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GRAF Maischebottich 1000 Liter, aus Polyethylen ungefärbt (weiß), lebensmittelechter Bottich mit Deckel, Gärbehälter mit hermetischem Wasserrand (Gärglocke), Made in Germany

Artikelnummer: 190774674

für Maische...


Maischebottich aus Polyethylen ungefärbt (weiß)
1000 Liter

 

 

 

 

 

  • mit hermerisch abschließendem Wasserrand. Gärbehälter schließt somit (wie eine Gärglocke) luftdicht ab. Der Fermentations-Behälter lässt Gärgase austreten, Luft von außen kann so aber nicht eindringen
  • konische Ausführung - Behälter können in leerem Zusatnd platzsparend ineinander gestapelt werden
  • Lebensmittelecht, da ungefärbtes PE
  • Made in Germany

 

Durch luftdichten Tauschrand-Abschluss auch ideal auch als Lagerbehälter für Sauerkraut (Gärfass OHNE inneren Beschwerungsdeckel)

Maße:

  • Höhe 1230 mm
  • Durchmesser: 1280 mm
  • Gewicht: 45 kg

 

 


⇒ siehe auch: Fass 1000 Liter Fass ca. 1000 l

Kategorie: Bütten und Leseeimer

⇒ siehe auch: Fass mit Deckel
⇒ siehe auch: Kunststofffass
⇒ siehe auch: Behälter 1100 Liter



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Beschreibung


Maischebottich aus lebensmittelechtem Polyethylen ungefärbt (weiß)
1000 Liter Inhalt, konische Ausführung, robust und schlagzäh. Im leeren Zustand sind die Behälter ineinander stapelbar, vorhandene Stapelecken verhindern das Festsetzen der einzelnen Behälter.

Produktdaten:

  • Aus lebensmittelechtem Polyethylen
  • Konische Ausführung
  • Robust und schlagzäh
  • Im leeren Zustand ineinander stapelbar
  • Stapelecken verhindern das Festsetzen der einzelnen Behälter
  • Mit Tauchrand und Deckel
  • Der Tauchdeckel schließt luftdicht durch flüssigkeitsbefüllten Tauchrand; Gärgase können entweichen.



Maße:

  • Höhe 1230 mm
  • Durchmesser: 1280 mm
  • Gewicht: 45 kg
  • mit Tauchrand und Deckel

Ideal auch zum Einlagern von Sauerkraut. Durch den Wasserrand ist ein luftdichter Abschluss des Behälters gewährleistet. Das Sauerkraut bleibt sauber und appetitlich.



Kann ich ein Sauerkrautfass nur zur Herstellung von Sauerkraut verwenden oder auch als Bottich für Sauerteig?

Sie können (speziell mit dem Fischer Sauerkrautfass aus ungefärbtem, lebenmittelechten PE) alle Lebensmittel natürlich säuren bzw. fermentieren. Es eignet sich zur Herstellung von Sauerkraut, sauren Rüben, für Bulgarischen Salat - selbstverständlich aber auch als Lagerbehälter für lange Teigführungen bzw. zur Herstellung von leckeren, traditionellen Brotteigen!

Wir empfehlen für Sauerteige das Kunststofffass (weniger das Keramik-Sauerkrautfass). Bäckermeister bestätigen uns, dass ein lebensmittelechtes Sauerkrautfass aus Kunststoff sogar ganz ideal zur Herstellung von Natursauerteigen, Spontangärung, Blitzsauerteigen und für Vorteige bzw. für lange direktgeführte Teige geeignet ist. Der Vorteil des Sauerkratfasses zur Lagerung bzw. Führung von Teigen ist zum einen der Innendeckel, der den Teig abdeckt. Aber auch der gärglockenartige Außendeckel! Außerdem ist es zur Fermentierung mit Milchsäure- bzw. Essigsäurebakterien über längere Zeiträume ausgelegt.

Beachten Sie bitte bei langen Teigführungen für Brot (über 16-24 Stunden mit unter 1% Hefe) das zu erwartende Gärvolumen des Brotteiges! Es sollten bei Vorteigen wie auch bei lange geführten Direktteigen in der Regel 2/3 bis 3/4 des Fassvolumens als Gärvolumen eingerechnet werden. Wenn Sie das Sauerkrautfass als Teigbottich zur kurzzeitigen Lagerung traditioneller Teigführungen verwenden, ist es nicht zwingend notwendig den Wasserrand (Gärglocke) zu füllen. Sie können die Wasser-Rille um Deckelrand aber nutzen, um den Teig hermetisch und hygienisch abzuschließen. Vor Entnahme des reifen Teiges bitte das Wasser einfach seitlich in einen Behälter abkippen....

Sie können mit dem Sauerkrautfass als Teig-Lagerbottich somit ideal Natursauerteige, Vorteige und Weizensauer für z.B. traditionelles Baguette (Poolish / Levain), Ciabatta oder tolles Schweizer bzw. Schwarzwälder Bauernbrot (d.h. mittelhelle Weizenteige die mit extrem wenig Hefe ca. 16 bis 24 Std. lang ohne Sauerteig spontan fermentiert werden) ... u.s.w. herstellen.


Produktbilder-Galerie

Details:   GRAF Maischebottich 1000 Liter,  aus Polyethylen ungefärbt (weiß),  lebensmittelechter Bottich mit Deckel, Gärbehälter mit hermetischem Wasserrand (Gärglocke), Made in Germany / Maischebottich aus Polyethylen 1100 Liter Details:   GRAF Maischebottich 1000 Liter,  aus Polyethylen ungefärbt (weiß),  lebensmittelechter Bottich mit Deckel, Gärbehälter mit hermetischem Wasserrand (Gärglocke), Made in Germany / Maischebottich aus Polyethylen 1100 Liter Details:   GRAF Maischebottich 1000 Liter,  aus Polyethylen ungefärbt (weiß),  lebensmittelechter Bottich mit Deckel, Gärbehälter mit hermetischem Wasserrand (Gärglocke), Made in Germany / Maischebottich aus Polyethylen 1100 Liter Details:   GRAF Maischebottich 1000 Liter,  aus Polyethylen ungefärbt (weiß),  lebensmittelechter Bottich mit Deckel, Gärbehälter mit hermetischem Wasserrand (Gärglocke), Made in Germany / Maischebottich aus Polyethylen 1100 Liter


Produkt-Daten

774674 /  GRAF Maischebottich 1000 Liter,  aus Polyethylen ungefärbt (weiß),  lebensmittelechter Bottich mit Deckel, Gärbehälter mit hermetischem Wasserrand (Gärglocke), Made in Germany

Marke Graf

EAN: 4250699428708
Art.-Nr.: 190774674
TARIC-Code für internat. Versand: 39233090
Marke: Graf
Taxonomie: 774674, PE-Kunststoff, Maischebottich aus Polyethylen 1100 Liter (Maischefass Maischetank Maischebehälter Gärbehälter Lebensmittelfass Transportfass)


* Fass-Größe Kategorisierung: Dies ist nicht das tatsächliche Volumen. Bitte beachten Sie das tatsächliche Fass-Volumen, oben in der technischen Beschreibung des Artikels!
Fass-Art? : Maischefass Mischbehälter Fermentations-Topf/ Sauerkrautfass
Fass Größe (Kategorie) * : Fässer über 1000 l
Eimer / Transportbehälter * : 1100 Liter Volumen (+/-)
Fass Material / Fass Form: Kunststofffass für Lebensmittel Fass mit Deckel (offen)
Geeignet: für Maische
Material: PE-Kunststoff
Besonderheiten: Lebensmittelecht
Versandgewicht: 47,00 Kg
Artikelgewicht: 45,00 Kg



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