FISCHER-LAHR EFC2000 Kernobst-Schneidemühle - die extra starke 2-kW-Obstmühle für Äpfel, Birnen und Quitten (!)

Wer guten Saft pressen möchte, braucht zuerst eine gute Maische. Die FISCHER-LAHR EFC2000 Kernobst-Schneidemühle zerkleinert Äpfel, Birnen, Quitten und anderes Kernobst in pressgerechte Stücke. So kann die Obstpresse besser arbeiten, der Saft läuft leichter ab und die Weiterverarbeitung wird deutlich angenehmer.
Ob für Apfelsaft, Birnensaft, Most, Apfelwein oder zur Vorbereitung größerer Erntemengen: Die EFC2000 ist eine kräftige elektrische Obstmühle für alle, die in kurzer Zeit viel Kernobst sauber und rationell verarbeiten möchten.
Bei hartem Obst wie Quitten trennt sich die Spreu vom Weizen
Nur wenige elektrische Kernobstschneidemühlen kommen mit Quitten wirklich gut zurecht. Quitten sind hart, faserig und fordern Motor, Messer und Aufbau deutlich stärker als normale Äpfel. Mit 2,0 kW Motorleistung, 230-Volt-Anschluss und einer Leistung von ca. 1.000 kg Äpfeln pro Stunde gehört die FISCHER-LAHR EFC2000 zu den besonders kräftigen elektrischen Kernobstschneidemühlen.
Sie eignet sich für Hobby-Moster, Selbstversorger, Vereine, kleine Mostereien und alle, die in der kurzen Obstsaison größere Mengen Kernobst zügig verarbeiten möchten.
Warum die richtige Maische wichtig ist
Beim Keltern entscheidet nicht nur die Presse über das Ergebnis. Entscheidend ist auch, wie gut das Obst vorher zerkleinert wurde. Ist die Maische zu grob, bleibt Saft im Trester zurück. Ist sie zu fein, kann sie beim Pressen schlechter ablaufen.
Die EFC2000 schneidet Kernobst in feine, pressgerechte Stücke. Das unterstützt eine gute Saftausbeute und sorgt zugleich für eine Maische, die sich auch zum Vergären eignet - zum Beispiel für Most, Apfelwein oder andere Kernobst-Ansätze.
Großer Einfüllbereich für zügiges Arbeiten
Die große Auflageschale auf dem Einfülltrichter misst ca. 38 x 58 cm. Dadurch kann eine größere Menge Obst bereitgelegt werden, ohne ständig einzelne Früchte nachlegen zu müssen. Der Einfülltrichter ist mit über 18 Litern entsprechend großzügig dimensioniert.
Das macht die Arbeit deutlich angenehmer, besonders wenn während der Erntezeit mehrere Kisten Äpfel, Birnen oder Quitten nacheinander verarbeitet werden sollen.
Extra kräftiger 2,0-kW-Motor für größere Erntemengen
Der 2.000-Watt-Motor liefert genügend Kraft für typische Kernobstsorten wie Äpfel und Birnen. Auch hartes Obst wie Quitten kann verarbeitet werden. Gerade bei Quitten zeigt sich, ob eine Obstmühle genügend Leistungsreserven hat.
Die Drehzahl von 2.800 U/min sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Verarbeitung. Mit einer Stundenleistung von ca. 1.000 kg ist die Maschine nicht nur für kleine Mengen gedacht, sondern auch für größere Erntemengen geeignet.
Ausziehbarer Einfülltrichter - praktisch beim Arbeiten und nach der Saison
Ein besonderes Detail der FISCHER-LAHR EFC2000 ist der ausziehbare Teleskop-Einfülltrichter. Beim Arbeiten ermöglicht er eine angenehme Befüllhöhe und unterstützt eine sichere Bedienung. Nach der Saison lässt sich die Obstmühle platzsparender lagern - zum Beispiel wieder im robusten Versandkarton.
Das ist ein echter Praxisvorteil, denn viele Obstmühlen stehen nur wenige Wochen im Jahr im Einsatz. Danach sollen sie sauber, sicher und möglichst platzsparend verstaut werden können.
Mit Transportrad - leichter bewegen, einfacher einlagern
Die EFC2000 besitzt ein Transportrad. Das klingt unspektakulär, macht im Alltag aber einen deutlichen Unterschied. Die Maschine lässt sich einfacher aus dem Lager holen, zum Arbeitsplatz bewegen und nach dem Reinigen wieder verstauen.
Gerade wenn die Obstmühle nicht dauerhaft an einem festen Platz steht, ist das ein klarer Vorteil.
Sichere Bedienung durch verriegelten Trichter und gesichertes Schneidwerk
Die FISCHER-LAHR EFC2000 ist auf sichere Bedienung ausgelegt. Am Einfülltrichter befindet sich ein Sicherheitsschalter. Die Maschine kann nur betrieben werden, wenn der Trichter vollständig nach oben gezogen, korrekt verriegelt und ausgerichtet ist. Dadurch entsteht ein großer Sicherheitsabstand bis zum Messer. (2 Sicherheitsschalter am Trichter und neben dem Messer).
Zusätzlich ist das Schneidwerk über zwei Kipphebel gesichert. Diese müssen geschlossen und verriegelt sein, bevor das Messer anlaufen kann. Für Reinigung und Wartung lässt sich der Zugang zum Schneidwerk öffnen. Im normalen Betrieb ist die Maschine jedoch bis zur Klinge verriegelt.
Der Ein-/Aus-Schalter mit Einschaltsicherung und Nullspannungsauslöser schützt zusätzlich vor unbeabsichtigtem Wiederanlaufen nach einer Stromunterbrechung. 
Robustes Schneidwerk mit Edelstahlmessern
Das Schneidwerk arbeitet mit gehärteten Edelstahl-Wendemessern. Die Messer sind robust, rostfrei und können bei Bedarf nachgeschärft oder ausgetauscht werden. Das verlängert die Nutzungsdauer und sorgt dafür, dass die Schneidleistung auch nach vielen Einsätzen erhalten bleibt.
Für Anwender, die jedes Jahr größere Mengen Obst verarbeiten, ist das wichtiger als ein paar Minuten Zeitersparnis beim ersten Einsatz. Eine gute Obstmühle soll über viele Saisons zuverlässig arbeiten.
Lebensmittelechte Materialien - sauber formuliert und praxisnah
Schale, Einfülltrichter und Motorsockel bestehen aus robustem HDPE-/PE-Kunststoff. Die Klingen, der Messerteller und die Muttern sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Die verwendeten Materialien sind für den Kontakt mit Lebensmitteln ausgelegt.
Die Obstmühle erfüllt LFGB (Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch) Richtlinien. Das ist besonders bei Maschinen mit Lebensmittelkontakt ein wichtiger Punkt, denn Obst, Saft und Maische sollen nicht mit ungeeigneten Materialien in Berührung kommen.
Einfach zu reinigen - Schneidwerk öffnen, abspülen, fertig
Nach dem Einsatz lässt sich die EFC2000 einfach reinigen. Der Zugang zum Messer und Messerteller kann über die Kipphebel geöffnet werden. So lässt sich der Schneidbereich unter fließendem Wasser gründlich ausspülen.
Nach dem Spülen kann der Zugang zum Schneidwerk wieder geschlossen und verriegelt werden. Anschließend lässt sich die Maschine kurz einschalten, damit überschüssiges Wasser von Messer und Messerteller abgeschleudert wird. Das spart Zeit und macht die Reinigung nach dem Mosten deutlich angenehmer.
Stabiler Stand und praktische Auswurfhöhe
Die Obstmühle steht auf drei Standfüßen. Diese sorgen für sicheren Stand und halten den Auswurfstutzen auf einer praktischen Arbeitshöhe. Der Abstand vom Boden bis zum Auswurfstutzen beträgt ca. 39 cm. So lässt sich die Maische gut in geeignete Behälter auswerfen.
Die Füße können ohne Werkzeug abgenommen werden. Zusammen mit dem teilbaren bzw. einschiebbaren Einfülltrichter wird die Lagerung nach der Saison deutlich einfacher.

Ersatzteilservice von FISCHER-LAHR
Bei saisonal genutzten Maschinen ist die Ersatzteilversorgung ein wichtiger Punkt. Wenn während der Erntezeit ein Teil fehlt oder verschleißt, soll die Maschine nicht wochenlang stillstehen. FISCHER-LAHR bietet deshalb einen Ersatzteilservice für die EFC2000.
Das gibt zusätzliche Sicherheit - besonders für Vereine, Selbstversorger, kleine Mostereien und Betriebe, bei denen die Obstmühle im Herbst zuverlässig laufen muss.
Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
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Günstiger Lagerverkauf: Du kaufst die EFC2000 direkt bei FISCHER-LAHR
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Hohe Leistung für größere Erntemengen: ca. 1.000 kg Obst pro Stunde bei extra starker 2,0-kW-Motorleistung und 230-V-Anschluss.
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Auch für hartes Obst wie Quitten geeignet: verarbeitet Äpfel, Birnen und Quitten zuverlässig.
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Gute Pressmaische für bessere Saftausbeute: zerkleinert Kernobst in kleine, pressgerechte Stücke.
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Großer Einfüllbereich: Auflageschale ca. 38 x 58 cm und Einfülltrichter mit über 18 Litern Volumen.
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Sicherer Betrieb: Sicherheitsschalter am Einfülltrichter, Verriegelung am Schneidwerk und Nullspannungsauslöser.
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Praktischer Teleskop-Einfülltrichter: angenehm beim Arbeiten und platzsparend bei der Lagerung nach der Saison.
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Leichter zu bewegen: mit Transportrad für einfachen Transport und bessere Handhabung.
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Robustes Edelstahl-Schneidwerk: gehärtete Wendemesser, bei Bedarf nachschärfbar oder austauschbar.
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Pflegeleicht und hygienisch: rostfreie Materialien, lebensmittelechtes HDPE-/PE-Kunststoffgehäuse und Edelstahlmesser in lebensmittelechter Ausführung.
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Ersatzteilservice von FISCHER-LAHR: mehr Sicherheit über viele Erntesaisons hinweg.
Technische Daten
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Modell FISCHER-LAHR EFC2000 (v2026)
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Gerätetyp Elektrische Kernobst-Schneidemühle / Obstmühle / Obstmuser
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Geeignet für Äpfel, Birnen, Quitten und weiteres Kernobst
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Motor 230 V / 50 Hz, 2,0 kW
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Leistung ca. 1.000 kg/h bei Äpfeln
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Drehzahl 2.800 U/min
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Farbe Obstmühle gelb
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Einfüllbereich Große Auflageschale ca. 38 x 58 cm, Einfülltrichter mit über 18 Litern Volumen
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Einfülltrichter Ausziehbarer Teleskop-Einfülltrichter, teilbar bzw. einschiebbar zur platzsparenden Lagerung
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Sicherheit Sicherheitsschalter am Einfülltrichter, Sicherheitsverriegelung am Schneidwerk, Ein-/Aus-Schalter mit Einschaltsicherung und Nullspannungsauslöser
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Schneidwerk Gehärtete Edelstahl-Wendemesser, nachschärfbar und austauschbar
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Material HDPE-/PE-Kunststoff im Gehäusebereich, Edelstahl bei Messer, Messerteller und Muttern
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Lebensmittelkontakt Lebensmittelechte Materialien, nach LFGB Vorgaben
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Kabel 1,8 m H07RN-F 3G 1,5 mm²
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Schutzart IP54 Spritzschutz
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Geräuschpegel ca. 80 dB(A)
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Auswurfhöhe ca. 39 cm vom Boden bis zum Auswurfstutzen
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Standfüße Drei Standfüße, werkzeuglos abnehmbar; ein Fuß mit Transportrad
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Gewicht ca. 22 kg
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Maße ca. 69 x 62 x 140 cm
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Besonderheiten Teleskop-Einfülltrichter, Transportrad, einfache Reinigung, platzsparende Lagerung, Ersatzteilservice
Unabhängigkeit: Jetzt für diese Obsternte und die kommenden Jahre vorbereiten
Mit der FISCHER-LAHR EFC2000 Kernobst-Schneidemühle verarbeitest du deine eignen Äpfel, Birnen und Quitten schnell, sauber und pressgerecht. Ideal, wenn aus deiner Ernte möglichst viel Saft, Most oder Maische werden soll.
Wenn du unsicher bist, ob die EFC2000 zu deiner Obstmenge, deiner Presse oder deinem geplanten Einsatz passt, beraten wir dich gerne persönlich...
Fragen / Antworten (1)
Frage
17.08.2026
Hallo, kann ich damit auch Trauben zerkleinern zur Saftgewinnung für die Hydropresse?
VG
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