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Wie kann ich günstig in der Schweiz (oder Ländern außerhalb der EU wie UK, Türkei, Israel u.s.w.) bestellen?
Wie kann ich günstig in der Schweiz (oder Ländern außerhalb der EU wie UK, Türkei, Israel u.s.w.) bestellen?
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Ebenso die gewünschten Artikelnummern (z.B. dieser Artikel:330SFG50Q ). Wir schicken Ihnen dann innerhalb eines Arbeitstages ein Angebot bzw. unverbindliche Auftragsbestätigung.
Falls eine Mail-Bestellung für Sie zum umständlich ist, können Sie bei uns natürlich zu den üblichen Geschäftszeiten immer bequem telefonisch bestellen...
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Bei Selbstabholung in Lahr/Schwarzwald, benötigen wir hingegen den original Ausfuhrstempel des Zolls von Ihnen, damit wir Ihnen nachträglich die Steuer zurück erstatten können.
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Kann sich das Vaseline-Öl im Saftfass mit dem Saft vermischen?
Kann sich das Vaseline-Öl im Saftfass mit dem Saft vermischen?
Nein. Vaseline-Öl ist stark hygrophob (wasserabweisend), regiert nicht mit dem Saft (chemisch sehr stabil),
gibt keine Stoffe an den Saft ab und schwimmt (wie ein flüssiger O-Ring) ausserdem immer auf dem saft. Das Vaselineöl vermischt sich niemals mit dem Saft.
Du solltest aber bei einem fast leeren Fass, also wenn der Schwimmdeckel in etwa der Höhe des Auslaufhahns ist, den letzten Rest Saft im Saftfass nicht mehr zapfen, da du ggf. Vaseline-Öl mit zapfen könntest...
Der Deckel meienr Edelstahlkanne ist beim Kippen nicht dicht - wie kann ich das beheben?
Der Deckel meienr Edelstahlkanne ist beim Kippen nicht dicht - wie kann ich das beheben?
Hast du die Dichtung richtig herum eingelegt? Die Dicktung hat eine gewölbte Seite und eine flache Seite. An der gewöbten Seite ist eine Profilnase. Diese gewölbte Seite mit der Profilnase
sollte oben liegen, dann schließt der Dichtungsgummi beim zudrehen mit dem Rand der Kanne dicht ab. Der Dichtungsgummi kann auf diese Weise auch leicht wieder entfernt und gereinigt werden (anstonsten könnten sich darunter Bakterien bilden - und die Kanne ist halt nicht dicht ;-)).
Richtige Montage des Dichtungs-Gummis bei Edelstahlkannen - siehe Bild:
Ist dieser Artikel auch auf Amazon erhältlich?
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Darüber haben wir aktuell leider keine Informationen in unserer Datenbank...
Was ist besser - das Speidel oder das Fischer-Lahr Edelstahl Saftfass?
Was ist besser - das Speidel oder das Fischer-Lahr Edelstahl Saftfass?
Wir führen beide Saftfass-Modelle im Lager, deshalb hier einige Unterschiede aus unserer unmittelbaren Sicht bzw. direkten Anschauung:
Gemeinsamkeiten
Technik: Sowohl das Speidel als auch das Fischer-Lahr Saftfass funktionieren nach dem exakt gleichen Prinzip: Pasteurisieren von Saft mittels eines Tauschsieders und Lagerung durch Abdeckungen mit einem Vaseline Öl-Schwimmdeckel aus Edelstahl. Es kann jedes medizinisch reine Vaseline-Öl als Verbrauchsmaterial verwendet werden.
Material: Beide Saftfass-typen sind aus V2A Edelstahl hergestellt
Herstellungsland: Beide Saftfass-Typen werden in der EU hergestellt: Speidel in Deutschland, Fischer-Lahr Saftfässer kommen aus einer Produktion in Nord-Italien
Pasteurisierung: Beide Saftfass-Serien werden i.d.R. mit einem Speidel 3,2kW Flächentauchsieder betrieben (ist aber bei beiden Fass-Serien frei konfigurierbar)
Unterschiede
Verarbeitung: Das Speidel Saftfass ist außen und innen spiegelnd poliert. Das Fischer-Lahr Edelstahl-Saftfass ist nur innen spiegelnd poliert (Auslieferungszustand des Edelstahls) und erhält außen noch noch ein zusätzliches "Marmorierungs-"Finish, wie im professinellen Umfeld üblich. Das heisst, es besteht außen aus zusätzlich gebürstetem Edelstahl, was es optisch unenpfindlicher gegen Fingerabdrücke etc. machen soll.
serienmäßiges Zubehör: Das Speidel-Saftfass kommt serienmäßig mit einem Kunststoff-Auslauf-Hahn (Edelstahl-Auslaufhahn gegen Aufpreis), das Fischer-Lahr Fass hat serinemäßig einen Edelstahl-Auslaufhahn. Ausserdem beinhaltet das Fischer-Lahr Saftfass immer medizinisch reines Vaseline-Öl zur ersten Verwendung. Vaseline-Öl muss als Verbrauchs-Material beim Speidel-Saftfass dazu bestellt werden.
Fass-Größe: Die Speidel Edelstahl Saftfass-Serie hat spezielle Volumina. Die Serie gibt es in 65L, 110L und 170L, was sich an der Speidel Produktions-Technik orientiert. Die Fischer-Lahr Saftfass-Serie kommt in branchen-üblichen 50 Liter Schritten: 50L, 100L, 150L und 200L. Beachte hierbei immer (auf Grund der einfachen Vergleichbarkeit) den Grundpreis pro Liter Fassvolumen oder teile den Preis einfach durch die Lietrzahl des Fasses, um einen vergleichbaren "Literpreis" das Fassvolumen zu ermitteln. So ist es einfacher z.B. ein 50L Fass mit einem 65L Fass zu vergleichen.
Erweiterbarkeit: Das Fischer-Lahr Fass basiert auf der Fischer-Lahr Basis-Tank Serie - die Saftfass-Version ist nur eine Konfiguration dieses Fischer-Lahr Basistanks. Das bedeutet, das das Fischer-Lahr Fass auch mit weiterem Zubehör ausgestattet bzw. anderweitig genutzt werden kann. So gibt es für das Fischer-Lahr Fass nicht nur den Öl-Schwwimmdeckel, sondern du kannst z.B. auch einen Immervoll-Luftschwimmdeckel dazu konfigurieren um es ggf. später einmal als Immervoll-Tank zu nutzen. Beim Speidel Saftfass sind nicht für alle Fass-Durchmesser Immervoll-Luftschwimmdeckel als Zubehör verfügbar.
Fazit: Technisch sind sich das Fischer-Lahr und das Speidel Saftfass äusserst ähnlich (V2A Edelstahl mit Edelstahl Staubdeckel und Edelstahl Öl-Schwimmdeckel). Zugegeben ist das Fischer-Lahr Saftfass auch aus den unmittelbaren Spezifikationen des original Speidel Saftfasses entstanden. Das Fischer-Lahr Saftfass kommt aus der Orientierung dahingehend aber auch mit einer geringfügig besseren Grundaustattung (außen gebürstetes Edelstahl-Finish, Edelstahl-Auslaufhahn und 1L Vaseline-Öl inklusive), sowie mehr Erweiterungs-Möglichkeiten durch ein flexibleres Baukastensystem (z.B. Immervoll-Fass Option), als das original Speidel Edelstahl Saftfass.
Das Speidel Saftfass (ehemals "Das Gesundheistfaß" heute nur noch "Speidel Saftfass" oder Speidel Süßmostfass) ist der "original Klassiker", das Fischer-Lahr Handlesmarken-Saftfass ist der, nun schon weit über 10 Jahren am Markt befindliche, "Newcomer" in diesem Vergleich, der mit etwas mehr Auststatung für's gleiche Geld aufwarten muss.
Edelstahl Saftfass vs. Pasteurisier-Topf bzw. Pasteurisierungs-Gerät - was ist besser?
Edelstahl Saftfass vs. Pasteurisier-Topf bzw. Pasteurisierungs-Gerät - was ist besser?
Grundsätzlich ist es natürlich das bisschen wie Äpfel und Birnen zu vergleichen. Es gibt Unterschiede, aber es gibt auch Schnittmengen.
Pasteurisierung: Du kannst Saft sowohl im Edelstahl-Saftfass als auch in einem Pasteurisier-Gerät bzw. Pasteurisier-Topf auf die zur Pasteurisierung notwendigen Temperatur bringen
Abfüllung: Du kannst Saft direkt, sowohl aus dem Saftfass als auch aus dem Pasteurisierer, heiß in Flaschen oder Bag-In-Box Abfüllen
Lagerung: Du kannst im Saftfass (mit Ölschwimmdeckel) den pasteurisierten Saft direkt lagern. Im Pasteurisiergerät oder Pasteurisier-Topf mit Durchlauferkitzer ist das natürlich nicht möglich. Du benötigst hier zwingend Bag-In-Box oder Flaschen zur Lagerung des pasteurisierten Saftes.
Empfehlung:
Bei kleineren Mengen, die du vor allem sowohl lokal lagern und lokal verbrauchen willst, als auch in bestimmten Chargen in Flaschen oder Bag-In-Box abfüllen möchtest, empfiehlt sich das Edelstahl-Saftfass
Bei größeren Mengen, oder wenn du den pasteurisierten Saft ausschließlich in Flaschen oder Bag-In-Box abfüllen möchtest, empfiehlt sich ein Pateurisier-Topf mit Durchlauferhitzer oder ein entsprechend großes Pasteurisierungsgerät
Fazit: Das Edelstahl-Saftfass ist der Allrounder zum haltbar machen und Lagern von Säften im Hobby-Bereich. Sozusagen die "Eier-legende-Wollmilchsau". Der Pasteurisierer bzw. Pasteurisierungs-Topf der leistungsfähige Spezialist zum reinen Pasteurisieren und Abfüllen von Säften.
Es stellt sich also nicht die Frage: Was ist besser, sondern was willst du genau machen? Saft pasteurisieren, zum LOKALEN Verbrauch im Fass lagern und ggf. noch Saft pasteuriert in zusätzliche, kleine Behälter abfüllen. Oder willst du nur kleine Behälter wie Flaschen nutzen und möglichst schnell pasteurisieren und abfüllen?
Grundsätzlicher Hinweis: Die Leistung eines Pasteurisierers mit Gas-Befeuerung ist i.d.R. höher, da du mit einem elektrischen Tauchsieder (wie du ihn bei einem Saftfass zur Pasteurisierung verwendest) bei einem 230V Anschluss kaum viel mehr als 3,2kW Heizleistung bekommen kannst.
Was benötige ich zusätzlich an Zubehör zum Saftfass / Pasteurisier-Fass?
Was benötige ich an Zubehör zusätzlich zum Saftfass / Pasteurisier-Fass?
Du benötigst in jedem Fall einen ensprechenden Fass-Tauchsieder zum pasteurisieren des Safts auf 78-82°C - falls du kein Set-Angebot mit Tauchsieder kaufst oder du nicht schon einen Saft-Tauchsieder hast. Du brauchst übrigens nur einen Tauchsieder, auch wenn du mehrere Saftfässer hast, da du diesen hintereinander für mehrere Saftfässer verwenden kannst....
Ausserdem benötigst du Vaseline-Öl als Verbrauchsmaterial. Bei Fischer-Lahr und Zottel Saftfässern liefern wir immer eine Flasche Vaseline-Öl zum Start gratis mit. Bei Speidel Saftfässern musst du Vaseline-Öl zusätzlich mitbestellen, falls du nicht schon Vaselineöl zu Hause hast...
Dieser Artikel wurde früher unter der Hesteller-Bezeichnung "Motorgeräte Fischer" verkauft - nun hat er die Marke "FISCHER-LAHR" - was ist der Unterschied?
Dieser Artikel wurde früher unter der Hesteller-Bezeichnung "Motorgeräte Fischer" verkauft - nun läuft er unter der Marke "FISCHER-LAHR"... was ist der Unterschied?
Kein Unterschied - aus "Motorgeräte Fischer" wird "FISCHER-LAHR". Lediglich die Markenbezeichnung und das modernistierte Logo hat sich leicht geändert.
Wir haben 2025 die Marke "FISCHER-LAHR" beim Deutschen Patent- und Markenamt eingetragen und stellen nun
2026 sukessive alle Produkte die bislang unter der Hersteller-Bezeichnung "Motorgeräte Fischer" oder "Fischer Kellereitechnik" angeboten wurden, auf die neue Markenbezeichnung "FISCHER-LAHR"
um. "Motorgeräte Fischer GmbH" ist nach wie vor die Firma, die Marke der Firma ist nun aber "Fischer-Lahr"
BITTE BEACHTEN: Es kann unter Umständen vorkommen, dass Produkte vereinzelt noch das "Motorgeräte Fischer" Logo auf Kartons etc. aufgedruckt haben, auch wenn wir die Marke mit "FISCHER-LAHR"
angeben. Der Prozess zur Umstellung auf die neue Markenbezeichnung kann sich über 2026 hinaus ziehen... Aber wie gesagt: Ausser der Bezeichnung mit leicht verändertem Logo hat sich nichts geändert, sofern wir keine neue Modellversion angeben.
Was sind die Unterschiede der Fischer-Lahr Edelstahlkannen-Produktlinien Basic, Standard und Polishline?
Was sind die Unterschiede der Fischer-Lahr Edelstahlkannen-Produktlinien Basic, Standard und Polishline?
Die Fischer-Lahr® Edelstahlkannen der Produktserien "BASIC", "STANDARD" und "POLISHLINE" werden von unterschiedlichen Herstellern in Italien (EU) für Fischer-Lahr produziert und unterscheiden sich in erster Linie durch die Verarbeitung.
Die BASIC Line ist die günstigste Prduktline und unterscheidet sich im von den beiden anderen Linien im wesentlichen dadurch, dass sie gebördelte Bodennähte hat. Die beiden hochwertigeren Produktlinien STANDARD und POLISHLINEsind komplett geschweißt.
Die BASIC Line ist geeignet für alle gänigen flüssigen Lebensmittel wie z.B. Milch, Saft und Alkohol bis 35%. Durch die gebördelten Nähte ist sie nicht zugelassen für Alkohol über 35%.
Die STANDARD Line ist gegenüber der BASIC die hochwertigere Kanne und zeichnet sich vor allem durch geschweißte Nähte aus. Sie ist für alles geeignet, wofür auch die BASIC Line geeignet ist - kann aber durch die geschweißten Nähte auch Alkohol über 35% lagern!
Die POLISHLINE Ist wie die STANDARD Line geschweißt, hat aber eine bessere und gleichmäßigere, glattere Edelstahloberfläche, welche zusätzlich noch hochglanzpoliert ist. Sie verfügt wie die STANDARD Linie selbstverständlich über hochwertig geschweißte Nähte und kann damit Alkohol über 35% lagern.
Es gibt die POLISHLINE in der normalen Ausführung und in der H2O Edition, welche zusätzlich noch für Trinkwasser geeignet ist und einen Auslaufhahn aus V4A Edelstahl hat.
WICHTIGER HINWEIS: Bitte beachten, dass nur die speziellen Modelle der POLISHLINE H2O Edition zur Lagerung von Trinkwasser geeignet sind. Der 18/10 Edelstahl der normalen BASIC, STANDARD und POLISHLINE Edelstahlkannen sind (wie bei allen gängigen
Edelstahlkannen am Markt) nicht zur dauerhaften Lagerung von Trinkwasser geeignet. Es kann bei den meisten 18/10 Edelstahlkannen am Markt bei Trinkwasser stellenweise zu oberflächlicher Korrosion kommen.
Fischer-Lahr ist derzeit einer von sehr wenigen Anbietern, die mit der "POLISHLINE H2O Edition" Trinkwasser zur Lagerung in Edelstahlkannen freigegeben haben! Bei der speziellen H2O Edelstahlkanne wird der
Edelstahl durch einen besonderen Verarbeitunsschritt nachbearbeitet bzw. durch Beizen von minimalen Materialveränderungen durch die Bearbeitung befreit.
Selbstverständlich können Sie die H2O Edition auch für alle anderen Getränke einsetzen - die FISCHER-LAHR H2O Edition ist die am hochwertigsten verarbeitete Edelstahlkanne - quasie unser Allround Premium Modell!
Wann kommt dieser Artikel wieder neu ins Lager? (Betr.: 330SFG50Q Fass-Sockel / Fassgestell: Fußgestell , Edelstahl hochglanzpoliert, Höhe ca. 40cm, möglicher Fass-Durchmesser 38,5cm (!), stabiler und kippelsicherer Dreifuss mit geneigter V-Form (**ACHTUNG: Bitte Fass-Durchmesser beachten))
Wann kommt dieser Artikel wieder neu ins Lager? (Betr.: 330SFG50Q Fass-Sockel / Fassgestell: Fußgestell , Edelstahl hochglanzpoliert, Höhe ca. 40cm, möglicher Fass-Durchmesser 38,5cm (!), stabiler und kippelsicherer Dreifuss mit geneigter V-Form (**ACHTUNG: Bitte Fass-Durchmesser beachten))
Der Artikel ist aktuell verfügbar,
wir haben aktuell leider jedoch kein terminiertes Datum für die nächste Lieferung des Artikels 330SFG50Q.
Also JETZT zugreifen solange Vorrat reicht oder
frag ggf. einfach und unkopliziert per E-Mail über kontakt@fischer-lahr.de an... wir können den Artikel ggf. für dich ordern.
Was ist ein Saftfass - wie funktioniert es?
Was ist ein Saftfass - wie funktioniert es?
Ein Saftfass ist ein oben offenes Edelstahlfass zur pasteurisierten Lagerung und i.d.R. auch zur Pasteurisierung von Saft selbst (Süßmost aus Äpfel, Birne, Traube, Beeren). Es verfügt über einen Edelstahl-Schwimmdeckel und einen oben aufliegenden Staubdeckel, sowie eine Zapfhahn (meistens aus Edelstahl).
In aller Regel wird der Saft in einem Saftfass selbst, mittels eines Tauchsieders, pasteurisiert. Der noch heiße Saft (78° bis 82°C) im Fass, wird dann mit dem Öl-Schwimmdeckel (nicht zu verwechseln mit einem Immvoll-Fass Schwimmdeckel) vor weiterer Kontamiation durch Luft und Keime abgeschlossen. Die Gärung und der Verderb des Saftes wird somit verhindert.
Zur Abdichtung des auf dem Saft liegendenden Schwimmdeckels wird medizinsich reines Vaseline-Öl verwendet, welches an den Rändern des Deckels eingfüllt wird und wie der Schwimmdeckel oben schwimmt. Verschlossen wird das oben offene Fass dann noch mit einem Staubdeckel.
Der Saft kann so ohne Konservierungsstoffe gelagert und über Monate gezapft werden, da der schützende Öl-Schwimmdeckel beim Entnehmen automatisch nach unten sinkt und keine Luft und Einflüsse von außerhalb an den Saft gelangen lässt.
Handhabung
Frisch gepressten Saft einfüllen
Mittels eines in das Fass eingführten Tauschsieders den Saft auf ca. 80°C pasteurisieren
Schwimmdeckel auf den noch heißen, pasteurisierten Saft auflegen und Ränder des Deckels mit Vaselineöl verschließen
Staubdeckel auflegen
Das Saftfass darf ab jetzt nicht mehr bewegt oder stark erschüttert werden. Der Saft kann über Monate unvergoren gezapft werden...
Tipp: Da der Saft in einem Saftfass per Tauchsieder direkt pasteurisiert wird, kann man das Saftfass auch als einfache Pasteurisierungs-Anlage verwenden und noch heißen Saft in Bag-In-Box oder Flaschen aus dem Saftfass abfüllen. Mit der letzten Charge pasteurisiert man den verbleibenden Saft und verwendet das Saftfass dann, wie oben beschieben, zur Lagerung des pasteurisierten Saft....
Kann ich auf den Hahn einen lebensmittelechten 1/2 Zoll Schlauch aufstecken?
Kann ich auf den Hahn einen lebensmittelechten 1/2 Zoll Schlauch aufstecken?
Jain! Ein lebensmittelechter 1/2" Zoll Schlauch (artikelnummer 785SCHLAUCH1-2 geht auf den Auslauf, er sitzt aber sehr locker!! Dies wäre keine 100%ige Empfehlung von uns! Sie müssten den Schlauch zwingend mit einer Schlachschelle (Artikelnummer 55773015) fixieren.
Wodurch unterscheidet sich ein Immervolltank von einem Saftfass - ist das das Gleiche?
Wodurch unterscheidet sich ein Immervolltank von einem Saftfass? Ist ein Immervolltank mit Luftring-Schwimmdeckel und ein Saftfass mit einem Vaselineöl-Schwimdeckel das Gleiche?
Nein! Beide Fassarten unterscheiden sich durch die Bauart und Funktion ihrer "Schwimmdeckel" ebenso wie in ihrer Verwendung bzw. der Art der darin lagerbaren Flüssigkeiten. Ein Immervolltank hat einen "Schwimmdeckel" mit Luftring, der aufgepumpt und dadurch im Fass bei einem bestimmten Füllstand fixiert wird. Bei einem Saftfass schwimmt der Schwimmdeckel tatsächlich frei auf der Flüssigkeit und wird an den Rändern durch ebenfalls schwimmendes Vaseline-Öl Luftdicht abgeschlossen.
Beim Saftfass mit Vaseline-Öl-Schwimmdeckel sinkt der Schwimmdeckel bei niedrigerem Füllstand tatsächlich selbstständig ab. Beim Immervolltank muss der "Schwimmdeckel" bei sinkedem Füllstand im Fass nachjustiert werden, da der Luftreif den Deckel in das Fass einspannt....
Beide Fässer sind im Prinzip aber sehr ähnlich: Es sind offene Fässer mit einem Staubdeckel. Im Inneren des Fasses befindet sich dann ein sogenannter "Schwimmdeckel".
Das Saftfass (oder auch Pasteurisierfass genannt) unterscheidet sich vom Immervolltank, wie beschrieben, durch die Art des Schwimmdeckels.
Für die meisten dieser offenen Fässer* sind allerdings beide Arten von Schwimmdeckeln verfügbar - je nachdem für welchen Zweck die Fässer verwendet werden sollen!
Es ist also in erster Linie die Bauart des Schwimmdeckels und der damit verbundene Verwendungszweck, wodurch sich ein Immervolltank von einem Saftfass unterscheidet.
Merkmal
Immervolltank mit Luftring-Schwimmdeckel
Saftfass mit Vaselineöl-Schwimmdeckel
Grundfunktion
Offener Tank mit innenliegendem Schwimmdeckel, der über einen aufpumpbaren
Luftring im Fass fixiert wird.
Offenes Fass mit innenliegendem Schwimmdeckel, der frei auf der Flüssigkeit
schwimmt.
Art des Schwimmdeckels
Der Deckel besitzt einen Luftreifen. Dieser wird aufgepumpt und spannt den
Deckel an der Fasswand fest.
Der Deckel schwimmt direkt auf dem Saft. Der Rand wird durch schwimmendes
Vaselineöl luftdicht abgedichtet.
Abdichtung
Abdichtung durch den aufgepumpten Luftring, der den Deckel gegen die
Innenwand des Tanks drückt.
Abdichtung durch medizinisch reines Vaselineöl, das am Rand des
Schwimmdeckels auf der Flüssigkeit schwimmt.
Verhalten bei sinkendem Füllstand
Der Schwimmdeckel muss bei sinkendem Füllstand manuell nachjustiert werden,
da er durch den Luftreifen im Tank eingespannt ist.
Der Schwimmdeckel sinkt mit dem Saftstand selbstständig ab, da er frei auf
der Flüssigkeit schwimmt.
Druckausgleich
Ein Druckausgleich über das Entlüftungsventil ist notwendig, besonders bei
Gärung oder starken Temperaturunterschieden.
In der Regel ist kein aktiver Druckausgleich notwendig, da der Deckel frei
auf der Flüssigkeit schwimmt.
Typische Verwendung
Für vergorenen Most, Wein, alkoholische Getränke, Spirituosen oder zur
Vergärung von Wein.
Für nicht-alkoholische Getränke wie Süßmost, Fruchtsaft oder pasteurisierte
Säfte.
Ziel der Lagerung
Vergorener Saft bzw. alkoholisches Getränk ist gewünscht.
Unvergorener, pasteurisierter Saft bzw. Süßmost ist gewünscht.
Position des Deckels während der Gärung
Während der Gärung wird der Deckel häufig etwas oberhalb des Füllstands
fixiert, zum Beispiel ca. 10–15 cm darüber. Nach Abschluss der Gärung kann
er direkt auf das Getränk aufgelegt und eingespannt werden.
Der Deckel liegt bzw. schwimmt direkt auf der Flüssigkeit und folgt dem
Füllstand automatisch.
Geeignete Flüssigkeiten
Alkoholische Getränke, vergorener Most, Wein und Spirituosen.
Nicht-alkoholische Getränke, pasteurisierter Saft, Süßmost und Fruchtsäfte.
Wichtigster Unterschied
Der Deckel wird durch einen aufpumpbaren Luftreifen fixiert und muss bei
verändertem Füllstand angepasst werden.
Der Deckel schwimmt frei auf der Flüssigkeit und dichtet über Vaselineöl am
Rand ab.
Bei den meisten konfigurierbaren Fischer-Lahr Basis-Tanks kann sowohl ein Immervoll-Schwimmdeckel, als auch ein Saftfass-Schwimmdeckel eingesetzt werden
Bei den meisten konfigurierbaren Fischer-Lahr Basis-Tanks kann sowohl ein Immervoll-Schwimmdeckel, als auch ein Saftfass-Schwimmdeckel eingesetzt werden
Merke: Ein Immervolltank mit Luftring-Schwimmdeckel ist vor allem für vergorene bzw. alkoholische Getränke gedacht. Ein Saftfass mit Vaselineöl-Schwimmdeckel ist dagegen für unvergorenen, pasteurisierten Saft bzw. Süßmost gedacht. Entscheidend ist also nicht nur das Fass selbst, sondern vor allem der eingesetzte Schwimmdeckel.
Ein Tank mit Immervoll-Schwimmdeckel (Luftschwimmdeckel) wird zur nicht-pasteurisierten Lagerung aller Arten von alkoholischen Getränken oder zur Vergärung von Weinen verwendet.
Ein Immervollfass hat einen sogenannten Schwimmdeckel mit Luftreif und Ventil für Gärgase. Tatsächlich schwimmt dieser "Schwimmdeckel" in den meisten Fällen aber gar nicht auf dem Getränk sondern wird häufig etwas darüber positioniert bzw. per aufpumpbarem Luftreif eingespannt. Er wird z.B. etwa 10-15 cm oberhalb des Füllstands eingespannt, solange das Getränk noch gärt. Wenn die Gärung abgeschlossen ist (oder bei Spirituosen), legt man den Schwimmdeckel direkt auf das Getränk auf und spannt ihn durch aufpumen des Luftreifen ein.
Ein Tank mit Saftfass-Schwimmdeckel wird zum Lagern oder Pasteurisieren von nicht-alkoholischen Getränken verwendet (Saft bzw. Süßmost).
Beim Saftfass Schwimmdeckel schwimmt der innere Deckel auf dem Getränk und wird nicht durhc einen Luftreifen abgedichtet, sondern durch medizinisch reines Vasilineöl am Rand abgedichtet...
Da der Saftfass-Schwimmdeckel frei auf dem Saft schwimmt, muss kein Druckausgleich durchgeführt werden. Beim Immvoll-Schwimmdeckel ist es noctwendig, durch Gärung oder auch starke Temperaturunterschiede einen Druckausgleich über das Entlüftungsventil des des Deckels auszuführen.
* Beim konfigurierbaren Fischer-Lahr® Basis-Tank kannst du, je nach Anwendung bei den meisten Modellen beide Schwimmdeckel-Typen einsetzen. Du bist somit flexibel und kannst dein Saftfass zu einem Immervolltank machen und umgegkehrt. Die Art des einegsetzten Deckels hängt aber, wie gesagt, von der Anwendung ab! Ein Saffass-Schwimmdeckel ist für Süßmost und pasteurisierte Getränke, ein Immervoll-Schwimmdeckel für vergorenen Most, Wein oder Spirituosen und ist für alkoholische Getränke.
Wo finde ich für diesen Artikel (Art.-Nr.: 330SFG50Q ) eine Bedienungsanleitung oder CE-Erklärung?
Wo finde ich für diesen Artikel (Art.-Nr.: 330SFG50Q ) eine Bedienungsanleitung oder CE-Erklärung?
Uuuups, Entschuldigung, es scheint hier für diesen Artikel "330SFG50Q" keine Bedienungsanleitung zu geben :S. Sie müsste normalerweise HIER auf DIESER Seite stehen.
Setzt dich bitte einfach, hier auf dieser Seite, kurz über den braunen Button "Frage zu diesem Produkt..." oder per eMail an "kontakt@fischer-lahr.de" mit uns in Verbindung und wir schicken dir dann eine Bedienungsanleitung in deiner Sprache oder eine CE-Erklärung zu.
Habt ihr eine Bedienungsanleitung in einer anderen Sprache?
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Vaselineöl ist bei korrekter Lagerung zwischen -5°c und +50°C praktisch unbegrenzt haltbar. Auch wenn Hersteller einige Jahre Haltbarkeit angeben ist, verschlossen gelagert, davon auszugehen dass reines Vaselineöl fast "unbegrenzt" haltbar ist.
Vaselineöl besteht aus gesättigten Kohlenwasserstoffen, ist chemisch äußerst stabil und kann auch nicht etwa oxidieren, d.h. es kann nicht ranzig werden.
WICHTIG: Sollte Vaseline-Öl tatsächlich "schlecht" werden, dann liegt das höchstwahrscheinlich nicht am Vaselineöl selbst, sondern an möglichen Verschnutzungen, die in eine geöffnete Flasche eingetragen werden und die Vaseline kontaminieren. Oder an einer beschädigten Flasche (deren Kunststoff natürlich auch nicht "unbegrenzt" halbar ist).
Gibt es auch Saftfässer über 200 Liter?
Gibt es auch Saftfässer über 200 Liter?
Ja - ABER: Wir führen bei offenen Fässern über 200 Liter nicht immer Öl-Schwimmdeckel für Saftfässer.
Auch nicht als optionales Zubehör.
Der Hintergrund ist, dass der Inhalt (eines z.B. 300 oder 500 Liter Fasses) zu groß ist, um mit einem einzigen, gängigen Pasteurisier-Tauchsiedern in einer sinnvollen Zeit
auf 78-82°C erhitzt zu werden. Du müsstest in diesem Fall z.B. auf zwei 150 oder 200 Liter Fässer ausweichen. Bei größeren Saftfässern benötigst du ggf. 2 parallel laufende
Tauschsieder.
Ich habe einen Apfelbaum - welche Saftfassgröße benötige ich?
Ich habe einen Apfelbaum - welche Saftfassgröße benötige ich?
Das ist schwierig zu sagen. Wenn du bisher noch nie Apfelsaft hergestellt hast und du somit nicht weißt, welche
Menge an Saft anfällt, oder wie viel Kilo Äpfel dein Baum üblicherweise trägt, dann kannst du folgende ungfähren Richtwerte nehmen.
Ein ausgewachsener Apfelbaum trägt je nach Saison und Art zwischen 150kg und 250kg Äpfel.
Die Menge an Saft die du aus 100 kg Äpfeln pressen kannst,liegt zwischen 50-70 Litern bei optimal gemaischten Äpfeln
bei einer manuellen Obstpresse sollte die Ausbeute in Liter bei etwa 50% (+/-) des Apfelgewichtes liegen
bei einer Hydropresse kann man im Schnitt von etwa 65% Saftausbeute (+/-) rechnen
Das ist die Menge an Saft, mit der du für dein Saftfass rechnen kannst. Wir haben dir hierfür mal einen einfachen Rechner zur Abschätzung deines Saftfass-Bedarfs (um pasteuriserten Saft zu lagern) eingerichtet:
Pasteurisierfass-Rechner: Welche Saftfassgröße brauche ich?
Gib dein Apfelgewicht ein oder nutze den Baum-Richtwert (wie viele Bäume hast du?) und wähle dann die Press-Art (benutzt du eine manuelle Spindelpresse oder Hydropresse?).
Nach Klick auf "Berechnen" werden Vorschläge angezeigt, wie du dein Volumen an pasteurisiertem Saft zum Einlagern planen kannst...
1) Wieviel Äpfel (kg) hast du?
Richtwert: 100 kg Äpfel ergeben ca. 50-70 L Saft (je nach Art der Pressung & Maische-Qualität).
2) Wie presst du?
Puffer ist sinnvoll, weil Ernte & Ausbeute schwanken.
TIPP
Du kannst bewusst kleiner dimensionieren: alles, was nicht ins Fass passt, füllst du direkt heiß in Bag-in-Box oder Flaschen ab.
Planungshilfe: reale Ausbeute hängt u. a. von Sorte, Reife, Maischung und Press-Setup ab.
Saftfass-Volumina beziehen sich in dieser Rechner-Version bislang noch auf Fischer-Lahr Saftfass-Serien (50L, 100L, 150L, 200L). Speidel Saftfass-Größen können in diesen exemplarischen Rechenbeispielen abweichen (65L, 110L, 170L) bzw. werden aktuell noch nicht berücksichtigt...
TIPP: Wenn du in einem Jahr zu viel Saft hast oder du dich verrechnest und deine Saftfass-Kapaziät reicht nicht zum Lagern des pasteurisierten Saftes im Saftfass, dann kannst du den im Saftfass pasteurisierten Saft auch direkt aus dem Fass heiss in Bag-In-Box oder Flaschen zur Lagerung abfüllen.
Grundsätzlich empfehlen wir auch eher mit mehreren kleineren Saftfässern zu beginnen und deine Menge auf kleinere Fässer zu verteilen. Und wie gesagt:
Du kannst das Saftfass auch als Pateurisierer nutzen und den überschüssigen Saft aus dem Saftfass dirket in Flaschen oder Bag-In-Box abfüllen um ihn zu lagern, wenn dir das Saftfass-Volumen nicht reicht ;-)
Kann es im Saftfass zu Schimmelbildung kommen?
Kann es im Saftfass zu Schimmelbildung kommen?
Bei sinkendem Saftpegel können am Rand des Saftfasses Zucker- und Feuchtigkeitsreste sein. Diese können in manchen Fällen leichten Schimmel ansetzen.
Der Schimmel muss nicht unbedingt entfernt werden, da er mit dem Saft nicht in Berührung kommen kann.
Das Vaselineöl bildet eine sehr zuverlässige Barriere. Sollten Sie den Schimmel jedoch mit einem trockenen Küchentuch entfernen wollen,
dann achten Sie unbedingt darauf, dass keine Schimmelpartikel in den Ölfilm fallen. Wir empfehlen daher eher, den Schimmel nicht zu entfernen. Wenn der Saft seinen normalen Geschmack behält, ist der Schimmel nicht weiter tragisch.
Nach der Benutzung des Fasses reinigen Sie das Fass nach einem leichten Schimmelbefall bitte gründlich.
Ihr weist die Fußgestelle für Fässer von z.B. 50 - 55 Liter aus - passt das für mein 50 Liter Fass?
Ihr weist die Fußgestelle für Fässer von z.B. 50 - 55 Liter aus - passt das für mein 50 Liter Fass?
Nein, nicht zwingend! Entscheidend ist dein tatsächlicher Fassdurchmesser, der zum Durchmesser des Fussgestells passen muss!
Wir haben die passenden Fußgestelle meistens als Zubehör bei deinem Fass aufgeführt.
Da nicht die angegebene Literzahl, sondern letzendlich der Durchmesser entscheidend sind,
haben wir vielleicht für eine 50 Liter Edelstahlkannen ein Fußgestell für ein z.B. 100 Liter Fass als Zubehör empfohlen. Bitte berücksichtige das. Die angebene Literzahl
ist das maximal freigebene Gewicht - ob das Fußgestell aber passt, entscheidet der Durchmesser!
Praktischer Sicherheits-Hinweis: Die Fußgestelle kommen als Bausatz... Trage bei der Montage der Fußgestelle Arbeitshandschuhe - die Edelstahlgestelle KÖNNEN unter Umständen nicht vollständig abgegratete Kanten enthalten, die bei der Montage zu leichten Verletzungen führen können...
Das Vaselineöl schließt den Saft luftdicht ab. Der Saft in einem Saftfass wird zuerst auf eine bestimmte Temperatur erwärmt, um frei von Keimen und somit haltbar zu sein. Nach dieser Pasteurisierung darf der Saft nicht mehr mit fremden Keimen oder Luft in Berührung kommen.
Beim Saftfass kann der Saft nach dem Pasteurisieren aber auch gezapft werden. Durch das Zapfen strömt jedoch immer wieder fremde Luft ins Fass nach, damit kein Vakuum entsteht und Zapfen möglich ist.
Es ist beim Saftfass so gelöst, dass zwar Luft nachströmen kann, aber der Saft durch einen Schwimmdeckel geschützt ist. Damit der Schwimmdeckel bei sinkendem Saftinhalt nach unten rutschen kann, ist er einige Millimeter kleiner als das Fass. Diese Lücke zwischen Fasswand und Schwimmdeckel wird durch lebensmittelechtes bzw. medizinisch reines Vaselineöl abgedichtet, welches auf dem Saft schwimmt. Reines Vaselineöl ist völlig geschmacksneutral, ungiftig und reagiert chemisch nicht (kann z.B. auch nicht ranzig werden).
Wo finde ich eine Anleitung zur Benutzung eines Saftfasses?
Wo finde ich eine Anleitung zur Benutzung eines Saftfasses?
Wie lange muss ich den Inhalt im Saftfass zum Sterilisieren erhitzen?
Wie lange muss ich den Inhalt im Saftfass zum Sterilisieren erhitzen?
Kurze Antwort: Bis du die sterile Zieltemperatur von z.B. 80°C im Saft erreicht hast ;-)).
Du kannst in der Praxis von folgenden groben Praxis-Richtwerten* beim Erhitzen mit einem gängigen 3200 Watt Tauchsieder ausgehen
* 65 Liter Saft ca. 2 bis 2,5 Stunden
* 100 Liter Saft ca. 3 bis 3,5 Stunden
* 170 Liter Saft ca. 6 Stunden
Die Dauer kann abhängig sein von der Umgebungstemperatur und der Temperatur des Saftes. Der Saft muss auf mindestens 78 °C
erhitzt werden und sollte nicht heißer als 83°C werden. Wenn du absolut sicher gehen willst erhitze den Saft auf 85-90 °C. Wir raten, sauberes Arbeiten und schadfreies Obst vorausgesetzt, i.d.R. aber von so hohen Temperaturen ab!!
WICHTIG: Isoliere das Fass mit einer Decke oder ähnlichem, um Wäremverluste zu vermeiden!
Wir haben dir hier einen Beispielrechner erstellt:
Saftfass Pasteurisierungs-Rechner
Wie lange muss ich den Saft per Tauchsieder erhitzen? Richtwert für Saft (nahe Wasser): 1,16 Wh/(L·°C). Zieltemperatur sinnvoll: 78-83 °C.
Fassgröße
Liter
Wähle deine gewünschte Fassgröße aus oder wähle in der Liste "Eigener Wert..."
Temperaturen
Starttemperatur (°C)
Zieltemperatur (°C)
Empfehlung: Ziel 78-80 °C, nicht über 83 °C (sonst leidet Geschmack und du riskierst "Überhitzen").
Tauchsieder & Verluste
Leistung
Verlustfaktor (realistisch)
Der "ideal"-Wert ist Theorie ohne Wärmeverluste. Der realistische Wert rechnet mit dem Verlustfaktor.
Stromkosten (optional)
Strompreis (€/kWh)
Kosten anzeigen
Wenn du den Preis nicht kennst: 0,30-0,45 €/kWh sind bei vielen Haushalten realistisch (je nach Vertrag).
STATUS: bereit
ΔT
-
°C
Energie (ideal)
-
kWh
Zeit (ideal)
-
h /-
Zeit (realistisch)
-
h /-
Kosten (ideal)
-
€
Kosten (realistisch)
-
€
Mehrkosten durch Verluste
-
€
Check
-
FISCHER-LAHR Saftfass Pasteurisierungs-Rechner v0.9 beta (alle Angaben ohne Gewähr)
Nachtrag: Hier ein konkretes Rechenbeispiel zum nachrechnen bei einem 50 Liter Saftfass mit einem 3,2 kW Speidel Tauchsieder
Ideale Rechnung (ohne Verluste): 50 l von 10 °C auf 80 °C → ΔT = 70 °C.
Spezifische Wärmemenge: etwa 1,16 Wh pro Liter und Grad notwendig.
Energiebedarf: 50 l × 70 °C × 1,16 Wh/(l·°C) = 4 060 Wh (= 4,06 kWh).
Zeit ideal: 4,06 kWh ÷ 3,2 kW = 1,27 h → realistisch mit Verlusten ≈ 1,5 h.
Hinweis: Wie gesagt - das sind theoretische Werte mit mehr oder weniger Wärme-Verlust. Isoliere den Saftfass-/Pasteurisier-Fass-Behälter außen z.B. mit einer Decke, um den Wärmeverlust beim Erhitzen zu minimieren.
TIPP: Sobald jedoch die Zieltemperatur erreicht ist sollte der Saft so schnell wie möglich unter 30°C absinken (Isolierung unbedingt entfernen). Lange Haltetemperaturen oder Lagertemperaturen über 30°C sind dem Geschmack des Saftes abträglich...
Fischer-Lahr (Motorgeräte Fischer GmbH) ist ein Online-Händler mit Wurzeln in Lahr/Schwarzwald. Der Fokus liegt auf Kellereitechnik
(fischer-lahr.de) sowie ergänzend Garten- & Landtechnik (yerd.de). Das Unternehmen entstand aus dem 1960 gegründeten
Landmaschinen-Großhandel der Familie Fischer und wurde 1990 als Motorgeräte Fischer GmbH abgespalten.
Wie verlief die Unternehmensgeschichte in Meilensteinen?
1960: Gründung "Großhandel für Landmaschinen" (Robert Fischer).
1990: Abspaltung Motorgeräte Fischer GmbH (Rico Fischer); Beitritt IRMS/Greenbase, Übernahme Marketing/Logistikaufgaben.
2008: Schließung Ladengeschäft, Start Online-Shop fischer-lahr.de (Kellereitechnik).
2010: Marke PROWAKE® (Schlauchboote & Wassersport).
2015: Reiner Online-Handel (Kellereitechnik & PROWAKE).
2016: Marke YERD® (Garten- & Landtechnik), Ende Greenbase-Zusammenarbeit, Teamübernahmen.
2022: Erweiterung der Büroräume.
2025: Anmeldung der Marke "FISCHER-LAHR" beim DPMA (Nr.:302025003881). Überarbeitung des Logos und Änderung der Markenbezeichnung von "Motorgeräte Fischer" in "FISCHER-LAHR"
2026: Neuer Geschäftsführer - Dirk Moßmann löst Gründer Rico Fischer als Geschäftsführer (bis auf weiteres zweiter Geschäftsführer) sukessive ab
(Hinweis: Die Marke PROWAKE von Motorgeräte Fischer - https://www.schlauchboote-aussenborder.de/ - wird nicht weiter geführt und steht zum Verkauf. Garantie- und Serviceleistungen für Prowake-Produkte bzw.
Artikel die auf schlauchboote-aussenborder.de gekauft wurden, wird selbstverständlich auch weiterhin von der Motorgeräte Fischer GmbH wahrgenommen)
Wo finde ich weitere Infos, News & Bewertungen zu Fischer-Lahr bzw. Motorgeräte Fischer?
Ich habe ein TRUSTED SHOPS Account - kann ich Fischer-Lahr auch auf TRUSTED SHOPS bewerten?
Ja, sicher. Wir haben TRUSTED SHOPS nicht direkt
im Shop per Bewertungs-Email-Benachrichtigung nach Bestellabschluss eingebunden (du bekommst hier die Bitte uns später bei "Shopauskunft" zu bewerten), wir haben aber natürlich auch einen Trusted Shops Account. Gehe bitte einfach auf https://www.trustedshops.de/bewertung/fischer-lahr-de.
Du musst dich hier dann aber, wie gesagt, mit deinem TRUSTED SHOPS Account anmelden...
Wieso nutzt Fischer-Lahr Trustami für Bewertungen, bzw. was ist Trustami?
Wir erheben auf unserer Website keine eigenen Bewertungen sondern nutzen im Shop externe Anbieter wie z.B. Shopauskunft,
um nach außen hin sicher zu stellen, dass wir keinen Einfluss auf unsere Bewertungen haben oder z.B. "nur gute Bewertungen veröffentlichen"!
Da die Motorgeräte Fischer GmbH darüber hinaus aber
auf noch auf vielen anderen Plattformen verkauft (Amazon, Ebay, Kaufland etc) fallen auch hier viele Bewertungen über das Unternehmen Motorgeräte Fischer an! All die Bewertungen der dieser genannten Plattformen sind in der Regel verfiziert bzw. können nur gemacht werden, wenn tatsächlich ein Kauf getätigt wurde. Die Verfizierung bezieht sich hierbei auf den tatsächlichen Kaufvorgang...
Trustami als Dienst sammelt nun auf all diesen Plattformen ALLE Bewertungen über die Motorgeräte Fischer GmbH! Neben den genannten Verkaufs-Kanälen fließen darüber hinaus auch Bewertungen aus Google etc in den Bericht ein.
Trustami stellt somit quasi eine "Meta-Bewertung" d.h. einen umfassenden Bericht aus der gesamten Tätigkeit der Motorgeräte Fischer GmbH dar... und nicht nur aus einem isolierten Kanal oder "Bildausschnitt" eines selektierten Kanals.
Das gleiche gilt nicht nur für Händlerbewertungen, sondern auch für Produktbewertungen, die Trustami auf anderen Plattformen sammelt und uns zur Verfügung stellt. Auch hier sammeln wir selbst KEINE eigenen Bewertungen unserer Produkte auf der eigenen Website!
Wir haben somit (sowohl auf gute als auch schlechte Bewertungen) keinen Einfluss!
Trustami ist in sofern seriös, als dass es ein Bewertungs-Gesamtbild eines Unternehmens aus vielen Bewertungs-Plattformen unparteiisch zusammenstellt. Aber nicht alle Plattformen (wie z.B. Google, Trustpilot, Idealo usw.) können verfizierte Bewertungen liefern - d.h. nicht sicher stellen, dass wie bei Ebay, Amazon, Kaufland, Shopauskunft usw. ein konkreter Kauf getätigt wurde. Die weitaus größte Zahl der Motorgeräte Fischer Bewertungen wurde von Trustami aber auf unseren verfizierten Ebay, Shopauskunft und Amazon Accounts gesammelt und spiegelt somit sowohl ein aktuelles, als auch ein lückenlos historisches Bewertungs-Bild der Motorgeräte Fischer GmbH.
Kann ich Fischer-Lahr auf Trustami bewerten?
Nein. Trustami ist nur ein Dienstleister, der externe Bewertungen zur Firma Motorgeräte Fischer GmbH im Web sammelt, erhbet aber selbst keine Bewertungen. Du kannst uns aber z.B. auf
Trustpilot bewerten, was auch in den Bewertungs-Score von Trustami einfließt.
Löscht ihr schlechte Bewertungen auf Trustami?
Nein, das ist für Händler nicht möglich. Die Trustami GmbH (entstanden aus Forschungsarbeiten an der TU Berlin) sammelt alle Bewertungen zu einem Händler von einer Plattform, oder aber keine Bewertungen von dieser Plattform.
Nur gute Bewertungen einer Plattform selektiv anzuzeigen unterstützt die Trustami GmbH aus Berlin nicht.
Lasst ihr Bewertungen auf Google löschen?
NEIN, wir haben noch nie Bewertungen auf Google löschen lassen. Seit 2026 zeigt Google dies aber auch an. Bei Unternehmen, die Bewertungen auf Google
haben löschen lassen, wird angezeigt, wie viele Bewertungen gelöscht wurden. FISCHER-LAHR / Motorgeräte Fischer hat bislang noch nie in der gesamten Firmengeschichte
Bewertungen auf Google löschen lassen.
Kann man ein Produkt, das man bei euch gekauft hat, bewerten?
Aktuell können unsere Produkte nur dann bewertet werden, wenn du sie über einen Marktplatz wie Amazon, eBay, Kaufland u. ä. gekauft hast. Aus Gründen der Transparenz und rechtlichen Sicherheit bieten wir keine Produktbewertungen direkt im Shop an. Hintergrund: Auf der eigenen Seite könnte man Bewertungen selektiv veröffentlichen - das schließen wir durch verifizierte Käufe bei externen Plattformen aus.
Du kannst uns gerne als Händler extern bewerten und dabei das Fischer-Lahr Produkt erwähnen: Trustpilot ·
Google ·
Shopauskunft
Standardmäßig wirst du bei Abschluss eines Kaufs auf der "Dankeschönseite" auf FISCHER-LAHR gebeten, an der Bewertung deines Kaufs über die unabhängige deutsche Bewertungsplattform
"Shopauskunft" teilzunehmen. Wenn du dem
zustimmst, erhältst du nach ca. einer Woche eine eMail, mit der Bitte um eine Bewertung. Auch hier gilt: "Shopauskunft" ist ein unabhängiger Anbieter und
wir können schlechte Bewertungen auf "Shopauskunft" nicht löschen oder nur positive Bewertungen anzeigen lassen. Motorgeräte Fischer GmbH nutzt einen kostenlosen Account auf
Shopauskunft und bezahlt Shopauskunft kein Geld.
Woher stammen eure Bewertungen?
Wir sammeln keine Bewertungen direkt auf unserer Website. Alle Bewertungen stammen von externen Dienstleistern und Marktplätzen, auf die wir keinen Einfluss haben. Beim Kauf im Shop weisen wir dich optional auf eine Bewertung bei Shopauskunft hin und übermitteln - mit deiner Zustimmung - deine E-Mail-Adresse und Auftragsnummer an Shopauskunft. Nach Auslieferung erhältst du einige Tage später eine E-Mail mit Bewertungslink.
Auch bei Shopauskunft haben wir keinen Einfluss darauf, welche Bewertungen veröffentlicht werden. Grundsätzlich wollen wir maximale Transparenz - das praktizierten wir bereits vor der Omnibus-Regelung (EU-Richtlinie 2019/2161 zur Stärkung des Verbraucherschutzes), indem wir Bewertungen ausschließlich extern und unparteiisch erfassen lassen.
Lässt Fischer-Lahr Bewertungen löschen?
Nein! Schätzungsweise über 95% unserer Bewertungen sind verfiziert und wir haben bis heute noch nie negative Bewertungen auf irgendeiner Plattform löschen lassen. Es gibt relativ niederschwellige Möglichkeiten dies zu tun - manche Onlinehändler tun dies, wir machen von diesen Möglichkeiten aber bewußt keinen Gebrauch. Wir versuchen die Bewertungen als Anlass zu nehmen, besser zu werden und intern aufzuzeigen...
Tue uns bitte aber einen einzigen Gefallen, wenn du glaubst, dass deine Erfahrung mit uns schlecht war: Damit wir besser werden können, benenne bitte den Mitarbeiter mit dem du zu tun hattest, wenn du glaubst dass er maßgeblich für deine Erfahrung verantwortlich ist. Dies gilt im Positiven wie im Negativen!
Wir versuchen bei begründeter Beanstandung dann das Problem zu klären. Verwende bitte diese neutrale Plattform, wenn du uns hierzu etwas sagen möchtest: Trustpilot
Aber wie gesagt: Wir löschen KEINE Bewertungen, die uns vielleicht nicht gefallen! Sie sind manchmal so wie sie eben sind und wir versuchen es beim nächsten mal besser zu machen, wo es in unserer Macht steht...
Ihr habt proportional enorm viele Ebay-Bewertungen - verkauft ihr so viel auf Ebay?
Nein! Tatsächlich steht Ebay an vorletzter Stelle unserer Kanäle, was die absolute Umsatzzahl betrifft. Die Menge an Ebay-Bewertungen hängt historisch vielmehr mit der Ebay Bewertungskultur zusammen. Traditionell bewerten Ebay-Käufer einen Händler nämlich weitaus häufiger, als z.B. Käufer auf allen andern Plattformen wie z.B. auf Amazon oder hier im Online-Shop.
Ebay hat zudem die Eigenart, dass traditionell Händler auch Kunden bewerten und somit Kunden als seriös ausweisen können. Dies ist ein gutes Geben und Nehmen....
Seit dem 4. November 2025 hat Ebay nun aber wohl sein Bewertungssystem umgestellt und bewertet JEDEN Verkauf - auch wenn der Käufer selbst nicht bewertet. Ebay bewertet dann bei einem Verkauf, bei dem keine Probleme auftraten (also nach den Trackingdaten pünktlich geliefert wurde und vom Kunden keine Reklamationen zurück kamen) als positiv! Es steht dann z.B. "Bestellung pünktlich und problemlos geliefert" da.
Diese automatischen Bewertung gut gelaufener Verkäufe, verschieben das Bewertungsbild jedoch nochmals deutlich. Es sind dann vielleicht nicht mehr eine von hundert Bewertungen negativ, sondern möglicherweise nur noch eine von tausend!
Oftmals wird nämlich, bei einfach nur gut gelaufenen Verkäufen, gar nicht bewertet sondern vorzugsweise immer da, wo Fehler auftraten. Der Anteil an Bestellungen mit Mängeln war somit massiv überrepräsentiert!
Da diese automatischen Bewertungen beanstandungsfreier Verkäufe aber auf keiner anderen Bewertungsplattform zu finden sind, werden diese automatisch generierten positiven Bewertungen in der Trustami Bewertungsexpertise von Fischer-Lahr NICHT angezeigt. Es würde zu endlos positiven Bewertungen und zu Bewertungs-Verzerrungen gegenüber wirklich von Kunden geschriebenen Bewertungen führen. (MW)
Wer ist Geschäftsführer der Motorgeräte Fischer GmbH bzw. fischer-lahr?
Seit dem 1. Januar 2026 ist Dirk Moßmann zusätzlicher Geschäftsführer der Motorgeräte Fischer GmbH in Lahr. Er löst damit sukessive Gründer und Inhaber Rico Fischer ab, der der Firma nun als zweiter Geschäftsführer nur noch in Teilzeit zur Verfügung steht.
Auf Grund der Umstellung kann es in einzelnen Medien noch dazu kommen, das Rico Fischer als einziger Geschäftsführer genannt wird. Wir ändern dies sukessive. Siehe auch Wir über uns...
Wo kann ich (als Lieferant) das Logo von FISCHER-LAHR bzw. Motorgeräte Fischer herunterladen?
Du kannst das Fischer-Logo in unterschiedlichen Dateiformaten
hier herunter laden
- alternativ hier. Bitte zu beachten: Das Fischer-Lahr Logo ist markenschutzrechtlich beim Deutschen Patent- und Markenamt unter der Nummer 302025003881 (https://register.dpma.de/DPMAregister/marke/register/3020250038816/DE) geschützt und darf nur unter Rücksprache mit der Motorgeräte Fischer GmbH verwendet werden.
Der ZIP Ordner enthält, neben dem "Fischer-Lahr" Logo, darüber hinaus noch weitere Marken-Logos der Motorgeräte Fischer GmbH, wie z.B. das "YERD" Logo und das "Prowake" Logo. Auch hier gilt: Diese Logos sind markenrechtlich geschützt und dürfen nur nach Absprache verwendet werden. Alle Logos in dem ZIP-Ordner liegen als
.SVG, .EPS, .PDF, .AI, .PNG und z.T. .DWG (AutoCAD mit Schrift für Laser-Cut) vor.
Gibt es einen gedruckten FISCHER-LAHR Katalog?
Nein, aktuell nicht. Wir haben unseren letzten gedruckten Fischer-Lahr Katalog 2017/2018 veröffentlich - und dieser ist selbstverständlich NICHT mehr aktuell!
Wir planen aber für 2026 wieder eine Reihe Kataloge zu veröffentlichen und informieren hier, wenn es soweit sein wird...
Gibt es eine FISCHER-LAHR Handy App?
Nein, aktuell nicht. Du kannst aber z.B über Android Browser wie Chrome die Website als App speichern und wie eine App auf deinem Smartphone ausführen.
Kurze Beschreibung, wie du FISCHER-LAHR einfach als APP auf Android auführst:
Gehe hierzu im Chrome-Browser in deinem Handy auf www.fischer-lahr.de und dann auf das 3-Punkt Menü bei der Adressleiste....
Du bist nun im Browser-Menü. Wähle hier den Menüpunkt "Zum Startbildschirm hinzufügen" (siehe unten Bild 1)
Wähle dann "Installieren". Chrome installiert nun FISCHER-LAHR mit einem Icon auf deinem Home-Screen (siehe unten Bild 2)
Fertig! Du kannst nun FISCHER-LAHR wie eine App auf dem Handy ausführen. Wenn du das Icon nicht auf dem Homescreen findest, suche einfach nach der App in der Übersicht der installierten Apps und ziehe sie, wie auch andere App-Symbole, einfach an eien Stelle deines Homescreens oder in einen Ordner wo du die FISCHER-LAHR App haben möchtest (siehe unten Bild 3)
Bild 1:
Bild 2:
Bild 3:
Diese Vorgehensweise hat den Vorteil, dass die App minimalste Resourcen auf deinem Handy benötigt und vor Angriffen so sicher ist, wie wenn du FISCHER-LAHR in Chrome ausführst. Außerdem wirst du nicht mit Push-Nachrichten von uns genervt... ;-)
Du landest übrigens beim Aufruf der FISCHER-LAHR App (die nur wenige KB auf deinem Handy benötigt) auf der Login-Seite von FISCHER-LAHR, wenn du die App aufrufst.
Kann ich direkt auf der FISCHER-LAHR Seite per URL suchen oder einen Such-Link weiter geben?
Der URL-Aufruf der Suche erfolgt über den Paramter "?q=". GTIN (EAN), HAN (Hersteller-Artikelnummer - wenn vorhanden) oder ARTIKELNUMMER, enstspricht den Produktnummern, nach denen gesucht werden kann und die Suche führt zu einem exakten Ergebnis. Mehrere SUCHBEGRIFFE können mit "+" (alternativ dem Leerzeichen "%20") in der URL getrennt werden. Mehrere Suchbegriffe können zu einem geringeren (genauerem) oder auch gar keinem Ergebnis führen.
HINWEIS: Ältere Suchlinks mit URL-Paramteren wie "#bms_q=", "navi.php?qs=" oder "/search/?qs=" funktionieren NICHT mehr...
Saftfass vs. Bag-in-Box: Pasteurisieren, Lagern & Transport
Welche Temperaturen sind beim Pasteurisieren von Saft richtig?
Optimal sind mindestens 78 °C, maximal 83 °C. Über 83 °C leidet der Geschmack, unter 78 °C ist die Keimabtötung nicht immer gesichert. Anschließend steril verschließen: beim Saftfass mit Schwimmdeckel und medizinisch reinem Vaseline-Öl, bei Bag-in-Box durch Heißabfüllung in den Beutel. WICHTIG bei beiden Systemen: Nach dem Erreichen der Zieltemperatur sollte der Saft möglichst schnell auf eine Temperatur unter 30 °C kommen und unter dieser Temperatur gelagert werden,
da geschmackliche Veränderungen des Saftes vor allem durch lange Haltetempeeraturen über 30 Grad stattfinden. Bei Bag-In-Box ist dies vor allem durch offene Lagerung ODER Kühlung in einem Wasserbad sinnvoll, beim Saftfass durch das Entfernen eienr etwaigen Isolierung um das Fass (Teppich oder ähnliches) welche beim Erwärmen sinnvoll ist.
Wie funktioniert ein Saftfass (Süßmostfass)?
Frisch gepresster Saft wird im Edelstahlfass auf 78-83 °C erhitzt (pasteurisiert). Ein Schwimmdeckel liegt danach auf dem Saft und der Spalt zwischen Schwimmdeckel und Fasswand wird mit medizinisch reinem Vaseline-Öl abgedichtet. So gelangt keine Luft/Keime hinein: keine Gärung, keine Oxidation. Der Saft ist Monate haltbar und kann direkt am Hahn gezapft werden, ohne dass Verunreinigungen nachströmen.
Wie pasteurisiere und fülle ich praktisch ab?
Saftfass: Pasteurisierung direkt im Fass, z. B. mit einem einfachen Spezial-Tauchsieder (z. B. Speidel). Danach abdichten und fertig lagern. Du kannst das Saftfass aus Edelstahl aber nicht nur zur Pasteurisierung und Lagerung von pasteurisiertem Saft nutzen, sondern auch zu Heißabfüllung darin pasteurisierten Saftes in Bag-In-Box. Bag-in-Box: Benötigt Behälter zum Erwärmen oder Spezialgeräte zur Pateurisierung (z.B. Durchlauf-Pasteurisierer); nach dem Erhitzen den Saft möglichst heiß (≥ 78 °C), sauber und zügig in den Beutel abfüllen. Ein Saftfass kann dabei aber auch als einfache Heißabfüll-Station dienen (Beutel unter den Hahn halten).
Was ist umweltfreundlicher - Saftfass oder Bag-In-Box?
Saftfass: Nach Anschaffung praktisch kein Abfall (außer etwas Vaseline-Öl), unbegrenzt wiederverwendbar. Reinigung ist Pflicht, aber effizienter als viele Flaschen. Bag-in-Box: Wegwerf-Beutel plus Karton (Karton teils wiederverwendbar, aber begrenzt). Dafür entfällt die Behälterreinigung. Studien zeigen: im Transport oft umweltfreundlicher als Flaschen.
Wie gut eignen sich Saftfass und Bag-In-Box für den Transport?
Bag-in-Box (3-10 l) ist für Verteilen/Verkauf nahezu ideal. Saftfass ist für stationäre
Nutzung gedacht - das Saftfass MUSS nach der Pasteurisierung unbedingt still stehen; nach dem Zapfen sollte kalt gezogener Saft nur kurz transportiert und nicht zu lange (auch gekühlt) gelagert werden, da der Saft nun wieder Keimen ausgesetzt wäre. Am besten nach dem Kalt-Zapfen frisch konsumieren.
Saftfass und Bag-In-Box: Kosten & Aufwand im Vergleich
Saftfass: Höhere Anfangskosten, amortisieren sich; Verbrauch nur Vaseline-Öl. Einfacher Prozess: Sterilisation & Lagerung im selben Behälter. Bag-in-Box: Laufende Kosten für Beutel/Kartons; ggf. Geräte für Pasteurisierung. Mehr Prozessschritte: Heiß abfüllen ohne Rekontamination.
Ist Vaseline-Öl am Schwimmdeckel im Saftfass unbedenklich?
Ja. Medizinisch reines Vaseline-Öl dichtet lebensmittelverträglich ab, ist ungiftig und reaktionsarm. Es verhindert Luftzutritt und damit Gärung/Oxidation.
Kann ich Saftfass und Bag-In-Box sinnvoll kombinieren?
Empfehlenswert: Zuerst im großen Saftfass pasteurisieren und daraus die benötigten Bag-in-Box befüllen. Den restlichen Saft anschließend im Fass lagern & vor Ort zapfen. So nutzt du Transportvorteile der Beutel und die verpackungsfreie Lagerung im Fass.
Wo finde ich Anleitungen für Saftfässer und passende Systeme?
Ein Edelstahlfass, in dem Saft mittels eines speziellen Tauchsieders pasteurisiert, anschließend über Monate in pasteurisiertem Zustand gelagert und jederzeit frisch gezapft werden kann. Ein Schwimmdeckel (abgedichtet durch medizinisch reines Vaselineöl) liegt auf dem pasteurisierten Saft und schützt zuverlässig vor Verderb.
Wofür kann ich ein Saftfass verwenden?
- Einfache, natürliche Saftlagerung ohne Konservierungsstoffe im Privathaushalt: Pasteurisierter Süßmost bleibt monatelang frisch und kann täglich gezapft werden.
- Mit Tauchsieder als einfachen Pasteurisierer nutzen und z. B. Bag-in-Box direkt befüllen.
- Auch geeignet zur jahrelangen Lagerung vergorenen Mosts (ohne Pasteurisierung). Der Most bleibt luftabgeschirmt aromatisch und zapfbar.
Wie wirtschaftlich/teuer ist ein Saftfass?
Einmalige Anschaffung eines Edelstahlfasses (preislich etwa wie ein hochwertiger Kochtopf). Das Fass ist nahezu unverwüstlich und über viele Jahre nutzbar. Laufende Kosten entstehen im Wesentlichen nur für das Pressen bzw. den Zukauf naturreinen Saftes (wenn du nicht selbst dein eigenes Obst presst) und eine geringe Menge Vaseline-Öl. Mit eigenen Äpfeln/Mosterei sinkt der Literpreis deutlich unter Flaschenware (BIO-Direktsaft), teils auf einen Bruchteil.
Wie wird ein Saftfass benutzt - gibt es eine Anleitung?
Zur Bedienungsanleitung (PDF)
Kurzüberblick: Fass und Auslaufhahn mit heißem Wasser & lebensmittelechtem Reiniger reinigen, klar nachspülen und gut trocknen. Dichtigkeit des Hahns prüfen (sonst Gärgefahr). Fass ggf. mit Zitronensäurelösung sterilisieren. In einem trockenen, frostsicheren Raum aufstellen (nicht wackeln, nicht unter Fenster). Frisch gepressten Saft bis ca. 8 cm unter Oberkante einfüllen, Tauchsieder einsetzen und auf 78-83 °C erhitzen (gleichmäßig umrühren, Sauerstoff austreiben). Beispiel: 100 l ≈ 3 h mit 3200 W. Optional heiß in Flaschen/Bag-in-Box abfüllen. Danach unten 1-2 Eimer heiß ablassen und oben zurückschütten (Hahn-Sterilisation), Schaum gründlich abschöpfen, Schwimmdeckel auflegen und den Spalt mit Vaseline-Öl abdichten. Beim Abkühlen luftdurchlässiges Tuch gegen Fruchtfliegen nutzen, Staubdeckel erst nach dem Abkühlen auflegen und beschweren. Fass nicht bewegen (auch später nicht anstoßen).
Praxis-Tipp: Beim Pasteurisieren 78-83 °C einhalten und den Hahn vor dem Abdichten des Fasses mit Schwimmdeckel und Vaseline immer heiß mit Saft durchspülen (den du oben wieder heiß einfüllen kannst). So bist du sicher, dass der Hahn steril ist.
Wie viel Vaseline-Öl benötige ich im Saftfass?
Pharmazeutisch reines Vaseline-Öl wird am Rand des Schwimmdeckels eingebracht und dichtet gegen Luftsauerstoff, Sporen/Pilze und Bakterien ab. Richtwerte pro Fassfüllung:
50-75 l Fass: ca. 0,75 l
100 l Fass: ca. 1,0 l
150-200 l Fass: ca. 1,75 l
Produktlink: Vaseline-Öl lebensmittelecht
Wie wird ein Saftfass gereinigt?
Sofort nach Gebrauch gründlich reinigen! Alle saftberührten Flächen inklusive Spezialhahn und Auslaufteile säubern. Gewinde z. B. mit Zahnbürste reinigen. Teile und Fass möglichst in der Sonne gut trocknen lassen und anschließend trocken & sauber lagern. Edelstahlflächen lassen sich sehr gut mit Essigreiniger säubern.
Muss das Fass vor der ersten Benutzung gewaschen werden?
Ja, natürlich, du musst das Fass (genauso wie alle anderen obst- und gemüse-verarbeitenden Maschinen und Geräte) vor der ersten Benutzung reinigen. Es können sich bei allen Geräten und Gegenstände, die mit Lebenmitteln in Berührung kommen, Rückstände aus der Produktion oder vom Transport und der lagerunge befinden. Dies gilt für alle neuen Geräte, mit denen du Lebensmittel verarbeitest.
Kann man Saftfässer auch mit einem Gashockerkocher nutzen? Also den Inhalt statt mit einem Tauchsieder mit einem Hockerkocher pasteurisieren?
Nein, das geht nicht. Das Material bei einem Saftfass-Boden (Speidel, Fischer-Lahr, Zottel) ist zu dünn und würde sich verziehen. Außerdem hättest du unten eine zu hohe Hitzeeinwirkung auf den Saft.
Wenn du einen Gaskocher zum Pasteurisieren von Saft verwenden möchtest, dann empfehlen wir dir einen Duchlauf-Pasteurisierer wie z.B. den Zottel P60, mit Wasser als Wärmemedium. Das Wärmemedium wird hierbei gleichmäßig erhitzt und gibt keine Hitzespitzen direkt an den Saft ab....
Beratung und Bestellen per Telefon/E-Mail & Bezahlung (außerhalb des Shops)
Kann ich bei fischer-lahr.de auch per Telefon oder E-Mail bestellen?
Ja. Ruf uns unter ☎ +49 (0) 7821 58838 20 während der Geschäftszeiten Mo-Fr 8-12 Uhr und 13-17 Uhr an - unsere Experten beraten dich telefonisch und nehmen deine Bestellung auf.
Oder schicke eine E-Mail an kontakt@fischer-lahr.de.
Du erhältst anschließend eine Auftragsbestätigung per E-Mail mit allen Details.
Bezahlung (für Aufträge außerhalb des Shops - z.B. Bestellung und Auftragsbestätigung per Telefon):
per klassische Banküberweisung oder via PayPal/Kreditkarte unter
https://fischer-lahr.de/pay.
Bankverbindung
Frag bitte kurz bei uns an.
Wichtig: Bitte immer die Bestellnummer als Verwendungszweck angeben!
Wie bestelle ich am besten?
Am schnellsten bestellst du direkt im Shop. Wenn du vorab Fragen hast oder Beratung wünschst, kannst du gern telefonisch bestellen - wir beraten dich und legen die Bestellung manuell an.
Kann ich per Telefon- oder Email-Bestellung auf Rechnung kaufen?
Nein, leider nicht. Rechnungskauf (über unseren Finanzdienstleister Ratepay), geht nur im Shop. Es findet hierbei eine kurze Bonitätsprüfung statt und Ratepay übernimmt dann für uns die Forderungen bzw. das Ausfallrisiko.
Wichtige Ausnahme: Kunden des öffentlichen Dienstes (Behörden, Stadt-, Gemeinde- bzw. Kommunal-Verwaltung, Schulen, Universitäten / Hochschulen, staatliche Forschungs-Institute, Bundeswehr, Polizei u.s.w.) können Rechnungskauf direkt bei uns in Anspruch nehmen. Auf Grund mangelnder Bonitätsdaten funktioniert Rechnunsgkauf im Shop über Ratepay bei Kunden aus dem öffentlichen Dienst nämlich grundsätzlich nicht.
Setzte dich (wenn du für den öffentlichen Dienst bestellst) hierzu kurz mit uns per Mail oder Telefon in Verbindung. Wir legen den Auftrag dann manuell an und geben ihn entsprechend auf Rechnung frei.
Ich habe per Rechnung im Shop gekauft, den Betrag an euch überwiesen und bekomme nun eine Mahnung von Ratepay - was ist falsch gelaufen?
Der Konto-Empfänger muss hier in jedem Fall unser Rechnungskauf-Finazdienstleister Ratepay sein - nicht wir. Bitte prüfe deine von uns per Mail verschickte Rechnung mit Zahlungsziel und der dort angegeben Konto-Verbindung sowie Verwendungszweck.
Wenn du den Betrag aus Versehen auf unser Konto bei der Volksbank Lahr überwiesen hast, dann setze dich bitte kurz mit uns in Verbindung! I.d.R. haben wir dir jedoch den Betrag schon zurück überwiesen, da dies unserer Buchhaltung meist nach einigen Tagen auffällt.
Überprüfe aber bitte ob du den Betrag schon von unserem Konto in den vergangenen 4 Wochen zurück überweisen bekommen hast. Du solltest nun jedoch den Betrag unbedingt an Ratepay als rechtmäßigem Gläubiger überweisen.
Wir können dir bei Verzug aber gerne helfen ggf. einen Aufschub bei Ratepay zu erhalten. Dies kommt in Shops bei Rechnunsgkauf-Kunden immer wieder mal vor, wenn sie aus Versehen auf das falsche Konto überweisen, einen falschen Empfänger angeben oder den Verwendungszweck nicht richtig angeben.. Bei Fragen oder Problemen mit Ratepay, oder wenn dir etwas unklar ist, setze dich bitte mit unserem Mitarbeiter Ralf Hüttenrauch in Verbindung. Er kann dir in deinem konkreten Fall weiter helfen.
Wie bin ich abgesichert, wenn ich bei euch nicht per Rechnung kaufe?
Nicht das wir unseriös wären - wir sind seit über 15 Jahre im Onlinegeschäft und wickeln jährlich (vom Kleinpaket bis zur Speditions-Palette) rund 25.000 Versand-Bestellungen ab! Wähle aber, wenn du tatsächlich unsicher bist, in jedem Fall PayPal als Zahlungsdienstleister um zu bezahlen. Mit einer PayPal Zahlung kannst du den PayPal Käuferschutz in Anspruch nehmen und hättest die Garantie, dass du bei Beanstandungen dein Geld zurück bekommen würdest.
Erhalte ich eine digitale E-Rechnung?
Ja, sicher! Egal ob Endkunde oder Firma, verschickten wir per E-Mail seit 2025 automatisch E-Rechnungen. Zum einen als PDF mit strukturierten Meta-Daten (eingebettete ZUGFeRD XML), zum andern als rein maschinenlesbare XML-Datei für dein Buchhaltungssystem.
Ich habe auf einem Marktplatz bei Motorgeräte Fischer / Fischer-Lahr / YERD bestellt - könnt ihr mir die Rechnung bitte noch einmal schicken?
Ja gerne - aber: Wir kennen in der Regel nur deine Markplatz-Emailadresse (die dann vom Marktplatz an deine richtige Mail-Adresse weiter geleitet wird). Wir haben über Marktplätze grundsätzlich sehr begrenzte Möglichkeiten mit dir zu kommunzieren.
Höchstwahrscheinlich blockt der Marktplatz nämlich diese E-Mail, die wir an dich senden oder filtert (wie z.B. Ebay) manchmal ohne klare Ursache bestimmte Anhänge wie Rechnungs-PDF heraus.
Du müsstest dich also bitte kurz mit uns in Verbindung setzen und dich mit deinem Namen und deiner Auftrags-Nummer autentifizieren. Dann können wir dir die Rechnung direkt an deine "richtige" E-Mail Adresse schicken, die du uns gibst. Wie gesagt: Wir kennen nur deine Marktplatz-Mail Adresse von Amazon, Kaufland oder Ebay (z.B. xyz123@members.ebay.com) - und diese hat oftmals automatische Filter, die auch reguläre Anhänge wie Rechnungen blockiert oder auf dem Weg zu dir heraus löscht.
Bitte beachten: Wir können dir deine bestehende Rechnung 1:1 jederzeit gerne noch einmal schicken - Empfänger oder Adresse in einer Rechnung nachträglich zu ändern ist rechtlich aber grundsätzlich NICHT möglich!
Ihr habt für viele Maschinen einen kostenpflichtigen Einrichtungs- und Konfigurations-Service für Maschinen - kann man da preislich was machen?
Grundsätzlich testen wir Maschinen vor dem Kauf (auf Wunsch) kostenlos mit deinen Behältern und Materialien! Die Einrichtung und Einführung für die Maschine kann kostenpflichtig sein, da wir hierfür oft einige Stunden Zeit aufwenden müssen.
TIPP: Sprich am besten mit einem unserer Verkäufer - vermutlich kann er (je nach Maschinen-Typ) da etwas am Preis machen ;-).
Könnt ihr mir eine bestimmte Maschine bei euch vor Ort auch vorführen?
Ja, sicher, das geht! Wir machen für viele Maschine individuelle Vorführungen für Kunden.
Bitte aber beachten: Wir machen solche Maschinen-Vorführungen nur nach vorheriger Terminabsprache. Wir sind ein Lagerverkauf und
haben keine "Showrooms" - d.h. individuelle Vorführungen erfolgen (nach Absprache) bei uns in der Maschinen-Werkstatt.
Rufen Sie uns hierfür an und besprechen Sie kurz Ihr Projekt (was wollen Sie abfüllen, etikettieren, in welchen Stückzahlen usw.?), damit wir
eine bestimmte Maschine für Sie vorbereiten können. Wichtig auch: Bringen Sie idealerweise Ihre Materialien mit (Medium zum Abfüllen, wenn es
eine spezielle
Konzistenz hat, Flaschen, Gläser etc. die Sie mit der Maschine verarbeiten möchten)...
Aber wie gesagt: Bitte einfach kurz mit uns telefonisch in Verbindung setzen damit wir uns vorab absprechen können.
Wo kann ich vom Vertrag zurück treten bzw. meinen Kauf widerrufen?
Du findest am unteren Ende jeder Seiten einen grünen Button mit der Beschriftung "Widerrufserklärung". Oder du gehst direkt auf diese Seite:
https://www.fischer-lahr.de/Ruecktrittsformular.
Bitte beachte, dass du deine Bestellnummer aus dem Shop als Angabe benötigst, damit wir die zu Rückgabe einwandfrei zuordnen können! Du findest deine 7-stellige Shop-Bestellnummer
(beginnend mit den Ziffern 60xxxxx) in deinen Mails, wie z.B. der Bestellbestätigung...
Wenn du innerhalb dieser Bestellung nur einzelne Artikel zurückgeben möchtest, schreib das bitte einfach in die Nachricht des Rücktrittsformulars.
Es gilt der gesetzliche Widerrufszeitraum von 14 Tagen.
Wo kann ich mich einloggen bzw. ein Kundenkonto anlegen?
Unter https://www.fischer-lahr.de/Mein-Konto kannst du dich einloggen oder ein Kundenkonto anlegen.
Bitte nutze ein einzigartiges Passwort, das du nicht an anderer Stelle verwendest.
Ich kann mich nicht einloggen und erhalte keine E-Mail zur Passwort-Wiederherstellung. Was tun?
Prüfe zuerst, ob du überhaupt ein Kundenkonto hast. Viele Kundinnen und Kunden bestellen als Gast – dabei wird aus Datenschutzgründen kein Kundenkonto angelegt.
Auch wenn du schon einmal bestellt hast, existiert dann ggf. kein Login für fischer-lahr.de.
In diesem Fall schreibe bitte an kontakt@fischer-lahr.de mit dem Hinweis, dass du bereits bestellt hast
und nun ein Kundenkonto möchtest. Wir übertragen dann deine Daten und senden dir einen Link zur Passwortvergabe.
Wichtig: Wir können das nur mit der gleichen E-Mail-Adresse durchführen, über die du zuvor bestellt hast.
Ich habe ein neues Kundenkonto angelegt, sehe aber meine früheren Bestellungen nicht. Was kann ich tun?
Vermutlich hast du damals als Gast bestellt. Sende uns eine kurze Nachricht, damit wir deine vorhandenen Bestelldaten in dein Konto übertragen.
Beachte: Das funktioniert nur, wenn du dieselbe E-Mail-Adresse wie bei der früheren Bestellung für dein Kundenkonto verwendest.
Hinweis: Wenn du als Gast bestellt hast können wir deine früheren Bestellungen leider im Shop nicht wieder herstellen bzw. sichtbar machen. Wenn du etwas nachbestellen möchtest und nicht mehr sicher bist, was das war, dann schick uns eine E-Mail an kontakt@fischer-lahr.de . Wir können dir Auskunft über deine früheren Bestellungen geben. Und können dir dann für zukünftige Bestellungen eine Kundenkonto einrichten ;-)
Tipp: Verwende ein starkes, einzigartiges Passwort und bewahre Zugangsdaten sicher auf.
Versandkosten & Länder: Ermittlung, Versandarten, Schweiz & EU
Was kostet der Versand eines bestimmten Artikels nach XYZ?
Lege deine Artikel in den Warenkorb und rufe die
Versandinformationen auf. Gib dort Land und PLZ ein - der exakte Tarif wird dir angezeigt.
Alternativ findest du am Ende der Seite Warenkorb ebenfalls eine schnelle Versandkosten-Ermittlung.
Hinweis: Es gibt unterschiedliche Versandarten (DHL Standard, DHL-Kleinpaket, DHL-Sperrgut, GLS, Spedition). Bei gemischten Warenkörben gilt immer die größte Versandklasse für den gesamten Warenkorb.
Versendet ihr versandkostenfrei?
Deutschland: ab 250 € Warenwert versandkostenfrei (gilt für den gesamten Warenkorb).
Für andere Länder nutze bitte die Tarifliste
versandpreisliste.pdf oder die Ermittlung im Warenkorb.
Für die Schweiz kannst du via meineinkauf.ch profitieren.
Wie hoch sind die Versandkosten in Deutschland?
DHL Kleinpaket: 4,90 € · Standard-Paket (DHL/GLS): 7,90 € · Spedition: abhängig von Gewicht/Ziel. Ab 250 € Warenwert: versandkostenfrei.
Sendet ihr auch in die Schweiz?
Ja, aber wir versenden nicht direkt über den Shop in die Schweiz. Weil die Schweiz außerhalb der EU liegt und Zoll + internationale Frachtkosten individuell von uns berechnet werden müssen. Für Versand bitte kurz per E-Mail an kontakt@fischer-lahr.de melden.
Möglichlichkeiten als schweizer Kunde troztdem ganz normal im Shop zu bestellen:
Im Shop ist für Schweizer Adressen Selbstabholung wählbar. Du holst dann die Ware bei uns im Lager Lahr in Südbaden ab (ca. 100 km nördlich von Basel)
Oder den Liefer-Service MeinEinkauf.ch nutzen
(Vorteil: deutsche Tarife & stressfreie Abwicklung durch den Dienstleister).
Wie nutze ich als Schweizer Kunde die direkt Lieferung von MeinEinkauf.ch?
Registriere dich bei Mein Einkauf CH (MeinEinkauf.ch) um wie ein deutscher Kunde bei uns im Shop zu bestellen.
Hinterlege beim MeinEinkauf deine Zieladresse in der Schweiz und deine E-Mail Adresse. Bei MeinEInkauf.ch bekommst du dann eine persönliche E-Mail-Adresse im Format:
"vorname.nachname@meineinkauf.ch" . Du kannst später den Service von MeinEinkauf.ch übrigens auch in ALLEN anderen deutschen Webshops nutzen.
Du bestellst nun bei uns ganz normal mit deutschen Versandkosten (oft sogar versandkostenfrei), wir liefern an die deutsche Adresse von MeinEinkauf.ch an die deutsche Grenze in Konstanz, und MeinEinkauf.ch kümmert sich problemlos um Weitertransport in die Schweiz + Zollformalitäten.
Wie bestelle ich als schweizer Kunde im FISCHER-LAHR Shop über MeinEinkauf.ch richtig?
Du bestellst über MeinEinkauf.ch ganz normal in unserem Shop – wichtig ist: Du verwendest bei der Bestellung nur deine "vorname.nachname@meineinkauf.ch"
(MeinEinkauf.ch) E-Mail-Adresse. Außerdem die MeinEinkauf.ch Lieferadresse an der Schweizer Grenze:
Bekomme ich als schweizer Kunde über MeinEinkauf.ch die Bestell- und Versandinfos trotzdem an meine private E-Mail?
Ja. Alle Bestell- und Versandinfos werden automatisch von deiner "vorname.nachname@meineinkauf.ch" Adresse an deine persönliche E-Mail-Adresse weitergeleitet. Gleichzeitig ist MeinEinkauf.ch über dein MeinEinkauf-Postfach informiert, damit sie anschließend die Bestellung schnell an dich innerhalb der Schweiz weitersenden können.
Welche Versandkosten gelten für mich als Schweizer wenn ich über MeinEinkauf.ch bei FISCHER-LAHR bestelle?
Es gelten die deutschen Versandkosten. Also so, als ob du ein deutscher Kunde wärst. Inklusive Frachtfreigrenze ab 250€ Warenkorbwert! Verwende zur Ermittlung Versandkosten bei uns im Shop als Ziel "Deutschland" mit der "PLZ 78467" (Konstanz). Dies ist der deutsche Sitz von MeinEinkauf.ch.
Hinweis: Eventuelle Gebühren für den Versand innerhalb der Schweiz bitte den Tarifen von MeinEinkauf.ch entnehmen!
Wo sehe ich als schweizer Kunde den Status meiner Bestellung bei MeinEinkauf.ch?
Wo sehe ich als Schweizer Kunde den Status meiner Bestellung bei MeinEinkauf.ch?
Den Status kannst du in der Regel ca. 48 Stunden nach Eingang bei MeinEinkauf.ch einsehen – im Bereich „Meine Bestellungen“.
Wie läuft die Bezahlung über MeinEinkauf.ch ab? Bekomme ich als Schweizer Kunde, der MeinEinkauf.ch nutzt, eine zweite Rechnung?
Du zahlst deine Ware direkt in unserem Shop ganz normal wie ein deutscher Kunde und bekommst die Rechnung inkl. deutscher Umsatzsteuer von 19%. Bitte beachte, dass MeinEinkauf.ch die deutsche Umsatzsteuer nach Ausfuhr in die Schweiz von uns einfordert und ggf. mit den schweizer Zollgebühren verrechnet. Zusätzlich erhältst du mit der Ware eine separate Rechnung von MeinEinkauf.ch über deren Servicegebühr. Bitte beachte auch: Ratenzahlung und ähnliche Kredit-Zahlarten wie Rechnungskauf sind über MeinEinkauf.ch i.d.R. eher nicht möglich, da wir zwar an eine deutsche Adresse verschicken, die Bonitätsprüfung deiner Person über diese Adresse aber fehlschlagen würde.
Du kannst aber ganz nomal über klassisches PayPal, Kreditkarte oder Banküberweisung zahlen.
Ja, in praktisch alle Länder der Welt - jedoch nicht direkt über den Shop. Bitte per E-Mail an kontakt@fischer-lahr.de anfragen.
Du erhältst eine Auftragsbestätigung inkl. Versandkosten; bei Ausfuhr außerhalb der EU können wir die MwSt. abziehen. Also schweizer Kunde, informiere dich hingegen bitte über den praktischen Service von MeinEinkauf.ch ....
Ich kann mein EU-Land im Checkout nicht auswählen - was tun?
Nicht für jede Versandart ist jedes EU-Land im Shop hinterlegt. Sende uns Artikelnummer(n) und vollständige Adresse an
kontakt@fischer-lahr.de. Wir erstellen dir eine unverbindliche Auftragsbestätigung mit exakten Versandkosten.
Tipp: Prüfe ggf. die Versandart der Artikel. Bei Kombinationen ohne gültige Versandregel für dein Land kann der Shop-Checkout blockiert sein.
Aus welchen EU-Ländern kann ich im Shop bestellen?
Standardversand (DHL): DE, AT, BE, DK, FR, LU, NL, PL, CZ, IT, SE, SI, ES, HU, BG, EE, FI, GR, IE, HR, LV, MT, PT, RO, CY. DHL Kleinpaket: wie Standardversand (siehe oben). DHL Sperrgut: DE, AT (weitere EU-Länder bitte per E-Mail anfragen). GLS: DE, AT, BE, LU, NL, DK, SE, CY, CZ, EE, LV, LT, IT, IE, PL, RO, FI (je nach Gewichtsstufe). Spedition (Shop): DE, AT, FR, NL, LU, BE, SE. Andere EU-Länder bitte per E-Mail anfragen.
Gemischte Versandarten im Warenkorb - was passiert?
Bei gemischten Versandarten gilt für den gesamten Warenkorb die größte Versandklasse (z. B. Paket + Spedition → Speditionstarif).
Falls für eine der enthaltenen Versandarten im Ziel-Land keine Regel existiert (z. B. Spedition nach IE), kann der Shop die Bestellung nicht abschließen.
In diesem Fall bitte kurz per E-Mail an kontakt@fischer-lahr.de melden - wir erstellen eine manuelle Auftragsbestätigung.
Selbstabholung: Preise, Zahlarten vor Ort, Auswahl im Checkout & Anfahrt
Ist der Preis bei Selbstabholung der gleiche - egal aus welchem Land ich bestelle?
Ja. Bei Selbstabholung zahlst du immer den Preis mit deutscher Mehrwertsteuer (19%) - so, als würdest du in einem Laden in Deutschland kaufen.
Beim Versand in ein EU-Land berechnen wir die Mehrwertsteuer deines EU-Staates und führen diese dorthin ab.
B2B aus der EU (z. B. Frankreich) mit Abholung in Lahr: auch hier fallen 19% deutsche MwSt. an - wie bei deutschen Firmen. Für eine spätere
Erstattung innerhalb der EU benötigen wir eine Gelangensbestätigung (Nachweis, dass die Ware in dein EU-Land verbracht wurde).
Wir empfehlen B2B-Kunden aus dem EU-Ausland daher den Versand: Der Transportdienstleister stellt die nötige Bescheinigung, und bei
gültiger USt-ID versenden wir automatisch mit 0% Umsatzsteuer.
Ausfuhr in Nicht-EU-Länder (z. B. Schweiz): Bei Selbstabholung zahlst du zunächst immer 19% deutsche MwSt. (Privat & Firma).
Eine Erstattung ist möglich, wenn du uns eine gültige Ausfuhrbestätigung des Zolls einreichst.
HINWEIS: Wenn du in der Schweiz über den Service von "meinEinkauf.ch" bei uns bestellst (Versand in die Schweiz - nicht Selbstabholung), berechnen wir die übliche deutsche MwSt., da die Lieferung innerhalb deutschlands an die schweizer Grenze zu MeinEinkauf
geht und dort von MeinEinkauf in die Schweiz weiter geleitet wird. MeinEinkauf macht bei uns bei der Ausfuhr die deutsche MwSt. geltend, wickelt für dich im Gegenzug aber die Zollgebühren ab. Du kannst jedoch
nach der Ausfuhr durch MeinEinkauf die deutsche Mehrwertsteuer von uns nicht zurück erhalten, da diese bereits von MeinEinkauf beansprucht wurde. Siehe mehr dazu im Kapitel über meineinkauf.ch ...
Ist der Artikelpreis bei Selbstabholung genauso wie im Shop?
Ja. Bei Abholung im Lager fallen lediglich ggf. Versandkosten nicht an. Beachte: Innerhalb Deutschlands ist der Versand ab 250 € Warenwert ohnehin versandkostenfrei.
Wir haben keinen Laden - die Abholung erfolgt direkt im Lager.
Wichtig: Vor Ort ist nur Barzahlung möglich. Kartenzahlung geht nur im Shop (einfach "Selbstabholung" wählen und online bezahlen).
Ich möchte bestellen und bei euch abholen - geht das?
Ja - bitte ruf vorher kurz an, um einen Abholtermin abzusprechen (Lagerverkauf, kein Laden für Laufkundschaft).
Am einfachsten bestellst und bezahlst du im Shop und wählst "Selbstabholung" als Versandart. So richten wir den Artikel vorab und reservieren ihn bei knappem Bestand.
Vor Ort akzeptieren wir nur Barzahlung. Wenn du mit Karte zahlen möchtest, bezahle bitte vorab im Shop und hole anschließend im Lager ab.
Ich finde die Option "Selbstabholung" im Checkout nicht - was tun?
Selbstabholung im Shop ist für Deutschland, Frankreich und die Schweiz verfügbar. Für andere Länder (wegen der Distanz) ist die Option nicht freigeschaltet - melde dich telefonisch, wir legen dir einen Abholauftrag an.
Lege deinen Artikel in den Warenkorb.
Gehe zum Warenkorb und dann auf Zur Kasse (wichtig!). Wenn du stattdessen Direkt zu PayPal wählst, überspringst du die Versandart-Auswahl.
Nachdem du deine Kontaktdaten eingegeben hast, wähle im zweiten Schritt des Checkouts Selbstabholung.
Wie finde ich euch vor Ort?
Parke unten an der Weingartenstr. 79 (in 77933 Lahr - Sulz) vor dem Haus und komme die Treppe zwischen den Gebäuden in den Logistik-Hof hoch. Es gibt vorne am Lager keinen Eingang.
Alternativ kannst du zwischen dem weiß-gelben Lagergebäude und dem hellblauen Haus der Firma Kindle mit dem Auto in den Logistik-Hof hochfahren. Bei größerer Ware ist das praktischer.
Lager-Plan (Weingartenstr. 79):
Wichtig: Vor Ort ist nur Barzahlung möglich. Kartenzahlung bitte im Shop (und "Selbstabholung" wählen). Außerdem wichtig: Wir sind ein Lagerverkauf - kein Ladengeschäft. Sprich bitte telefonisch unbedingt kurz mit uns ab, wenn du zu uns kommst.
Ja, natürlich! Du hast 14 Tage Widerrufsrecht - ohne Angabe von Gründen. Setze dich hierzu bitte telefonisch oder am besten per Mail mit uns in Verbindung, damit es ein Mitarbeiter bearbeiten kann. Antworte idealerweise auf die Rechnungs-Mail, die du von uns bekommen hast, an
kontakt@fischer-lahr.de, damit wir deine Bestellung zuordnen können. Wir legen dann eine Retoure für dich an und melden uns kurz per Mail.
Bitte beachte: Wir müssen im System zwingend eine Retoure anlegen, bevor du den Artikel zurückschickst. Melde dich daher unbedingt vorher per Mail.
An meinem gekauften Artikel ist etwas defekt - wie nehme ich Kontakt auf?
Schicke für eine Reklamation bitte eine kurze E-Mail mit Bildern an
kontakt@fischer-lahr.de. Wir melden uns dann.
Bitte beachte, ob du in der 2-jährigen Gewährleistungsfrist für Endkunden bzw. 12 Monaten bei gewerblichen Kunden liegst.
Wie lange ist die Garantie bzw. Gewährleistung auf das Produkt?
Auf alle Produkte bei fischer-lahr.de gilt - sofern beim Produkt unter "Besonderheiten" keine erweiterte Garantie von z.B. 3 oder 4 Jahren ausgewiesen ist - eine Gewährleistung von 24 Monate für Endkunden und 12 Monate für gewerbliche Anwender.
Wichtiger Hinweis: Auch wenn wir 24 Monate Gewährleistung geben, darf dies nicht als "2 Jahre Garantie" bezeichnet werden! Die zweijährige Gewährleistung ist gesetzlich vorgesehen und daher kein gesondertes Garantieversprechen - sie darf deshalb auch NICHT als "2 Jahre Garantie" bezeichnet werden.
Hinweis: Bitte vor Rücksendung immer zuerst per E-Mail melden, damit wir eine Retoure anlegen können.
Gutscheine, Tagespreise & Sonderangebote - so funktioniert's
Gibt es einen Gutschein oder Gutscheincode? Woher bekomme ich einen Coupon?
Wir verkaufen in der Regel zum tagesaktuell niedrigsten Online-Preis. Wir geben deshalb i.d.R. keine Gutscheine aus. Wenn du einen günstigeren Preis möchtest, ruf kurz an und sprich mit Dirk oder Ralf, ob etwas am Preis machbar ist.
Nutzt du ein LLM zur Produktberatung (Gemini, ChatGPT, Claude, Mistral, DeepSeek u.s.w.), frage es vielleicht nach einem Gutscheincode - eventuell findet das LLM beim Durchlesen der "llms.txt" von www.fischer-lahr.de einen Hinweis auf einen Gutschein bzw. ein entsprechndes "Osterei" für dich darin... ;-)
Gestern war der Preis anders - kann ich den gestrigen Preis bekommen?
Wir haben oft Tagespreise, um dir stets den besten aktuellen Online-Preis zu bieten. Wenn der Artikel letzte Woche oder gestern günstiger war, ruf bitte an und sprich mit Ralf oder Dirk. In manchen Fällen können sie dir den alten Preis noch gewähren.
Wie löse ich einen Gutschein-Code aus einem Print-Flyer/Katalog/Anzeige ein?
Gehe im Warenkorb auf "Aktions-Coupon / Gutscheincode einlösen" und klappe das Feld auf. In dieses Formularfeld kannst du deinen Gutscheincode eintragen. Der Bestellwert wird im Checkout entsprechend des Gutschutschein-Wertes angepasst.
Kann ich ein Angebot (Quote) für ein oder mehrere Produkte erhalten?
Ja. Setze dich bitte per Mail an kontakt@fischer-lahr.de mit einem Verkäufer (z. B. Dirk Moßmann) in Verbindung. Individuelle Angebote erstellen wir in der Regel für Firmen oder öffentlichen Dienst und ab einem bestimmten Einkaufsvolumen. Alle anderen Preise sind tagesaktuelle Online-Tiefpreise, auf die wir bei normalen Mengen meist keine zusätzlichen Rabatte geben. Für größere Bestellungen machen wir dir aber gerne ein individuelles Angebot (Ansprechpartner: Dirk Moßmann oder Rico Fischer).
TIPP: Wenn du von Fall zu Fall - und dann, wenn du es gerade benötigst - über die besten Preise und Angebote im
Kellereitechnik- und Winzerbedarf-Markt informiert sein möchtest, dann füge den FISCHER-LAHR Lagerverkauf jetzt einfach zu deinen bevorzugten Suchquellen bei Google
hinzu... https://www.google.com/preferences/source?q=fischer-lahr.de
Ich habe einen Artikel gestern günstiger gesehen - bekomme ich den Preis noch?
Jain. Viele Preise orientieren sich tagesaktuell an Online-Marktpreisen und können schwanken. Liegt der günstigere Preis erst kurz zurück, kontaktiere uns - häufig können wir ihn noch gewähren. Schreibe in diesem Fall gern an martin.wehrle@fischer-lahr.de (Marketing, u. a. für die Preisroboter zuständig). Er prüft den Preisverlauf und entscheidet, ob der gestrige Preis möglich ist. Hinweis: Gilt nicht für reguläre Preiserhöhungen und in der Regel nicht für zeitlich befristete Sonderangebote.
Ich habe einen Artikel woanders günstiger gesehen - könnt ihr mitgehen?
Vermutlich ja. Wende dich an Martin Wehrle (Marketing und automatische Preisprüfung) oder rufe an und sprich mit einem unserer Verkäufer. Wir prüfen den Preis und melden uns.
Tipp: Manche Preise ändern sich oft einmal täglich. Bei Fragen zu gestrigen Preisen einfach kurz melden.
Ersatzteile finden: Wo klicken & was tun, wenn der Link fehlt?
Wo finde ich Ersatzteile für ein Produkt?
Fischer-Lahr führt für die meisten der angebotenen Produkte Ersatzteile direkt ab Lager Lahr. Auf der jeweiligen Produktseite des Artikels, für den du ein Ersatzteil suchst, findest du meist oben rechts unter dem Produkttitel den grünen Ersatzteil-Button WICHTIG: Außerdem gibt es oft in der Produkteigenschafts-Tabelle einen Eintrag "Modell / Ersatzteile:" - der dahinterliegende Link führt zur kompletten Ersatzteilübersicht des Artikels.
Ich finde keinen Ersatzteil-Link bzw. kein Merkmal "Modell / Ersatzteile:"- was jetzt?
Steht auf der Produktseite kein Merkmal "Modell / Ersatzteile:" oder fehlt der grüne Button, melde dich kurz per Mail an kontakt@fischer-lahr.de (gern mit Artikelnummer/Modellbezeichnung). Wir senden dir den passenden Ersatzteil-Link oder legen den Artikel für dich an.
Hinweis zu Artikelnamen: Ersatzteil vs. Hauptprodukt?
Produkte mit "Ersatzteil" oder "Zubehör" im Titel sind nicht das Basisprodukt, sondern Komponenten dafür. Suche Ersatzteile immer über die Haupt-Produktseite und den dortigen Link "Modell / Ersatzteile:".
Tipp: Auf jeder Produktseite führt der Eintrag "Modell / Ersatzteile:" direkt zur vollständigen Teileliste des Artikels.
Wie lange braucht ein Tauchsieder zum Pasteurisieren von 50 l Saft im Saftfass?
Wie lange dauert das Pasteurisieren von 50 Liter in einem Saftfass mit einem entsprechenden Tauchsieder (z.B. 3,2 kW Saftfass- Tauchsieder von Speidel)?
Ideale Rechnung (ohne Verluste): 50 l von 10 °C auf 80 °C → ΔT = 70 °C.
Spezifische Wärmemenge: etwa 1,16 Wh pro Liter und Grad.
Energiebedarf: 50 l × 70 °C × 1,16 Wh/(l·°C) = 4 060 Wh (= 4,06 kWh).
Zeit ideal: 4,06 kWh ÷ 3,2 kW = 1,27 h → realistisch mit Verlusten ≈ 1,5 h.
Siehe auch den weltweit einzigen Fischer-Lahr Saftfass Pasteurisierungs-Rechner für Speidel und Fischer-Lahr Saftfässer!!
Wovon hängt die tatsächliche Dauer beim erhitzen/Pasteurisieren von Saft im Saftfass ab?
Von der Heizleistung (kW), der Ausgangstemperatur, Isolierung des Fasses (z.B. Teppich, Isomatte), Rühren/Umwälzen (gleichmäßige Temperatur) und Wärmeverlusten an Umgebung und Deckel. Praxiswert mit 3,2 kW bei 50 l und 10 → 80 °C: ~90 Minuten.
Siehe auch den weltweit einzigen Fischer-Lahr Saftfass Pasteurisierungs-Rechner für Speidel und Fischer-Lahr Saftfässer!!
Gibt es elektrische Grenzen an der Steckdose?
Ja. Ein 230-V-Stromkreis mit 16 A Sicherung liefert maximal ≈ 3 680 W. Ein 3,2-kW-Tauchsieder liegt darunter und ist für eine einzelne Schuko-Steckdose typischerweise passend (Leitung/Absicherung beachten).
Tipp: Behälter außen isolieren und beim Erhitzen umrühren - spart Zeit und sorgt für gleichmäßige 80 °C.
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Kaufland (FISCHER-LAHR) und anderen Marktplätzen abweichen!! I.d.R. sind die Direktverkaufs-Preise in unserem Kellereibedarfs-Shop niedriger, da wir unseren Kostenvorteil direkt ab Lagerverkaufs-Onlineshop an Sie weiter geben. Ebenso bei Direkt-Abholung bzw. wenn Sie im Lagerverkauf / Outlet in Lahr kaufen.
Wir haben keine Verkaufsflächen, Ladengeschäfte oder ähnliches! Sie kaufen bei uns preis-günstig direkt
von der Palette bzw. Lager-Regal! Bei Selbstabholung von Kellerei-Technik
bzw. Kellereibedarf aus unserem Lagerverkauf in Lahr (Ortenau / Süd-Baden a.d. Badischen Weinstr. zwischen Freiburg und Strasbourg),
bitte einfach telefonisch kurz absprechen...
* Lieferzeiten gelten für Lieferungen innerhalb Deutschlands, Lieferzeiten für andere Länder entnehmen Sie bitte den Versandinformationen
*Alle Preise inkl. 19% deutscher MwSt. zzgl. Versand.
Für EU-Kunden mit Versand-Ziel ausserhalb von Deutschland müssen wir die Umsatzsteuer des jeweiligen EU-Mitgliedsstaates berechnen.
*Kostenloser Versand ab 250,-EUR Bestellwert innerhalb Deutschland, sowie den im jeweiligen Artikel als versandfrei gekennzeichneten EU-Ländern.
Gegenüber Verbrauchern gelten für unsere Waren die gesetzlichen Mängelhaftungsrechte.
Oh Nein! Harry, hol die Glaskugel!
Schade, nun müssen wir wieder die Glaskugel bemühen oder im Kaffeesatz lesen um unsere Besucher zu verstehen...
Warum wir das tun müssen? Ganz einfach, Du hast uns verboten Deine Nutzung auf unserer Seite mit Google Analytics zu beobachten. Das klingt erstmal dramatisch für Dich, wissen wir. Aber sieh es doch mal so: Wir wissen doch gar nicht wer DU bist. Wir sehen nur, dass JEMAND sich unsere Seiten ansieht. Wie er/sie das tut, wie lange dieser JEMAND auf den entsprechenden Seiten verweilt usw. Wir wissen nicht wer Du bist, ob du Männlein oder Weiblein bist, wie alt, wie schwer - keine Ahnung. Ebenso geben wir diese Daten auch nicht an Google weiter. Wir haben die ja auch gar nicht! Dennoch liefert dieser JEMAND uns wertvolle Infos über unsere Seite. Wir möchten, dass Dir hier alles gefällt, dass Du dich wohlfühlst und - klar - unsere Produkte kaufst...
Wir können so also sehen wo es Probleme gibt. Wenn viele Besucher unsere Seite während des Kaufs während der Auswahl der Zahlart verlassen, dann wissen wir, dass da etwas nicht stimmt und können das verbessern. Klingt doch gut, oder? Du hast etwas davon, wir auch. Also eine Win-Win-Situation. Also lass uns Dich doch auf Deinem Weg durch unseren Onlineshop begleiten. Deal?
Danke, Harry kann die Glaskugel einpacken...
Super, Du hast es verstanden! Nun können wir wieder besser an unserem Angebot arbeiten!
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