Edelstahl-Saftfass (Süßmostfass) Speidel 110 Liter aus Edelstahl

Artikelnummer: 330SAFT110

Speidel Edelstahlfass 110 Liter (Saftfass / Süßmostfass)
Das Saftfass, der einfache Helfer bei der Apfelsaftzubereitung, die tägliche ?Vitamin Spritze aus dem eigenen Keller?, garantiert alkoholfrei.

  • Durchmesser Speidel Saftfass: 44,0cm
  • Höhe Saftfass: 76,5 cm Höhe
  • Inhalt Speidel Saftfass: 110 Liter
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    Kategorie: Saftfass

    Klasse: Fass 100 Liter

    ⇒ siehe auch Teilegruppe: Speidel Saftquell Saftfass



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    Beschreibung

    Speidel Edelstahlfass 110 Liter (Saftfass)

    Das Speidel Saftfass, der einfache Helfer bei der Saftzubereitung, egal ob Äpfel, Birnen oder eine köstliche Saftmischung, mit dem Saftfass gelingen köstliche Säfte im Handumdrehen. Einfach den frischgepressten Saft in das Fass füllen, auf 78 °Celsius erhitzen und den heißen Saft im Fass luftdicht verschließen. Nach dem Abkühlen kann der köstliche Saft bereits verköstigt werden.
    Keine Flaschen mehr reinigen und sterilisieren, einfaches Zapfen am Auslaufhahn, der Saft bleibt monatelang wunderbar haltbar...Im Saft - Gesundheitsfass können Sie Obstsäfte monatelang lagern und täglich zapfen, ohne daß die Säfte gären oder bitter werden. Wegen ihres gesundheitlichen Wertes besonders beliebt sind Säfte aus Äpfeln, Birnen, schwarzen und roten Johannisbeeren, Holunder und Weintrauben. Man lagert sie sortenrein oder gemischt. Auch Wasser kann man beimischen, um den Saft süffiger zu machen. Wer will, kann auch bereits vergorenen Most oder Wein im Saftfass lagern. Der Behälter braucht nicht voll zu sein, denn der Ölschwimmdeckel passt sich dem Inhalt an; er schwimmt immer oben auf dem Saft. Beim Abzapfen vom Saft sinkt er automatisch nach unten. Ein "Dichtring" aus feinstem, medizinisch reinem Öl hält den Luftsauerstoff fern. So bleibt der Saft monatelang frisch. Schon die Alten Römer gossen Öl als "Luftabschluß" auf ihren Wein, um ihn haltbar zu lagern.

    Für alle Freunde von selbsthergestelltem Süßmost bringt das Saftfass erhebliche Erleichterung. Der frisch gepreßte Obstsaft kann mit dem speziellen Flächentauchsieder direkt im Fass auf 78 Grad Celsius erwärmt und anschließend im gleichen Behälter gelagert werden. Sie ersparen sich das Hantieren mit dem Einwecktopf und das Abfüllen in Flaschen. (Bei sorgfältiger Hygiene verhindert die sogenannte Heiß-Sterilisation die Gärung des Saftes ohne irgendwelche Konservierungsmittel. )

    Edelstahl ist das ideale Material für Fässer : Es ist lebensmittelecht und absolut luftdicht. Weder die Luft von außen, noch das Aroma von innen kann entweichen. Edelstahl ist völlig geschmacksneutral und wird von der Fruchtsäure nicht angegriffen. Er lässt sich ohne aggressive Mittel außen und innen leicht reinigen .

    Die Speidel Saftfässer werden kompl. mit Ölschwimmdeckel, 1 Liter medizinisch reinem, lebensmittelechtem Vaselinöl als seitlichen Luftabschluß ( kann sich nicht mit dem Getränk vermischen ), sowie Stülpdeckel und Kugelauslaufhahn Messing verchromt geliefert.

    Technische Daten:

    • Durchmesser Speidel Saftfass: 44,0cm
    • Höhe Saftfass: 76,5 cm Höhe
    • Inhalt Speidel Saftfass: 110 Liter
     




    Saftfass Modell Skizze

    Wofür ist Vaseline-Öl beim Saftfass nötig?

    Das Vaselineöl schließt den Saft luftdicht ab. Der Saft in einem Saftfass wird zuerst auf eine bestimmte Temperatur erwärmt um frei von Keimen und somit haltbar zu sein. Nach dieser Pasteurisierung darf der Saft nicht mehr mit fremden Keimen oder Luft in Berührung kommen. Beim Saftfass kann der Saft nach dem Pasteurisieren aber auch gezapft werden. Durch das Zapfen strömt jedoch immer wieder fremde Luft ins Fass nach, damit kein Vakuum entsteht und Zapfen möglich ist.
    Es ist beim Saftfass so gelöst, dass zwar Luft nachströmen kann, aber der Saft durch einen Schwimmdeckel geschützt ist. Damit der Schwimmdeckel bei sinkendem Saftinhalt nach unten rutschen kann, ist er einige Millimeter kleiner als das Fass. Diese Lücke zwischen Fasswand und Schwimmdeckel wird durch lebensmittelechtes bzw. medizinisch reines Vaselineöl abgedichtet, welches auf dem Saft schwimmt. Reines Vaselineöl ist völlig geschamcksneutral, ungiftig und reagiert chemisch nicht (kann z.B. auch nicht ranzig werden).

    Produkt-Daten

    Edelstahl-Saftfass  (Süßmostfass)   Speidel 110 Liter aus Edelstahl

    EAN: 4250699405419
    ASIN: B06XYRZV6T
    Art.-Nr.: 330SAFT110
    TARIC-Code für internat. Versand: 73090059
    Marke: Speidel
    Taxonomie: Saftfass, Mostfass, Süßmostfass, Hausmosterei, Lagerfass, Apfelsaftfass, Edelstahlfass, Apfelsaftfass, Saftquell, Immervolfass, Biofass - Saftquell Saftfass Süßmostfass Edelstahlfass Apfelsaftfass

    * Fass-Größe Kategorisierung: Dies ist nicht das tatsächliche Volumen. Bitte beachten Sie das tatsächliche Fass-Volumen, oben in der technischen Beschreibung des Artikels!
    Fässer Typen: Saftfass
    Fass Größe (Kategorie) * : Fässer ca 100 l
    Fass Material / Fass Form: Edelstahlfass
    Ersatzteil Bau-Gruppe: Speidel Saftquell Saftfass
    Versandgewicht: 11,00 Kg
    Artikelgewicht: 11,00 Kg

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