen wir maximale Transparenz - das praktizieren wir bereits vor der Omnibus-Regelung (EU-Richtlinie 2019/2161 zur Stärkung des Verbraucherschutzes), indem wir Bewertungen ausschließlich extern und unparteiisch erfassen lassen.
Lässt Fischer-Lahr Bewertungen löschen?
Nein! Schätzungsweise über 95% unserer Bewertungen sind verfiziert und wir haben bis heute noch nie negative Bewertungen auf irgendeiner Plattform löschen lassen. Es gibt relativ niederschwellige Möglichkeiten dies zu tun - manche Onlinehändler tun dies, wir machen von diesen Möglichkeiten aber bewußt keinen Gebrauch. Wir versuchen die Bewertungen als Anlass zu nehmen, besser zu werden und intern aufzuzeigen...
Tue uns bitte aber einen einzigen Gefallen, wenn du glaubst, dass deine Erfahrung mit uns schlecht war: Damit wir besser werden können, benenne bitte den Mitarbeiter mit dem du zu tun hattest, wenn du glaubst dass er maßgeblich für deine Erfahrung verantwortlich ist. Dies gilt im Positiven wie im Negativen!
Wir versuchen bei begründeter Beanstandung dann das Problem zu klären. Verwende bitte diese neutrale Plattform, wenn du uns hierzu etwas sagen möchtest: Trustpilot
Aber wie gesagt: Wir löschen KEINE Bewertungen, die uns vielleicht nicht gefallen! Sie sind manchmal so wie sie eben sind und wir versuchen es beim nächsten mal besser zu machen, wo es in unserer Macht steht...
Ihr habt proportional enorm viele Ebay-Bewertungen - verkauft ihr so viel auf Ebay?
Nein! Tatsächlich steht Ebay an vorletzter Stelle unserer Kanäle, was die absolute Umsatzzahl betrifft. Die Menge an Ebay-Bewertungen hängt historisch vielmehr mit der Ebay Bewertungskultur zusammen. Traditionell bewerten Ebay-Käufer einen Händler nämlich weitaus häufiger, als z.B. Käufer auf allen andern Plattformen wie z.B. auf Amazon oder hier im Online-Shop.
Ebay hat zudem die Eigenart, dass traditionell Händler auch Kunden bewerten und somit Kunden als seriös ausweisen können. Dies ist ein gutes Geben und Nehmen....
Seit dem 4. November 2025 hat Ebay nun aber wohl sein Bewertungssystem umgestellt und bewertet JEDEN Verkauf - auch wenn der Käufer selbst nicht bewertet. Ebay bewertet dann bei einem Verkauf, bei dem keine Probleme auftraten (also nach den Trackingdaten pünktlich geliefert wurde und vom Kunden keine Reklamationen zurück kamen) als positiv! Es steht dann z.B. "Bestellung pünktlich und problemlos geliefert" da.
Diese automatischen Bewertung gut gelaufener Verkäufe, verschieben das Bewertungsbild jedoch nochmals deutlich. Es sind dann vielleicht nicht mehr eine von hundert Bewertungen negativ, sondern möglicherweise nur noch eine von tausend!
Oftmals wird nämlich, bei einfach nur gut gelaufenen Verkäufen, gar nicht bewertet sondern vorzugsweise immer da, wo Fehler auftraten. Der Anteil an Bestellungen mit Mängeln war somit massiv überrepräsentiert!
Da diese automatischen Bewertungen beanstandungsfreier Verkäufe aber auf keiner anderen Bewertungsplattform zu finden sind, werden diese automatisch generierten positiven Bewertungen in der Trustami Bewertungsexpertise von Fischer-Lahr NICHT angezeigt. Es würde zu endlos positiven Bewertungen und zu Bewertungs-Verzerrungen gegenüber wirklich von Kunden geschriebenen Bewertungen führen. (MW)
Saftfass vs. Bag-in-Box: Pasteurisieren, Lagern & Transport
Welche Temperaturen sind beim Pasteurisieren von Saft richtig?
Optimal sind mindestens 78 °C, maximal 83 °C. Über 83 °C leidet der Geschmack, unter 78 °C ist die Keimabtötung nicht immer gesichert. Anschließend steril verschließen: beim Saftfass mit Schwimmdeckel und medizinisch reinem Vaseline-Öl, bei Bag-in-Box durch Heißabfüllung in den Beutel. WICHTIG bei beiden Systemen: Nach dem Erreichen der Zieltemperatur sollte der Saft möglichst schnell auf eine Temperatur unter 30 °C kommen und unter dieser Temperatur gelagert werden,
da geschmackliche Veränderungen des Saftes vor allem durch lange Haltetempeeraturen über 30 Grad stattfinden. Bei Bag-In-Box ist dies vor allem durch offene Lagerung ODER Kühlung in einem Wasserbad sinnvoll, beim Saftfass durch das Entfernen eienr etwaigen Isolierung um das Fass (Teppich oder ähnliches) welche beim Erwärmen sinnvoll ist.
Wie funktioniert ein Saftfass (Süßmostfass)?
Frisch gepresster Saft wird im Edelstahlfass auf 78-83 °C erhitzt (pasteurisiert). Ein Schwimmdeckel liegt danach auf dem Saft und der Spalt zwischen Schwimmdeckel und Fasswand wird mit medizinisch reinem Vaseline-Öl abgedichtet. So gelangt keine Luft/Keime hinein: keine Gärung, keine Oxidation. Der Saft ist Monate haltbar und kann direkt am Hahn gezapft werden, ohne dass Verunreinigungen nachströmen.
Wie pasteurisiere und fülle ich praktisch ab?
Saftfass: Pasteurisierung direkt im Fass, z. B. mit einem einfachen Spezial-Tauchsieder (z. B. Speidel). Danach abdichten und fertig lagern. Du kannst das Saftfass aus Edelstahl aber nicht nur zur Pasteurisierung und Lagerung von pasteurisiertem Saft nutzen, sondern auch zu Heißabfüllung darin pasteurisierten Saftes in Bag-In-Box. Bag-in-Box: Benötigt Behälter zum Erwärmen oder Spezialgeräte zur Pateurisierung (z.B. Durchlauf-Pasteurisierer); nach dem Erhitzen den Saft möglichst heiß (≥ 78 °C), sauber und zügig in den Beutel abfüllen. Ein Saftfass kann dabei aber auch als einfache Heißabfüll-Station dienen (Beutel unter den Hahn halten).
Was ist umweltfreundlicher - Saftfass oder Bag-In-Box?
Saftfass: Nach Anschaffung praktisch kein Abfall (außer etwas Vaseline-Öl), unbegrenzt wiederverwendbar. Reinigung ist Pflicht, aber effizienter als viele Flaschen. Bag-in-Box: Wegwerf-Beutel plus Karton (Karton teils wiederverwendbar, aber begrenzt). Dafür entfällt die Behälterreinigung. Studien zeigen: im Transport oft umweltfreundlicher als Flaschen.
Wie gut eignen sich Saftfass und Bag-In-Box für den Transport?
Bag-in-Box (3-10 l) ist für Verteilen/Verkauf nahezu ideal. Saftfass ist für stationäre
Nutzung gedacht - das Saftfass MUSS nach der Pasteurisierung unbedingt still stehen; nach dem Zapfen sollte kalt gezogener Saft nur kurz transportiert und nicht zu lange (auch gekühlt) gelagert werden, da der Saft nun wieder Keimen ausgesetzt wäre. Am besten nach dem Kalt-Zapfen frisch konsumieren.
Saftfass und Bag-In-Box: Kosten & Aufwand im Vergleich
Saftfass: Höhere Anfangskosten, amortisieren sich; Verbrauch nur Vaseline-Öl. Einfacher Prozess: Sterilisation & Lagerung im selben Behälter. Bag-in-Box: Laufende Kosten für Beutel/Kartons; ggf. Geräte für Pasteurisierung. Mehr Prozessschritte: Heiß abfüllen ohne Rekontamination.
Ist Vaseline-Öl am Schwimmdeckel im Saftfass unbedenklich?
Ja. Medizinisch reines Vaseline-Öl dichtet lebensmittelverträglich ab, ist ungiftig und reaktionsarm. Es verhindert Luftzutritt und damit Gärung/Oxidation.
Kann ich Saftfass und Bag-In-Box sinnvoll kombinieren?
Empfehlenswert: Zuerst im großen Saftfass pasteurisieren und daraus die benötigten Bag-in-Box befüllen. Den restlichen Saft anschließend im Fass lagern & vor Ort zapfen. So nutzt du Transportvorteile der Beutel und die verpackungsfreie Lagerung im Fass.
Wo finde ich Anleitungen für Saftfässer und passende Systeme?
Hinweis: Beim Zapfen stets auf Hygiene am Hahn achten - so bleibt pasteurisierter Saft über Monate stabil.
Beratung und Bestellen per Telefon/E-Mail & Bezahlung (außerhalb des Shops)
Kann ich bei fischer-lahr.de auch per Telefon oder E-Mail bestellen?
Ja. Ruf uns unter ☎ +49 (0) 7821 58838 20 während der Geschäftszeiten Mo-Fr 8-12 Uhr und 13-17 Uhr an - unsere Experten beraten dich telefonisch und nehmen deine Bestellung auf.
Oder schicke eine E-Mail an kontakt@fischer-lahr.de.
Du erhältst anschließend eine Auftragsbestätigung per E-Mail mit allen Details.
Bezahlung (für Aufträge außerhalb des Shops):
per klassische Banküberweisung oder via PayPal/Kreditkarte unter
https://fischer-lahr.de/pay.
Wichtig: Bitte immer die Bestellnummer als Verwendungszweck angeben!
Wie bestelle ich am besten?
Am schnellsten bestellst du direkt im Shop. Wenn du vorab Fragen hast oder Beratung wünschst, kannst du gern telefonisch bestellen - wir beraten dich und legen die Bestellung manuell an.
Wo kann ich mich einloggen bzw. ein Kundenkonto anlegen?
Unter https://www.fischer-lahr.de/Mein-Konto kannst du dich einloggen oder ein Kundenkonto anlegen.
Bitte nutze ein einzigartiges Passwort, das du nicht an anderer Stelle verwendest.
Ich kann mich nicht einloggen und erhalte keine E-Mail zur Passwort-Wiederherstellung. Was tun?
Prüfe zuerst, ob du überhaupt ein Kundenkonto hast. Viele Kundinnen und Kunden bestellen als Gast – dabei wird aus Datenschutzgründen kein Kundenkonto angelegt.
Auch wenn du schon einmal bestellt hast, existiert dann ggf. kein Login für fischer-lahr.de.
In diesem Fall schreibe bitte an kontakt@fischer-lahr.de mit dem Hinweis, dass du bereits bestellt hast
und nun ein Kundenkonto möchtest. Wir übertragen dann deine Daten und senden dir einen Link zur Passwortvergabe.
Wichtig: Wir können das nur mit der gleichen E-Mail-Adresse durchführen, über die du zuvor bestellt hast.
Ich habe ein neues Kundenkonto angelegt, sehe aber meine früheren Bestellungen nicht. Was kann ich tun?
Vermutlich hast du damals als Gast bestellt. Sende uns eine kurze Nachricht, damit wir deine vorhandenen Bestelldaten in dein Konto übertragen.
Beachte: Das funktioniert nur, wenn du dieselbe E-Mail-Adresse wie bei der früheren Bestellung für dein Kundenkonto verwendest.
Hinweis: Wenn du als Gast bestellt hast können wir deine früheren Bestellungen leider im Shop nicht wieder herstellen bzw. sichtbar machen. Wenn du etwas nachbestellen möchtest und nicht mehr sicher bist, was das war, dann schick uns eine E-Mail an kontakt@fischer-lahr.de . Wir können dir Auskunft über deine früheren Bestellungen geben. Und können dir dann für zukünftige Bestellungen eine Kundenkonto einrichten ;-)
Tipp: Verwende ein starkes, einzigartiges Passwort und bewahre Zugangsdaten sicher auf.
Versandkosten & Länder: Ermittlung, Versandarten, Schweiz & EU
Was kostet der Versand eines bestimmten Artikels nach XYZ?
Lege deine Artikel in den Warenkorb und rufe die
Versandinformationen auf. Gib dort Land und PLZ ein - der exakte Tarif wird dir angezeigt.
Alternativ findest du am Ende der Seite Warenkorb ebenfalls eine schnelle Versandkosten-Ermittlung.
Hinweis: Es gibt unterschiedliche Versandarten (DHL Standard, DHL-Kleinpaket, DHL-Sperrgut, GLS, Spedition). Bei gemischten Warenkörben gilt immer die größte Versandklasse für den gesamten Warenkorb.
Versendet ihr versandkostenfrei?
Deutschland: ab 250 € Warenwert versandkostenfrei (gilt für den gesamten Warenkorb).
Für andere Länder nutze bitte die Tarifliste
versandpreisliste.pdf oder die Ermittlung im Warenkorb.
Für die Schweiz kannst du via meineinkauf.ch profitieren.
Wie hoch sind die Versandkosten in Deutschland?
DHL Kleinpaket: 4,90 € · Standard-Paket (DHL/GLS): 7,90 € · Spedition: abhängig von Gewicht/Ziel. Ab 250 € Warenwert: versandkostenfrei.
Sendet ihr auch in die Schweiz?
Ja, aber nicht direkt über den Shop. Im Shop ist für Schweizer Adressen nur Selbstabholung wählbar.
Für Versand bitte kurz per E-Mail an kontakt@fischer-lahr.de melden
oder den Service meineinkauf.ch nutzen
(Vorteil: deutsche Tarife & Abwicklung durch den Dienstleister).
Versendet ihr in Länder außerhalb der EU?
Ja, jedoch nicht direkt über den Shop. Bitte per E-Mail an kontakt@fischer-lahr.de anfragen.
Du erhältst eine Auftragsbestätigung inkl. Versandkosten; bei Ausfuhr außerhalb der EU können wir die MwSt. abziehen.
Ich kann mein EU-Land im Checkout nicht auswählen - was tun?
Nicht für jede Versandart ist jedes EU-Land im Shop hinterlegt. Sende uns Artikelnummer(n) und vollständige Adresse an
kontakt@fischer-lahr.de. Wir erstellen dir eine unverbindliche Auftragsbestätigung mit exakten Versandkosten.
Tipp: Prüfe ggf. die Versandart der Artikel. Bei Kombinationen ohne gültige Versandregel für dein Land kann der Shop-Checkout blockiert sein.
Aus welchen EU-Ländern kann ich im Shop bestellen?
Standardversand (DHL): DE, AT, BE, DK, FR, LU, NL, PL, CZ, IT, SE, SI, ES, HU, BG, EE, FI, GR, IE, HR, LV, MT, PT, RO, CY. DHL Kleinpaket: wie Standardversand (siehe oben). DHL Sperrgut: DE, AT (weitere EU-Länder bitte per E-Mail anfragen). GLS: DE, AT, BE, LU, NL, DK, SE, CY, CZ, EE, LV, LT, IT, IE, PL, RO, FI (je nach Gewichtsstufe). Spedition (Shop): DE, AT, FR, NL, LU, BE, SE. Andere EU-Länder bitte per E-Mail anfragen.
Gemischte Versandarten im Warenkorb - was passiert?
Bei gemischten Versandarten gilt für den gesamten Warenkorb die größte Versandklasse (z. B. Paket + Spedition → Speditionstarif).
Falls für eine der enthaltenen Versandarten im Ziel-Land keine Regel existiert (z. B. Spedition nach IE), kann der Shop die Bestellung nicht abschließen.
In diesem Fall bitte kurz per E-Mail an kontakt@fischer-lahr.de melden - wir erstellen eine manuelle Auftragsbestätigung.
Saft-Pasteurisation: Sensorik, Temperatur & schnelles Abkühlen
Ab wann verändern sich Geschmack und Geruch beim Erhitzen?
Sobald stabile Haltbarkeit erreicht wird (wirksame Pasteurisation), verändert sich das Aroma - unabhängig von der genauen Kombination aus Temperatur und Haltezeit. Ein "Qualitätsdreieck" aus Stabilität und unverändert frischer Sensorik gibt es nicht.
Wie schmeckt pasteurisierter Saft im Vergleich zu frischem?
Pasteurisiert: oft intensiver, aber mit weniger sortentypischen Noten (z. B. weniger "apfelig", eher grasig/härter), kann saurer/härter wirken. Frisch gepresst:mehr Sortencharakter, sanfter und runder im Geschmack.
Machen Temperatur oder Haltezeit einen spürbaren Unterschied?
Zwischen 80-90 °C und 1-30 Min sind sensorische Unterschiede in der Praxis gering. Entscheidend: Sobald Pasteurisation wirkt, ist die aromaverändernde Reaktion im Wesentlichen ausgelöst; längere Haltezeiten bringen für Haltbarkeit meist keinen Zusatznutzen und verändern das Aroma nicht entscheidend weiter.
Wie wichtig ist die Abkühlphase nach der Pasteurisation?
Sehr wichtig. Langsames Abkühlen (z. B. gestapelte Flaschen/Bag-in-Box) hält die Kern-Temperatur stundenlang hoch und verschlechtert das Aroma. Aktiv kühlen (Wasserbad, Spritztunnel, Abduschen), damit die Temperatur der Behälter nach dem Verschließen schnell unter 30 °C sinkt. Ebenso ist eine Lagertemperatur unter 30°C ein wichtiges Kriterium für den Geschmack.
Welche Praxis-Empfehlungen gelten für die Saft-Pasteurisation?
- Mindestens 80 °C für ≥ 20 s einhalten.
- Schnell erhitzen und vor allem schnell abkühlen (aktiv).
- Neue Verfahren (z. B. Hochdruck) können mehr Aroma erhalten, sind aber technisch aufwändiger.
Kurzfazit: Was ist am wichtigsten für bestes Aroma?
- Jede wirksame Erhitzung verändert das Aroma - ein "frisch & steril"-Dreieck gibt es nicht.
- Schnelles, aktives Abkühlen der abgefüllten Gebinde ist der größte Hebel für gute Sensorik.
- Längere Haltezeit/mehr Grad bringen kaum sensorischen Unterschied, sobald die Pasteurisation greift.
Praxis-Tipp: Nach dem Verschließen direkt aktiv kühlen - Ziel: rasch < 30 °C im Kern der Flasche/Beutel/Saftfass.
Selbstabholung: Preise, Zahlarten vor Ort, Auswahl im Checkout & Anfahrt
Ist der Preis bei Selbstabholung der gleiche - egal aus welchem Land ich bestelle?
Ja. Bei Selbstabholung zahlst du immer den Preis mit deutscher Mehrwertsteuer (19%) - so, als würdest du in einem Laden in Deutschland kaufen.
Beim Versand in ein EU-Land berechnen wir die Mehrwertsteuer deines EU-Staates und führen diese dorthin ab.
B2B aus der EU (z. B. Frankreich) mit Abholung in Lahr: auch hier fallen 19% deutsche MwSt. an - wie bei deutschen Firmen. Für eine spätere
Erstattung innerhalb der EU benötigen wir eine Gelangensbestätigung (Nachweis, dass die Ware in dein EU-Land verbracht wurde).
Wir empfehlen B2B-Kunden aus dem EU-Ausland daher den Versand: Der Transportdienstleister stellt die nötige Bescheinigung, und bei
gültiger USt-ID versenden wir automatisch mit 0% Umsatzsteuer.
Ausfuhr in Nicht-EU-Länder (z. B. Schweiz): Bei Selbstabholung zahlst du zunächst immer 19% deutsche MwSt. (Privat & Firma).
Eine Erstattung ist möglich, wenn du uns eine gültige Ausfuhrbestätigung des Zolls einreichst.
Ist der Artikelpreis bei Selbstabholung genauso wie im Shop?
Ja. Bei Abholung im Lager fallen lediglich ggf. Versandkosten nicht an. Beachte: Innerhalb Deutschlands ist der Versand ab 250 € Warenwert ohnehin versandkostenfrei.
Wir haben keinen Laden - die Abholung erfolgt direkt im Lager.
Wichtig: Vor Ort ist nur Barzahlung möglich. Kartenzahlung geht nur im Shop (einfach "Selbstabholung" wählen und online bezahlen).
Ich möchte bestellen und bei euch abholen - geht das?
Ja - bitte ruf vorher kurz an, um einen Abholtermin abzusprechen (Lagerverkauf, kein Laden für Laufkundschaft).
Am einfachsten bestellst und bezahlst du im Shop und wählst "Selbstabholung" als Versandart. So richten wir den Artikel vorab und reservieren ihn bei knappem Bestand.
Vor Ort akzeptieren wir nur Barzahlung. Wenn du mit Karte zahlen möchtest, bezahle bitte vorab im Shop und hole anschließend im Lager ab.
Ich finde die Option "Selbstabholung" im Checkout nicht - was tun?
Selbstabholung im Shop ist für Deutschland, Frankreich und die Schweiz verfügbar. Für andere Länder (wegen der Distanz) ist die Option nicht freigeschaltet - melde dich telefonisch, wir legen dir einen Abholauftrag an.
Lege deinen Artikel in den Warenkorb.
Gehe zum Warenkorb und dann auf Zur Kasse (wichtig!). Wenn du stattdessen Direkt zu PayPal wählst, überspringst du die Versandart-Auswahl.
Nachdem du deine Kontaktdaten eingegeben hast, wähle im zweiten Schritt des Checkouts Selbstabholung.
Wie finde ich euch vor Ort?
Parke unten an der Weingartenstr. 79 vor dem Haus und komme die Treppe zwischen den Gebäuden in den Logistik-Hof hoch. Es gibt vorne am Lager keinen Eingang.
Alternativ kannst du zwischen dem weiß-gelben Lagergebäude und dem hellblauen Haus der Firma Kindle mit dem Auto in den Logistik-Hof hochfahren. Bei größerer Ware ist das praktischer.
Lager-Plan (Weingartenstr. 79):
Hinweis zur Schweiz
Im Shop kannst du für Lieferadresse Schweiz im Checkout nur Selbstabholung auswählen. Für Versand in die Schweiz kontaktiere uns per E-Mail an
kontakt@fischer-lahr.de oder nutze www.meineinkauf.ch (dort ist vorab ein Account nötig).
Wichtig: Vor Ort ist nur Barzahlung möglich. Kartenzahlung bitte im Shop ("Selbstabholung" wählen).
Ja, natürlich! Du hast 14 Tage Widerrufsrecht - ohne Angabe von Gründen. Setze dich hierzu bitte telefonisch oder am besten per Mail mit uns in Verbindung, damit es ein Mitarbeiter bearbeiten kann. Antworte idealerweise auf die Rechnungs-Mail, die du von uns bekommen hast, an
kontakt@fischer-lahr.de, damit wir deine Bestellung zuordnen können. Wir legen dann eine Retoure für dich an und melden uns kurz per Mail.
Bitte beachte: Wir müssen im System zwingend eine Retoure anlegen, bevor du den Artikel zurückschickst. Melde dich daher unbedingt vorher per Mail.
An meinem gekauften Artikel ist etwas defekt - wie nehme ich Kontakt auf?
Schicke für eine Reklamation bitte eine kurze E-Mail mit Bildern an
kontakt@fischer-lahr.de. Wir melden uns dann.
Bitte beachte, ob du in der 2-jährigen Gewährleistungsfrist für Endkunden bzw. 12 Monaten bei gewerblichen Kunden liegst.
Wie lange ist die Garantie bzw. Gewährleistung auf das Produkt?
Auf alle Produkte bei fischer-lahr.de gilt - sofern beim Produkt unter "Besonderheiten" keine erweiterte Garantie von z.B. 3 oder 4 Jahren ausgewiesen ist - eine Gewährleistung von 24 Monate für Endkunden und 12 Monate für gewerbliche Anwender.
Wichtiger Hinweis: Auch wenn wir 24 Monate Gewährleistung geben, darf dies nicht als "2 Jahre Garantie" bezeichnet werden! Die zweijährige Gewährleistung ist gesetzlich vorgesehen und daher kein gesondertes Garantieversprechen - sie darf deshalb auch NICHT als "2 Jahre Garantie" bezeichnet werden.
Hinweis: Bitte vor Rücksendung immer zuerst per E-Mail melden, damit wir eine Retoure anlegen können.
Wann ist der Artikel 520BG3S-L wieder lieferbar? (Vorbestellung & Archiv-Hinweise)
Wann ist der Artikel mit der Artikelnummer 520BG3S-L wieder lieferbar?
Wenn unterhalb des Preises auf der Produktseite kein konkretes Datum angegeben ist, liegt keine Bestellung im System vor.
Dann können wir leider nicht sagen, wann der Artikel erneut beim Produzenten bestellt bzw. verfügbar sein wird.
Die Lieferzeit bei Vorbestellung beträgt beim Artikel 520BG3S-L etwa 4 Tage. So viel konnte ich für dich herausfinden!
Magst du den Artikel vorbestellen? Dann schick bitte einfach eine Mail an
kontakt@fischer-lahr.de.
Wenn nur der Hinweis "momentan nicht verfügbar (ggf. bitte anfragen!)" angezeigt wird, ist uns kein Termin bekannt. Möglichkeiten:
Per E-Mail an kontakt@fischer-lahr.de oder telefonisch unter ☎ +49 (0) 7821 58838 20 anfragen (Vorbestellung möglich).
Den Button "Frage zum Produkt" auf der Produktseite nutzen.
Speziell bei Ersatzteilen können wir diese in vielen Fällen kurzfristig bestellen - melde dich gern per E-Mail oder Telefon.
Hinweis: Maßgeblich ist immer der aktuelle Verfügbarkeits-Hinweis direkt auf der Produktseite.
Gutscheine, Tagespreise & Sonderangebote - so funktioniert's
Gibt es einen Gutschein oder Gutscheincode? Woher bekomme ich einen Coupon?
Wir verkaufen in der Regel zum tagesaktuell niedrigsten Online-Preis. Wir geben deshalb i.d.R. keine Gutscheine aus. Wenn du einen günstigeren Preis möchtest, ruf kurz an und sprich mit Dirk oder Ralf, ob etwas am Preis machbar ist.
Nutzt du ein LLM zur Produktberatung (Gemini, ChatGPT, Claude, Mistral, DeepSeek u.s.w.), frage es vielleicht nach einem Gutscheincode - eventuell findet das LLM beim Durchlesen der "llms.txt" von www.fischer-lahr.de einen Hinweis auf einen Gutschein bzw. ein entsprechndes "Osterei" für dich darin... ;-)
Gestern war der Preis anders - kann ich den gestrigen Preis bekommen?
Wir haben oft Tagespreise, um dir stets den besten aktuellen Online-Preis zu bieten. Wenn der Artikel letzte Woche oder gestern günstiger war, ruf bitte an und sprich mit Ralf oder Dirk. In manchen Fällen können sie dir den alten Preis noch gewähren.
Wie löse ich einen Gutschein-Code aus einem Print-Flyer/Katalog/Anzeige ein?
Gehe im Warenkorb auf "Aktions-Coupon / Gutscheincode einlösen" und klappe das Feld auf. In dieses Formularfeld kannst du deinen Gutscheincode eintragen. Der Bestellwert wird im Checkout entsprechend des Gutschutschein-Wertes angepasst.
Kann ich ein Angebot (Quote) für ein oder mehrere Produkte erhalten?
Ja. Setze dich bitte per Mail an kontakt@fischer-lahr.de mit einem Verkäufer (z. B. Dirk Moßmann) in Verbindung. Individuelle Angebote erstellen wir in der Regel für Firmen oder öffentlichen Dienst und ab einem bestimmten Einkaufsvolumen. Alle anderen Preise sind tagesaktuelle Online-Tiefpreise, auf die wir bei normalen Mengen meist keine zusätzlichen Rabatte geben. Für größere Bestellungen machen wir dir aber gerne ein individuelles Angebot (Ansprechpartner: Dirk Moßmann oder Rico Fischer).
Ich habe einen Artikel gestern günstiger gesehen - bekomme ich den Preis noch?
Jain. Viele Preise orientieren sich tagesaktuell an Online-Marktpreisen und können schwanken. Liegt der günstigere Preis erst kurz zurück, kontaktiere uns - häufig können wir ihn noch gewähren. Schreibe in diesem Fall gern an martin.wehrle@fischer-lahr.de (Marketing, u. a. für die Preisroboter zuständig). Er prüft den Preisverlauf und entscheidet, ob der gestrige Preis möglich ist. Hinweis: Gilt nicht für reguläre Preiserhöhungen und in der Regel nicht für zeitlich befristete Sonderangebote.
Ich habe einen Artikel woanders günstiger gesehen - könnt ihr mitgehen?
Vermutlich ja. Wende dich an Martin Wehrle (Marketing und automatische Preisprüfung) oder rufe an und sprich mit einem unserer Verkäufer. Wir prüfen den Preis und melden uns.
Tipp: Manche Preise ändern sich oft einmal täglich. Bei Fragen zu gestrigen Preisen einfach kurz melden.
Warenkorb & Bestellung: Wo klicken? Warum fehlt der Bestell-Button?
Ich finde den Warenkob-Button nicht.Wo klicke ich, damit ein Artikel im Warenkorb ist?
Auf der Produktseite den Button "In Warenkorb legen" klicken. Der grüne Warenkorb-Button ist auf jeder Produktseite zusätzlich am unteren Fensterrand immer und an jeder Stelle der Produktseite gut sichtbar und blinkt mit dem Text "In Warenkorb legen". Siehst du dort am unteren Bildschirmrand keinen grünen Button, ist der Artikel vermutlich nicht verfügbar. Melde dich kurz per Mail kontakt@fischer-lahr.de oder Telefon ☎ +49 (0) 7821 58838 20.
Warum fehlt beim Produkt der Warenkorb-Button?
Höchstwahrscheinlich ist der Artikel ausverkauft. In dem Fall erscheint kein Warenkorb-Button und ein roter Hinweistext "momentan nicht verfügbar (ggf. bitte anfragen!)" weist auf die Nichtverfügbarkeit hin. Nenne uns die Artikelnummer (Mail/Tel.), wir prüfen Verfügbarkeit oder Vorbestellung: kontakt@fischer-lahr.de, ☎ +49 (0) 7821 58838 20.
Wo finde ich den Button "Zahlungspflichtig bestellen"?
Ganz unten im letzten Schritt des Bestellprozesses. Der Button kann je nach Zahlart anders heißen/farbig sein (z. B. "PayPal jetzt kaufen" in Schwarz). So gehst du vor:
1) Zum Warenkorb 2) Entweder direkt zu PayPal oder "Zur Kasse" (dort weitere Zahlarten wie Vorkasse/Banküberweisung, Versandarten z. B. Selbstabholung).
3) Im dritten Schritt findest du unten den abschließenden Bestell-Button. Auch nach "Direkt zu PayPal" musst du abschließend bestätigen und erhältst danach die Bestätigungsseite.
WICHTIG: Auch wenn du "direkt zu PayPal" gehst und zurück kommst, musst du den Button zur verbindlichen Bestellung noch betätigen. Die Bestellung ist in jedem Fall abgeschlossen wenn du die Betätigungsseite siehst und eine Mail zur Bestätingung von uns erhältst.
Fehlermöglichkeit: Fehlt der Button in der Abschlussübersicht, Seite neu laden (STRG+Umschalt+R) - ggf. verzögert PayPal die Antwort an unsern Server. Die Seite neu zu laden hilft hier. Bleibt der Button um verbindlich zu bestellen aus, kurz melden: kontakt@fischer-lahr.de / ☎ +49 (0) 7821 58838 20. Wir legen dann einen manuellen Auftrag an.
Tipp: Kein grüner Warenkorb-Button am unteren Fenster-Rand bei einem Artikel sichtbar? Meist ausverkauft - einfach kurz Kontakt aufnehmen, wir helfen sofort weiter.
Ersatzteile finden: Wo klicken & was tun, wenn der Link fehlt?
Wo finde ich Ersatzteile für ein Produkt?
Fischer-Lahr führt für die meisten der angebotenen Produkte Ersatzteile direkt ab Lager Lahr. Auf der jeweiligen Produktseite des Artikels, für den du ein Ersatzteil suchst, findest du meist oben rechts unter dem Produkttitel den grünen Ersatzteil-Button (Beispielbild: ). Außerdem gibt es in der Produktdaten-Tabelle einen Eintrag "Modell / Ersatzteile:" - der dahinterliegende Link führt zur kompletten Ersatzteilübersicht des Artikels.
Ich finde keinen Ersatzteil-Link - was jetzt?
Steht auf der Produktseite kein Merkmal "Modell / Ersatzteile:" oder fehlt der grüne Button, melde dich kurz per Mail an kontakt@fischer-lahr.de (gern mit Artikelnummer/Modellbezeichnung). Wir senden dir den passenden Ersatzteil-Link oder legen den Artikel für dich an.
Hinweis zu Artikelnamen: Ersatzteil vs. Hauptprodukt?
Produkte mit "Ersatzteil" oder "Zubehör" im Titel sind nicht das Basisprodukt, sondern Komponenten dafür. Suche Ersatzteile immer über die Haupt-Produktseite und den dortigen Link "Modell / Ersatzteile:".
Tipp: Auf jeder Produktseite führt der Eintrag "Modell / Ersatzteile:" direkt zur vollständigen Teileliste des Artikels.
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Beratungs-Telefon für Kellereitechnik und individuelle Selbstvermarkter-Lösungen: +49 (0) 7821 58838 -20
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Bitte beachten Sie: Die Angebote bzw. der Preis kann hier im Kellereitechnik Lagerverkaufs-Shop von unseren Angeboten
auf Ebay (motofischtec), Amazon,
Kaufland (FISCHER-LAHR) und anderen Marktplätzen abweichen!! I.d.R. sind die Direktverkaufs-Preise in unserem Kellereibedarfs-Shop niedriger, da wir unseren Kostenvorteil direkt ab Lagerverkaufs-Onlineshop an Sie weiter geben. Ebenso bei Direkt-Abholung bzw. wenn Sie im Lagerverkauf / Outlet in Lahr kaufen.
Wir haben keine Verkaufsflächen, Ladengeschäfte oder ähnliches! Sie kaufen bei uns preis-günstig direkt
von der Palette bzw. Lager-Regal! Bei Selbstabholung von Kellerei-Technik
bzw. Kellereibedarf aus unserem Lagerverkauf in Lahr (Ortenau / Süd-Baden a.d. Badischen Weinstr. zwischen Freiburg und Strasbourg),
bitte einfach telefonisch kurz absprechen...
* Lieferzeiten gelten für Lieferungen innerhalb Deutschlands, Lieferzeiten für andere Länder entnehmen Sie bitte den Versandinformationen
*Alle Preise inkl. 19% deutscher MwSt. zzgl. Versand.
Für EU-Kunden mit Versand-Ziel ausserhalb von Deutschland müssen wir die Umsatzsteuer des jeweiligen EU-Mitgliedsstaates berechnen.
*Kostenloser Versand ab 250,-EUR Bestellwert innerhalb Deutschland, sowie den im jeweiligen Artikel als versandfrei gekennzeichneten EU-Ländern.
Gegenüber Verbrauchern gelten für unsere Waren die gesetzlichen Mängelhaftungsrechte.
Oh Nein! Harry, hol die Glaskugel!
Schade, nun müssen wir wieder die Glaskugel bemühen oder im Kaffeesatz lesen um unsere Besucher zu verstehen...
Warum wir das tun müssen? Ganz einfach, Du hast uns verboten Deine Nutzung auf unserer Seite mit Google Analytics zu beobachten. Das klingt erstmal dramatisch für Dich, wissen wir. Aber sieh es doch mal so: Wir wissen doch gar nicht wer DU bist. Wir sehen nur, dass JEMAND sich unsere Seiten ansieht. Wie er/sie das tut, wie lange dieser JEMAND auf den entsprechenden Seiten verweilt usw. Wir wissen nicht wer Du bist, ob du Männlein oder Weiblein bist, wie alt, wie schwer - keine Ahnung. Ebenso geben wir diese Daten auch nicht an Google weiter. Wir haben die ja auch gar nicht! Dennoch liefert dieser JEMAND uns wertvolle Infos über unsere Seite. Wir möchten, dass Dir hier alles gefällt, dass Du dich wohlfühlst und - klar - unsere Produkte kaufst...
Wir können so also sehen wo es Probleme gibt. Wenn viele Besucher unsere Seite während des Kaufs während der Auswahl der Zahlart verlassen, dann wissen wir, dass da etwas nicht stimmt und können das verbessern. Klingt doch gut, oder? Du hast etwas davon, wir auch. Also eine Win-Win-Situation. Also lass uns Dich doch auf Deinem Weg durch unseren Onlineshop begleiten. Deal?
Danke, Harry kann die Glaskugel einpacken...
Super, Du hast es verstanden! Nun können wir wieder besser an unserem Angebot arbeiten!
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